Μνημείο
Σπίτι Η μαρμελάδα είναι μια απίστευτα νόστιμη λιχουδιά που λατρεύεται Υπάρχει τόσο ενήλικες όσο και παιδιά. φτιαγμένο από μια μεγάλη ποικιλία από φρούτα και μούρα, χρησιμοποιώντας τα τόσο ως αυτόνομο επιδόρπιο όσο και ως προσθήκη σε αρτοσκευάσματα. Προετοιμάζω Είναι πολύ εύκολο. Απλά πρέπει να το έχετε πρόχειρο. απλός και αποδεδειγμένο συνταγή.
- Ο πιο γρήγορος
- Ελάχιστα προϊόντα
Αυτή η μαρμελάδα είναι κατάλληλη όχι μόνο για τη γέμιση πίτες, κέικ και μπισκότων, αλλά είναι επίσης ιδανική ως ανεξάρτητο επιδόρπιο με τσάι.
- 5 λεπτά
- 127,5 θερμίδες
- 891
Για να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι, χρειάζεστε τα πιο απλά υλικά και λίγα λεπτά στη σόμπα.
- 10 λεπτά
- 127,5 θερμίδες
- 953
Αυτή η συνταγή για μαρμελάδα φράουλα είναι γρήγορη και εύκολη. Θα χρειαστείτε μούρα, ζάχαρη και άμυλο.
- 10 λεπτά
- 69,7 θερμίδες
- 32513
Αυτή η πυκνή και πηχτή μαρμελάδα μήλου είναι ιδανική ως γέμιση για πίτες, κέικ, cupcakes και ψωμάκια.
- 30 λεπτά
- 238,5 θερμίδες
- 2660
Σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι
- 2 ώρες και 30 λεπτά
- 120 θερμίδες
- 2034
Η μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα σε τηγανίτες και τηγανίτες, καθώς και ως γέμιση για πίτα, κέικ ή σφολιάτα.
- 50 λεπτά
- 245,3 θερμίδες
- 1041
Αυτή η πυκνή και πηχτή μαρμελάδα μήλου είναι ιδανική ως γέμιση για πίτες, κέικ, cupcakes και ψωμάκια.
- 30 λεπτά
- 238,5 θερμίδες
- 2660
Πηχτή, σαν ζελέ και απίστευτα αρωματική, αυτή η μαρμελάδα μύρτιλου με κομμάτια μύρτιλου είναι σίγουρα μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε επιδόρπιο.
- 3 ώρες και 20 λεπτά
- 245 θερμίδες
- 14407
Αυτή η μαρμελάδα ροδάκινου είναι απίστευτα εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της.
- 2 ώρες και 20 λεπτά
- 240 θερμίδες
- 4452
Μια μοναδική συνταγή για μαρμελάδα μάνγκο που σας επιτρέπει να απολαμβάνετε τροπική γεύση στο τοστ, τις τηγανίτες ή τις κρέπες σας όλο το χρόνο.
- 30 λεπτά
- 216 θερμίδες
- 42085
Αυτή η συνταγή για μαρμελάδα βατόμουρο είναι οικονομική, εύκολη και γρήγορη. Χρειάζεστε μόνο τρία οικονομικά υλικά.
- 10 λεπτά
- 145 θερμίδες
- 3555
Η μαρμελάδα λεμονιού είναι μια πηχτή μαρμελάδα εσπεριδοειδών που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση σε αρτοσκευάσματα ή να καταναλωθεί σκέτα.
- 25 λεπτά
- 183 θερμίδες
- 808
Υπάρχουν δύο ποικιλίες Μαρμελάδα: από μούρο και φρούτα. Η πρώτη παρασκευάζεται από φράουλες, σταφίδες, μύρτιλλα, φραγκοστάφυλα, σταφύλια και πολλά άλλα μούρα. Και για να φτιάξετε μαρμελάδα φρούτων. χρήση μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, πορτοκάλια, ακόμη και λεμόνια.
Να κάν'το μόνος σου διακόσμηση Σπίτια, χρειάζεται να Οπλιστείτε με καλή διάθεση και λίγη υπομονή. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα μούρα και φρούτα. Τα κατεψυγμένα είναι επίσης τέλεια. προϊόνταΓια να φτιάξετε μαρμελάδα χρησιμοποιούνται Ειδικοί πηκτωματικοί παράγοντες που πυκνώνουν την υφή του. Σε αυτούς μπορεί να περιλαμβάνεται άγαρ-άγαρ, Zhelfix ή πηκτίνη.
Η κλασική μαρμελάδα κράνμπερι φτιάχνεται από κράνμπερι και σιρόπι ζάχαρης. Μερικές φορές προστίθενται αμύγδαλα, χυμός πορτοκαλιού, ξύσμα εσπεριδοειδών, τζίντζερ, σιρόπι σφενδάμου, πορτό και κανέλα.
- 20 λεπτά
- 122 θερμίδες
- 8708

-
Φίγγι300 σολ
-
Ζάχαρη150 σολ
-
Χυμός λεμονιού2 κουταλάκι του γλυκού
-
Νερό125 ml
Τόσο τα φρέσκα όσο και τα κατεψυγμένα μούρα είναι κατάλληλα για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας.
- 25 λεπτά
- 162 θερμίδες
- 837
Μια συνταγή για μια εκπληκτική μαρμελάδα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο επιδόρπιο ή ως γέμιση για ένα κέικ ή πίτα.
- 40 λεπτά
- 69,7 θερμίδες
- 4543

-
Φράουλα300 σολ
-
Ζάχαρη5 κουταλιά της σούπας
-
άμυλο καλαμποκιού2 κουταλιά της σούπας
-
Νερό5 κουταλιά της σούπας
Αυτή είναι μια από τις πιο απλές συνταγές μαρμελάδας που θα σας ενθουσιάσει με ένα νόστιμο επιδόρπιο τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα.
- 30 λεπτά
- 212 θερμίδες
- 753
Η ήπια θερμική επεξεργασία των φραουλών διατηρεί ένα σημαντικό μέρος των βιταμινών και των μετάλλων.
- 4 ώρες
- 48,5 θερμίδες
- 814

-
Φράουλα2 κιλά
-
Ζάχαρη1 κιλά
-
Κιτρικό οξύ0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Ήσκα16 σολ
Αυτή η συνταγή για μαρμελάδα φράουλα είναι γρήγορη και εύκολη. Θα χρειαστείτε μούρα, ζάχαρη και άμυλο.
- 10 λεπτά
- 69,7 θερμίδες
- 32513
Το κονφιτούρ φράουλας έχει μια παχύρρευστη υφή που είναι κάπου ανάμεσα σε μαρμελάδα και μαρμελάδα.
- 15 λεπτά
- 162 θερμίδες
- 814
Η μαρμελάδα κεράσι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για όσους προτιμούν πιο γλυκές και λεπτές γεμίσεις.
- 20 λεπτά
- 239 θερμίδες
- 775

-
Κεράσια2 κιλά
-
Ζάχαρη2 κιλά
-
Λεμόνι1 τεμ.
-
Μέντα (κλαδάκι)1 τεμ.
-
Ήσκα1 κουταλιά της σούπας
-
Νερό50 ml
Η μαρμελάδα μαύρης σταφίδας αποτελεί μια νόστιμη προσθήκη στο παγωτό, γέμιση για πίτες, κέικ και μπισκότα, αλλά και τέλειο συνοδευτικό για τσάι και πρωινό τοστ.
- 1 ώρα
- 241,4 θερμίδες
- 2622

-
Μαύρη σταφίδα500 σολ
-
Ζάχαρη250 σολ
-
Νερό80 ml
-
Αμυλο1 κουταλιά της σούπας
Η μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα σε τηγανίτες και τηγανίτες, καθώς και ως γέμιση για πίτα, κέικ ή σφολιάτα.
- 50 λεπτά
- 245,3 θερμίδες
- 1041
Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου εντυπωσιάζει όχι μόνο με την εκπληκτική της γεύση, αλλά και με την ευχάριστη υφή της που απλά λιώνει στο στόμα σας.
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 183 θερμίδες
- 1038
Η μαρμελάδα ακτινίδιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα υγιεινό αυτόνομο επιδόρπιο, καθώς και ως γέμιση για cupcakes και ως στρώση κέικ.
- 1 ώρα
- 205,5 θερμίδες
- 12945

-
Ακτινίδια500 σολ
-
Ζάχαρη500 σολ
-
Λεμόνι0,5 τεμ.
-
Πηκτίνη75 ml
-
Πράσινο χρώμα τροφίμωνόπως επιθυμείτε
Η μαρμελάδα αγιόκλημα είναι ένα υγιεινό, νόστιμο και πολύ όμορφο επιδόρπιο.
- 15 ώρες
- 260 θερμίδες
- 3241
Θα σας πούμε πώς να μετατρέψετε εύκολα τη μαρμελάδα σε μαρμελάδα.
- 20 λεπτά
- 271,6 θερμίδες
- 25213
Η παρασκευή μαρμελάδας αχλαδιού στο σπίτι δεν είναι καθόλου δύσκολη.
- 27 ώρες
- 119,4 θερμίδες
- 7765
Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη, γλυκόξινη, πηχτή μαρμελάδα με ολόκληρα κεράσια.
- 15 λεπτά
- 127,5 θερμίδες
- 529
Αυτή η μαρμελάδα είναι κατάλληλη όχι μόνο για τη γέμιση πίτες, κέικ και μπισκότων, αλλά είναι επίσης ιδανική ως ανεξάρτητο επιδόρπιο με τσάι.
- 5 λεπτά
- 127,5 θερμίδες
- 891
Για να φτιάξετε μαρμελάδα κεράσι, χρειάζεστε τα πιο απλά υλικά και λίγα λεπτά στη σόμπα.
- 10 λεπτά
- 127,5 θερμίδες
- 953
Η μαρμελάδα κεράσι είναι μια απλή και νόστιμη γέμιση για τα αριστουργήματα ζαχαροπλαστικής σας.
- 4 ώρες και 20 λεπτά
- 127,5 θερμίδες
- 25449

-
Κεράσια (φρέσκα ή κατεψυγμένα, χωρίς κουκούτσι)300 σολ
-
Ζάχαρη80 σολ
-
άμυλο καλαμποκιού10 σολ
Φυσική μαρμελάδα κεράσι χωρίς προσθήκη πηκτικών ή συντηρητικών.
- 4 ώρες και 20 λεπτά
- 221 θερμίδες
- 10286
Η μαρμελάδα Lingonberry είναι μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά που μπορεί να γίνει σε μόλις 40 λεπτά.
- 40 λεπτά
- 168 θερμίδες
- 3150
Μαρμελάδα μπανάνας σε μόλις 1 ώρα.
- 1 ώρα
- 270 θερμίδες
- 9744

-
Μπανάνα2 κιλά
-
Ζάχαρη500 σολ
-
Χυμός λεμονιού100 ml
-
ξύσμα λεμονιού1 τεμ.
-
Νερό80 ml
Σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι
- 2 ώρες και 30 λεπτά
- 120 θερμίδες
- 2034
Κλασική συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκο
- 1 ώρα
- 186 θερμίδες
- 2326

-
Βερίκοκα χωρίς κουκούτσι1 κιλά
-
Ζάχαρη1 κιλά
-
Κιτρικό οξύ2 σολ
-
Νερό3 κουταλιά της σούπας
Τι είναι το confiture;
Η μαρμελάδα είναι ένα γλυκό από φρούτα ή μούρα που χαρακτηρίζεται από γλυκιά γεύση και λεπτή, ζελέ υφή. Κάθε σπιτικός μάγειρας την φτιάχνει διαφορετικά. Για μερικούς, είναι μούρα και φρούτα μαγειρεμένα σε ζάχαρη, άλλοι την παρασκευάζουν με μια εντελώς λεία υφή, ενώ για άλλους, είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουν κομμάτια φρούτων.
ΣΕ μαγειρικός χρησιμοποιείται ως γέμιση για την τούρτα Και ψήσιμοΠροστίθεται επίσης σε διάφορα πιάτα, όπως τηγανίτες και τοστ. Ένας από τους πιο συνηθισμένους τρόπους παρασκευής του είναι ως μαρμελάδα, σφραγισμένη σε βάζο. για τον χειμώνα.
Πολλές νοικοκυρές αναρωτιούνται: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαρμελάδας και μαρμελάδας;Η κύρια διαφορά τους είναι η συνοχή. Η μαρμελάδα έχει υφή που απλώνεται εύκολα, ενώ το confiture, αντίθετα, είναι πιο πυκνό. Μια άλλη διαφορά είναι ότι το confiture χρησιμοποιεί κομμάτια μούρων ή φρούτων, ενώ οι μαρμελάδες, οι κονσέρβες και οι μαρμελάδες έχουν ομοιόμορφη υφή.
Τα μυστικά της παρασκευής μαρμελάδας
- ΣΕ χημική ένωση Η κλασική μαρμελάδα περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Ωστόσο, αν θέλετε, μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι και στέβια, ή ακόμα και μάγειρας επιδόρπιο χωρίς αυτό.
- Μην παραβράσετε τη μαρμελάδα. Μόλις 5 λεπτά είναι αρκετά για να ενεργοποιηθούν οι πηκτικοί παράγοντες. Αυτό επιτρέπει στην μαρμελάδα να παστεριωθεί πλήρως. Το υπερβολικό μαγείρεμα απλώς θα προκαλέσει την απώλεια των ιδιοτήτων του πηκτωματικού παράγοντα.
Παρά την παστερίωση, τα γλυκά του κουταλιού με μούρα και φρούτα δεν διατηρούνται για πολύ. Σε θερμοκρασία δωματίου, ξινίζουν αρκετά γρήγορα. Η ψύξη, ωστόσο, παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους μόνο κατά λίγες ημέρες.
Για να διατηρηθεί η μαρμελάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να σφραγίζεται σε βάζα. Αυτό περιλαμβάνει την αποστείρωση των βάζων, σκοτώνοντας όλους τους μικροοργανισμούς. Στη συνέχεια, η μαρμελάδα χύνεται στα βάζα μέχρι την κορυφή και σφραγίζεται ερμητικά με καπάκια. Αυτή η μέθοδος επιτρέπει στη μαρμελάδα να διατηρήσει τη γεύση της για 6 έως 12 μήνες.





















