Παγωμένη μαρμελάδα κέικ φράουλας

Αυτή η συνταγή για μαρμελάδα φράουλα είναι γρήγορη και εύκολη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκες είτε κατεψυγμένες φράουλες—η διαφορά είναι πρακτικά ανεπαίσθητη. Για τη γέμιση, θα χρειαστείτε μούρα, ζάχαρη και άμυλο. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να την ετοιμάσετε και ακόμη και ένα παιδί μπορεί να την χειριστεί.

Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή περιστροφής. για τον χειμώναΗ συνταγή είναι αρκετά ευέλικτη, επομένως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μούρα ή φρούτα ή να συνδυάσετε γεύσεις για να δημιουργήσετε κλασικούς και ασυνήθιστους συνδυασμούς. Η γλυκύτητα της μαρμελάδας εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας, επομένως είναι εύκολο να την προσαρμόσετε. Αυτό το επιδόρπιο θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Μαρμελάδα φράουλα για κατεψυγμένο κέικ φράουλας

Για το ενδιάμεσο στρώμα Τα κέικ μπορούν να γεμιστούν με μια ποικιλία γεμίσεων, όπως κρέμα γάλακτος και γκανάζ σοκολάτας. Αλλά όταν λαχταράτε κάτι ασυνήθιστο αλλά ταυτόχρονα νόστιμο, δοκιμάστε να φτιάξετε γαλλική μαρμελάδα φράουλα. Αυτή είναι μια παραδοσιακή γέμιση ζύμης για κέικ, ψωμάκια, πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα.

Μην αφήσετε την περίπλοκη λέξη «κονφιτούρ» να σας τρομάξει. Ουσιαστικά, είναι μια πυκνή μαρμελάδα φτιαγμένη από ολόκληρα μούρα. Απλώς προορίζεται για διαφορετικό σκοπό. Η παρασκευή της είναι απίστευτα απλή. Μπορείτε να βρείτε μια επιτυχημένη συνταγή για κονφιτ φράουλας στο κανάλι YouTube «I Want Cake!»

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα πριν τα σφραγίσετε

Αν αποφασίσετε να φτιάξετε μια επιπλέον παρτίδα και να παραγγείλετε μαρμελάδα για τον χειμώνα, θα χρειαστείτε έναν σύντομο οδηγό για την αποστείρωση βάζων και καπακιών. Αυτός θα καθορίσει για πόσο καιρό η μαρμελάδα σας θα παραμείνει υψηλής ποιότητας και βρώσιμη.

Πρώτα απ 'όλα, πλύνετε καλά τα βάζα και τα καπάκια με ζεστό νερό και στη συνέχεια στεγνώστε τα καλά.

Τοποθετήστε τα βάζα και τα καπάκια ανάποδα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Είναι καλύτερο να στρώσετε τον πάτο της κατσαρόλας με μια πετσέτα για να μην σπάσουν τα βάζα από υπερθέρμανση και επαφή με σκληρή επιφάνεια.

Βράστε το νερό και στη συνέχεια βράστε τα βάζα για 5 λεπτά. Κρατήστε τα βάζα σε βραστό νερό μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε τη μαρμελάδα.

Πριν γεμίσετε το βάζο με μαρμελάδα, το εσωτερικό πρέπει να σκουπιστεί καλά μέχρι να στεγνώσει.

Συμβουλές

• Πριν το μαγείρεμα, αποψύξτε τις φράουλες σε θερμοκρασία δωματίου. Για να μην γίνουν λιωμένες ή πολτοποιημένες, βάλτε τις στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή για μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα.
• Αν θέλετε να διατηρήσετε το αρχικό χρώμα της μαρμελάδας, αφήστε τη ζάχαρη να διαλυθεί φυσικά. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε την πάνω από τα μούρα και αφήστε την σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες.