Ιταλική μηλόπιτα: Συνταγή ψημένης στο φούρνο + 8 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η ιταλική σαρλότ με μήλα είναι μια τρυφερή, αρωματική και απίστευτα νόστιμη ζύμη που ταιριάζει υπέροχα τόσο με ζεστά όσο και με κρύα ροφήματα. Η γλυκιά και αφράτη ζύμη αυτής της πίτας απλά λιώνει στο στόμα σας, και τα ελαφρώς ξινά μήλα συμπληρώνουν τέλεια την αρμονία των γεύσεων.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

161 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5 γρ.
Λίπη: 3 γρ.
Υδατάνθρακες: 64 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια μοναδική συνταγή για επιδόρπιο που θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε μια ενδιαφέρουσα, ασυνήθιστη, αλλά και νόστιμη λιχουδιά με τα χέρια σας. Για μένα, αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο κλασσικός καρλότα.

Το μυστικό για αυτή την ιταλική πίτα είναι ότι οι φέτες μήλου από πάνω περιχύνονται ελαφρά με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζονται με ζάχαρη. Αυτό δημιουργεί μια νόστιμη κρούστα που ενισχύει σημαντικά τη γεύση του επιδόρπιου. Σας ενδιαφέρει; Τότε συγκεντρώστε τα υλικά σας και ξεκινήστε μαζί μου!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλο

4 τεμ.
Αυγό C1

1 τεμ.
Κρόκος αυγού

1 τεμ.
Ζάχαρη

150 σολ
Αλεύρι

160 σολ
Γάλα

120 ml
Βούτυρο

50 σολ
Μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού
Βανιλλίνη

1 πρέζα
Αλας

1 πρέζα

Παρασκευή

Βήμα 1

Ανακατέψτε το αυγό με τον κρόκο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια. Χτυπήστε καλά μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει.

Βήμα 2

Προσθέστε 25 γρ. λιωμένο βούτυρο και γάλα στο μείγμα αυγών-ζάχαρης. Ανακατέψτε. Το βούτυρο είναι απαραίτητο για μια πιο μαλακή ζύμη.

Βήμα 3

Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ζυμώστε τη ζύμη. Η υφή της θα πρέπει να μοιάζει με αυτή της κρέμας γάλακτος.

Βήμα 4

Στρώστε τον πάτο ενός ταψιού με λαδόκολλα. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί και ισιώστε την.

Βήμα 5

Πλένουμε τα μήλα, αφαιρούμε το κουκούτσι τους και τα κόβουμε σε μικρές φέτες.

Βήμα 6

Τοποθετήστε τα κομμένα μήλα σφιχτά το ένα δίπλα στο άλλο πάνω από τη ζύμη.

Βήμα 7

Ραντίστε την πίτα με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αυτό θα δημιουργήσει μια όμορφη και νόστιμη καραμελένια βάση.

Βήμα 8

Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια, την βγάζουμε, την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Ιταλική πίτα μηλόπιτας

Σήμερα, υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές στο πώς να φτιάξετε μηλόπιτα. Και κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά για να κάνει το επιδόρπιό της ιδιαίτερα νόστιμο και αφράτο.

Αν θέλετε να φτιάξετε μια νόστιμη σαρλότ ιταλικού στιλ, δείτε αυτό το βίντεο από το "KUTIKAI TV". Στο βίντεό της, εξηγεί τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή την χωριάτικη πίτα, ποια μήλα είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε και πώς να γαρνίρετε το επιδόρπιο.

Συμβουλές

Δύο εύκολοι τρόποι για να λιώσετε το βούτυρο είναι να το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα ή να χρησιμοποιήσετε μπεν μαρί.
Για να βεβαιωθείτε ότι η λιχουδιά ξεκολλάει εύκολα από τα τοιχώματα του ταψιού, αλείψτε το με βούτυρο και πασπαλίστε λίγο αλεύρι από πάνω.
Για να έχετε ένα αφράτο μείγμα, είναι σημαντικό να χτυπήσετε καλά τα αυγά. Αν δεν χτυπηθούν αρκετά, το τελικό επιδόρπιο μπορεί να βγει αφράτο.
Είναι σημαντικό να προθερμάνετε τον φούρνο στην απαιτούμενη θερμοκρασία. Αυτό θα επιτρέψει στη σαρλότ να φουσκώσει καλά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Για να μην πέσει η πίτα μετά το ψήσιμο, αφήστε την να κρυώσει στο φούρνο για 10 λεπτά πριν την αφαιρέσετε.

Αρωματική μηλόπιτα στα ιταλικά Αυτό το ψωμί με τη χρυσή κόρα είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Δοκιμάστε να φτιάξετε μόνοι σας αυτή την πολυτελή λιχουδιά. Σας εγγυώμαι ότι δεν θα μπορείτε να σταματήσετε μετά από μία μόνο φέτα!

Παρόμοιες συνταγές