Κατάψυξη ολόκληρων chokeberries για το χειμώνα: συνταγή + 6 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καταψύξετε τα αρώνια για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί και για άλλα μούρα με χοντρή εξωτερική φλούδα. Έτσι, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια για να καταψύξετε σταφίδες, κεράσια, ιπποφαές και άλλα. Δεν θα χρειαστείτε ζάχαρη ή άλλα συντηρητικά, μόνο τα μούρα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

45 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 12 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Η αρώνια μοιάζει αξιοσημείωτα με τα μύρτιλλα, όχι μόνο στην εμφάνιση αλλά και στη γεύση. Είναι γλυκιά, χωρίς να είναι ξινή, αλλά αρκετά ξινή. Είναι ενδιαφέρον ότι είναι πολύ δύσκολο να στύψεις χυμό από αυτό το μούρο. Ωστόσο, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κομπόστας, ζελέ και μαρμελάδων.

Χρησιμοποιώντας την κατάψυξη, μπορείτε να διατηρήσετε τα αρώνια φρέσκα για αρκετούς μήνες. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσφέρετε στους αγαπημένους σας βιταμινοθεραπεία, ακόμα και μετά το τέλος της εποχής.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κατάψυξη ολόκληρων chokeberries για τον χειμώνα

Συστατικά

Μερίδες

Ίργκα

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Τοποθετήστε τα φρέσκα αρώνια σε ξεχωριστό μπολ και γεμίστε ένα άλλο, μεγαλύτερο μπολ με νερό. Προσθέστε τα αρώνια λίγο λίγο στο νερό και ξεπλύνετε.

Βήμα 2

Εξετάζουμε προσεκτικά τα μούρα και αφαιρούμε τυχόν κοτσάνια που έχουν απομείνει σε κάποια από τα μούρα και τυχόν κλαδιά που επιπλέουν στην επιφάνεια.

Βήμα 3

Ρίξτε το νερό και τα αρώνια σε ένα μεγάλο σουρωτήρι που θα τοποθετήσετε στον νεροχύτη. Σηκώστε το και ανακινήστε το για να στραγγίξουν όλα τα υγρά.

Βήμα 4

Τοποθετήστε τα μούρα σε μια μεγάλη, απορροφητική πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα μέχρι να στεγνώσουν εντελώς.

Βήμα 5

Στρώστε ένα ταψί με πλαστική μεμβράνη, αφήνοντας τις άκρες να κρέμονται και από τις δύο πλευρές, και τοποθετήστε τα αρώνια μέσα στο ταψί. Τραβήξτε τις άκρες προς το κέντρο και βάλτε τα στην κατάψυξη για να παγώσουν.

Βήμα 6

Στη συνέχεια, ξετυλίγουμε τη μεμβράνη και τοποθετούμε τα αρώνια σε σακούλες κενού αέρος σχεδιασμένες για κατάψυξη. Τις σφραγίζουμε και τις επιστρέφουμε στην κατάψυξη.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Χρειάζεται να πλύνω το serviceberry;

Ναι, απολύτως. Όλα τα σφιχτά μούρα πρέπει να πλένονται για να αφαιρεθεί η σκόνη, η βρωμιά και τυχόν χημικά με τα οποία μπορεί να έχουν ψεκαστεί. Η μόνη εξαίρεση είναι τα ιδιαίτερα ευαίσθητα μούρα, όπως τα σμέουρα, τα οποία μπορούν εύκολα να μωλωπιστούν ή να υδαρούν από το πλύσιμο.

Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί το irga;

Τα κατεψυγμένα μούρα θα παραμείνουν βρώσιμα για έως και ένα χρόνο. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι μετά από μόλις έξι μήνες, θα περιέχουν πολύ λίγα θρεπτικά συστατικά. Επομένως, μην αποθηκεύετε τα αρώνια για πολύ καιρό. Είναι άσκοπο.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεπαγώσετε το irga;

Είναι καλύτερο να αποψύχετε τα μούρα φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπολ με κρύο νερό για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Ωστόσο, αυτό μπορεί να προκαλέσει την απώλεια του σχήματος ορισμένων μούρων.

Μπορείτε να ξανακαταψύξετε τα σέρβις μπερς;

Όχι. Τα μούρα πιθανότατα θα χαλάσουν μέχρι να αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε ξανά. Τα αποψυγμένα αρώνια θα πρέπει να καταναλωθούν εντός 2 ημερών, πριν από την ημερομηνία λήξης.

Παρόμοιες συνταγές