Παστίλα Belevskaya χωρίς ζάχαρη
Η παστίγια φρούτων είναι μια νόστιμη λιχουδιά που απολαμβάνουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Είναι πολύ πιο υγιεινή από τα γλυκά του εμπορίου, επομένως μπορείτε να την φάτε χωρίς να ανησυχείτε για την υγεία σας. Επιπλέον, είναι ένα επιδόρπιο με πολύ χαμηλές θερμίδες, επομένως δεν θα επηρεάσει τη σιλουέτα σας.
- Πρωτεΐνες: 0,6 γρ.
- Λίπη: 0,4 γρ.
- Υδατάνθρακες: 16,1 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Μια απλή συνταγή.
- Αριθμός μερίδων: 2
Αυτό συνταγή Η παστίλα εμφανίστηκε για πρώτη φορά σε αυτόν τον κόσμο το 1888. Εφευρέθηκε από τον διάσημο έμπορο Αμβρόσιο Προκόροφ, γεγονός που την έκανε ένα παγκοσμίως διάσημο επιδόρπιο. Κάποτε, σερβιριζόταν στα τραπέζια αξιωματούχων σε χώρες όπως η Γαλλία, η Ισπανία, η Ιταλία και η Γεωργία. Αυτή η λιχουδιά κέρδισε αυτή τη φήμη χάρη στη μοναδική της γεύση.
Κλασσικός Η παστίλα Belevskaya λιώνει απλά στο στόμα σας, αφήνοντας πίσω της μια ευχάριστη επίγευση μήλου. Ετοιμάστε την Σπίτια κάν'το μόνος σου Είναι πολύ, πολύ απλό. Απλώς ακολουθήστε αυτήν τη συνταγή ακριβώς και θα μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την τέλεια γεύση αυτής της αφράτης παστίλιας.
-
Μήλα600 σολ
-
ασπράδι αυγού2 τεμ.
Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
Κόψτε τα μήλα σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά για να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, λιώστε τα με ένα μπλέντερ.
Χτυπήστε τη σάλτσα μήλου με ένα μίξερ.
Ξεχωριστά, χτυπήστε 3 ασπράδια αυγών μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο στεγνά μπολ, διαφορετικά τα ασπράδια μπορεί να μην χτυπηθούν σωστά.
Συνδυάστε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Απλώστε το μείγμα μήλου σε ένα ταψί, φροντίζοντας το πάχος της στρώσης να μην υπερβαίνει τα 4 εκ. Ψήστε στο φούρνο, που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς Κελσίου, για 6 ώρες.
Βγάλτε την παστίλια και κόψτε την σε 4 κομμάτια. Χτυπήστε 1 ασπράδι αυγού και αλείψτε με ένα πινέλο 2 κομμάτια παστίλιας. Καλύψτε τα με τα υπόλοιπα κομμάτια παστίλιας.
Τοποθετήστε την λιχουδιά σε προθερμασμένο φούρνο στους 90 βαθμούς Κελσίου για 4 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την αφράτη παστίλια, αφήστε την να κρυώσει και σερβίρετε με τσάι.
Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Παστίλλα μήλου Belevskaya χωρίς ζάχαρη σε αφυγραντήρα
Η παστίλια μήλου μπορεί να παρασκευαστεί και σε άλλα μέρη εκτός από τον φούρνο. Η χρήση εξειδικευμένου εξοπλισμού, όπως αφυγραντήρες και ηλεκτρικά στεγνωτήρια, απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία. Ενώ αυτά αυξάνουν τον χρόνο μαγειρέματος, βοηθούν στη διατήρηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών του επιδορπίου.
Αν θέλετε να φτιάξετε παστίλια σε αφυγραντήρα, δείτε αυτό το βίντεο από το κανάλι "Vkusnaya Minutka". Στο βίντεό της, η γυναίκα μοιράζεται μια λεπτομερή συνταγή για μια νόστιμη λιχουδιά που μπορούν να απολαύσουν ακόμη και άτομα με διαβήτη.
Σε αντίθεση με τα μήλα, τα οποία περιέχουν φυσική υγρασία, τα marshmallows με σάλτσα μήλου έχουν πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής—εβδομάδες ή ακόμη και μήνες. Για να απολαύσετε αυτό το επιδόρπιο ακόμα και το χειμώνα, χρειάζεστε:
- Επιλέξτε ένα ξηρό μέρος για αποθήκευση όπου δεν διεισδύει υγρασία, συμπεριλαμβανομένου του ατμού.
- Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για σπιτική παστίλια είναι 14-15 βαθμοί Κελσίου. Είναι σημαντικό να τη φυλάσσετε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, καθώς μπορεί να στεγνώσει. Επομένως, συνιστώ να αποθηκεύετε αυτή τη λιχουδιά σε σκοτεινό, καλά αεριζόμενο χώρο, όπως ένα ντουλάπι ή ένα κελάρι.
- Αποφύγετε την αποθήκευση της παστίλας στο ψυγείο, καθώς μπορεί να απορροφήσει υπερβολικές οσμές, να αναπτύξει μια λεπτή μεμβράνη και να γίνει πιο κολλώδης.
Αν θέλετε να διατηρήσετε την παστίλα για το μεγαλύτερο δυνατό χρονικό διάστημα, σας προτείνω να την φυλάξετε στην κατάψυξη. Η κατάψυξή της διατηρεί την εμφάνιση και τη γεύση της για έως και ένα χρόνο. Αποψύξτε την σταδιακά, τοποθετώντας την πρώτα στο ψυγείο για μερικές ώρες και στη συνέχεια αφήνοντάς την να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Προετοιμάζω ζαχαρόπαστα από μήλα κατά οίκον Απολύτως ο καθένας μπορεί να το κάνει. Δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια στοργική προσέγγιση. Και τότε ακόμη και το πιο περίπλοκο επιδόρπιο σίγουρα θα αποδειχθεί υπέροχο!
Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε:
- 30 λεπτά
- 324 θερμίδες
- 4543
- 7 ώρες
- 210 θερμίδες
- 250
- 26 ώρες
- 184,9 θερμίδες
- 268
- 7 ώρες
- 285 θερμίδες
- 10351
- 10 ώρες και 20 λεπτά
- 324 θερμίδες
- 9423
- 3 ώρες και 30 λεπτά
- 84,2 θερμίδες
- 747
- 26 ώρες
- 218 θερμίδες
- 614
- 3 ώρες
- 335,0 θερμίδες
- 2830