Πώς να καταψύξετε ολόκληρα κράνμπερι για τον χειμώνα: Συνταγή + 3 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τα κράνμπερι αποθηκεύονται καλά. Μπορούν να αποξηραθούν, να ζαχαρωθούν ή να γίνουν μαρμελάδα. Προτείνω να τα καταψύξετε ολόκληρα. Αυτή είναι η λιγότερο χρονοβόρα συνταγή που σας επιτρέπει να διατηρήσετε την εμφάνισή τους και όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 10 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Τα κράνμπερι έχουν αρκετά χοντρή φλούδα, ακόμα και όταν είναι πλήρως ώριμα. Επομένως, μπορείτε να τα πλύνετε με ασφάλεια. Ωστόσο, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε κρύο νερό και να είστε προσεκτικοί. Το ζεστό νερό μπορεί να κάνει τα κράνμπερι να μουλιάσουν.

Μπορείτε να καλύψετε μερικά από τα μούρα με κρύο νερό και να τα αφήσετε στο περβάζι του παραθύρου για 24 ώρες και στη συνέχεια να τα βάλετε στο ψυγείο. Αυτά τα μουλιασμένα κράνμπερι μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 μήνες. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τα μούρα για άμεση κατανάλωση.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κατεψυγμένα κράνμπερι για τον χειμώνα

Συστατικά

Μερίδες

Φίγγι

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Τοποθετήστε τα κράνμπερι σε ένα ταψί και ξεχωρίστε τα. Αφαιρέστε αμέσως τυχόν μαλακά ή σάπια. Θα χάσουν γρήγορα τη γεύση τους και, ακόμα και μετά την κατάψυξη, θα γίνουν μόνο ενοχλητικά.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τα κράνμπερι απευθείας στο ταψί στην κατάψυξη. Βεβαιωθείτε ότι τα μούρα είναι σε μία στρώση. Αυτό θα τα βοηθήσει να καταψυχθούν πιο γρήγορα και θα τα εμποδίσει να κολλήσουν μεταξύ τους. Μεταφέρετε τα σφιχτά κράνμπερι σε μια κατάλληλη σακούλα ή δοχείο για περαιτέρω αποθήκευση.

Βήμα 3

Τοποθετήστε ετικέτα στο δοχείο με το όνομα του μούρου και την ημερομηνία κατάψυξης. Με αυτόν τον τρόπο, θα ξέρετε ακριβώς τι παίρνετε από το ράφι και ποιο να φάτε πρώτο.

Πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν τα κράνμπερι στην κατάψυξη;

Τα ολόκληρα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν χωρίς ζάχαρη για έως και ένα χρόνο. Αλλά μόνο εάν η κατάψυξη διατηρεί σταθερή θερμοκρασία -18°C (-18°F). Διαφορετικά, είναι καλύτερο να καταναλώσετε την προμήθειά σας εντός των πρώτων έξι μηνών.

Αν τα κράνμπερι δεν είναι ώριμα

Τα άγουρα μούρα μπορούν να ωριμάσουν αφήνοντάς τα σε ζεστό μέρος, στους 20 βαθμούς Κελσίου περίπου. Θα ωριμάσουν μέσα σε λίγες μέρες.

Παρόμοιες συνταγές