Κέικ μήλου και σάρλοτ χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη: Συνταγή + 9 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η μηλόπιτα Σαρλότ με μήλα είναι η πιο απλή και νόστιμη μηλόπιτα, που απλά λιώνει στο στόμα. Το απίστευτο άρωμά της γεμίζει κυριολεκτικά ολόκληρη την κουζίνα. Ο τέλειος συνδυασμός ξινών μήλων και γλυκιάς ζύμης κάνει αυτό το επιδόρπιο πραγματικά ακαταμάχητο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

270 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 13 γρ.
Λίπη: 10 γρ.
Υδατάνθρακες: 32 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

600 σολ
Ζάχαρη

160 σολ
Αλεύρι

160 σολ
Αυγό C1

4 τεμ.
Αλας

1 πρέζα

Παρασκευή

Βήμα 1

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Όσο περισσότερο φουσκώνουν τα αυγά, τόσο πιο αφράτο θα είναι το τελικό επιδόρπιο.

Βήμα 2

Ετοιμάστε τα μήλα. Πλύνετε τα και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3

Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, προσθέστε αλεύρι στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα, ώστε να μην διαταραχθεί η ευρυχωρία του μείγματος αυγού-ζάχαρης.

Βήμα 4

Ρίξτε τη μισή ζύμη στο ταψί και ισιώστε την καλά.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τις φέτες μήλου πάνω από τη ζύμη, κάθε φέτα να επικαλύπτει ελαφρώς την προηγούμενη.

Βήμα 6

Ρίξτε τη δεύτερη μερίδα ζύμης πάνω από τα μήλα και ισιώστε την με μια σπάτουλα.

Βήμα 7

Τοποθετήστε μια άλλη στρώση μήλων πάνω από τη ζύμη.

Βήμα 8

Τοποθετήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. Ψήστε για 20-30 λεπτά.

Βήμα 9

Βγάλτε την πίτα από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει. Αφαιρέστε την από το ταψί και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Μηλόπιτα χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη

Η μηλόπιτα είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο για πολλά παιδιά και ενήλικες. Συνδυάζει τέλεια την απαλή, τρυφερή υφή του μήλου με ζουμερά, νόστιμα κομμάτια φρούτων. Η κανέλα προσθέτει ακόμη περισσότερη γεύση και ενδιαφέρον σε αυτή την ήδη πολυτελή απόλαυση.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μεγάλος και πλούσιο καρλότα, δείτε αυτό το βίντεο από το κανάλι "Vkusno Live". Σε αυτό το βίντεο, ο δημιουργός του καναλιού εξηγεί πώς να διασφαλίσετε ότι μια πίτα φουσκώνει καλά στο φούρνο, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι η γέμισή της είναι τέλεια ψημένη.

Συμβουλές

επιλέξτε σφιχτές, ξινίλες ποικιλίες μήλων, έτσι η πίτα θα είναι πιο νόστιμη.
Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις φλούδες των μήλων, καθώς θα μαλακώσουν απίστευτα κατά το μαγείρεμα και θα είναι πρακτικά μη ανιχνεύσιμες.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ψηλό ταψί για το επιδόρπιο, με διάμετρο 21-24 εκ. Σε πιο φαρδιά ταψιά, η σαρλότ μπορεί να βγει λιγότερο ψηλή και αφράτη.
Το επιδόρπιο πρέπει να ψηθεί σε καλά προθερμασμένο φούρνο. Διαφορετικά, θα γίνει άτονο και θαμπό.
Μπορείτε να κόψετε τα μήλα με οποιαδήποτε μέθοδο προτιμάτε. Μπορείτε επίσης να τα κόψετε σε κύβους και να τα ανακατέψετε με τη ζύμη για να διασφαλίσετε ότι τα κομμάτια θα κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη την πίτα.
Μην ανοίγετε τον φούρνο κατά το ψήσιμο, διαφορετικά η σάρλοτ θα καθιζάνει και θα μετατραπεί σε μια ξηρή και μη βρώσιμη μάζα.
Για να ελέγξετε αν η σάρλοτ είναι έτοιμη, τρυπήστε την με ένα σουβλάκι. Αν το σουβλάκι βγαίνει καθαρό και εύκολα, τότε είναι έτοιμη.

Πιθανές αντικαταστάσεις

Αν προσέχετε τη διατροφή σας και ανησυχείτε για την υπερβολική ζάχαρη, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με άλλα συστατικά. Το μέλι και το σιρόπι σφενδάμου είναι εξαιρετικές επιλογές. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στέβια, ένα φυτικό γλυκαντικό. Αλλά να είστε προσεκτικοί, είναι σημαντικά πιο γλυκό από την κανονική ζάχαρη, επομένως θα χρειαστείτε λιγότερη.

Δοκιμάστε να φτιάξετε μόνοι σας αυτή την πολυτελή λιχουδιά. Σας εγγυώμαι ότι θα λατρέψετε το αποτέλεσμα!

Παρόμοιες συνταγές