Συνταγή για κέικ καραμέλας με φιστίκια Snickers με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κέικ καραμέλας με φιστίκια Snickers

Διατροφική αξία ανά μερίδα

398,5 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 6,1 γρ.
Λίπη: 23,9 γρ.
Υδατάνθρακες: 40,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 40 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 1

Η καραμέλα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στο διάσημο κέικ Snickers. Είναι επίσης μια απολαυστική λιχουδιά από μόνη της. Οι ξηροί καρποί ενισχύουν τη γεύση της καραμέλας, καθιστώντας την λιγότερο πικάντικη. Και το αλάτι προσθέτει μια μοναδική, ενδιαφέρουσα πινελιά.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Κέικ καραμέλας με φιστίκια Snickers

Συστατικά

Μερίδες

Ζάχαρη

120 σολ
Κρέμα 33%

120 σολ
Νερό

30 σολ
Αλας

0,5 κουταλάκι του γλυκού
Ψημένα φιστίκια

90 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα.

Βήμα 2

Προσθέστε νερό στη ζάχαρη και τοποθετήστε την κατσαρόλα στην εστία σε μέτρια φωτιά. Μην ανακατεύετε.

Βήμα 3

Μετά από λίγο, η ζάχαρη θα αρχίσει να βράζει, αλλά δεν πρέπει να την ανακατεύετε.

Βήμα 4

Όταν το σιρόπι αποκτήσει ένα όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα, σβήστε τη φωτιά.

Βήμα 5

Προσθέστε το βούτυρο στην κατσαρόλα και ανακατέψτε το.

Βήμα 6

Μόλις το μείγμα γίνει ομοιογενές, ρίχνουμε σταδιακά την κρέμα γάλακτος που έχει θερμανθεί στους 90 βαθμούς και ανακατεύουμε δυνατά.

Βήμα 7

Όταν η καραμέλα ηρεμήσει, προσθέστε αλάτι.

Βήμα 8

Βράστε την καραμέλα για ένα λεπτό και αποσύρετε από τη φωτιά.

Βήμα 9

Τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα φιστίκια σε ένα ταψί και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά. Ανακατεύετε περιστασιακά για να μην καούν.

Βήμα 10