Μπανάνα Σαρλότ: Συνταγή ψημένης στο φούρνο + 8 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σας αρέσουν οι μπανάνες; Είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι θα έλεγαν ναι. Οι μπανάνες είναι νόστιμες από μόνες τους, γλυκές και αρωματικές. Μπορούν όμως να χρησιμοποιηθούν και σε μια ποικιλία επιδορπίων, μετατρέποντας τα πιάτα σε πραγματικά έργα τέχνης. Έχουν ιδιαίτερα νόστιμη γεύση μέσα στη λεπτή ζύμη των σπιτικών αρτοσκευασμάτων.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

205 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,1 γρ.
Λίπη: 2,1 γρ.
Υδατάνθρακες: 42,4 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Σαρλότ για 8 μερίδες

Σήμερα προτείνω μάγειρας Μια νόστιμη, αφράτη και αρωματική σαρλότ ψημένη στο φούρνο. Το επιδόρπιο βγαίνει καταπληκτικό. Και είναι εύκολο να το φτιάξετε, γιατί θα ακολουθήσουμε... απλή συνταγήΘα χρειαστείτε απλά υλικά, συν ας προσθέσουμε ώριμος μπανάνες.

Σε μόλις μισή ώρα, θα έχετε στο τραπέζι σας μια λεπτή πίτα για να συνοδεύσετε το τσάι ή τον καφέ σας, που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Κουτί ευχαριστήστε την οικογένειά σας ή δείξτε τις μαγειρικές σας ικανότητες στους φίλους σας.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σαρλότ με ψητή μπανάνα

Συστατικά

Μερίδες

Σαρλότ για 8 μερίδες

Ζάχαρη

100 σολ
Αλεύρι

100 σολ
Μπανάνα

1 τεμ.
Αυγό C1

2 τεμ.
Βανιλλίνη

1 σολ
Ζάχαρη άχνη

για αρχειοθέτηση

Παρασκευή

Βήμα 1

Βάλτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα ή μίξερ μέχρι να αφρίσουν ελαφρά.

Βήμα 2

Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σίτου. Για μια έκδοση με χαμηλότερες θερμίδες, χρησιμοποιήστε αλεύρι ρυζιού, βρώμης ή αμυγδάλου. Ανακατέψτε ξανά μέχρι να γίνει λείο και χωρίς σβόλους.

Βήμα 3

Ξεφλουδίστε τις ώριμες μπανάνες και κόψτε τις εγκάρσια.

Βήμα 4

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε τις μπανάνες στο ταψί. Αντί για ταψί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι.

Βήμα 5

Ρίξτε το μείγμα πάνω από τις μπανάνες. Ανακινήστε απαλά το τηγάνι για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα το μείγμα.

Βήμα 6

Τοποθετήστε τη σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Βήμα 7

Σκεπάστε το ταψί με ένα καπάκι, μια πετσέτα ή ένα πιάτο. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 8

Τοποθετήστε τη σάρλοτ σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Αφράτη Σαρλότ Μπανάνας στο Φούρνο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι μάγειρας Κέικ Σαρλότ στο σπίτι. Στο κανάλι YouTube "Visiting Elena", θα βρείτε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή βίντεο για μια νόστιμη πίτα φρούτων. Είναι φτιαγμένη με μια γλυκιά και τρυφερή ζύμη μπανάναςΑυτό το επιδόρπιο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη τόσο σε ένα κανονικό όσο και σε ένα εορταστικό τραπέζι.

Οι καλεσμένοι του καναλιού της Έλενας όχι μόνο ξέρουν πώς να φτιάχνουν νόστιμα επιδόρπια, αλλά και πώς να φροντίζουν τα φυτά και να καλλιεργούν φρούτα, λαχανικά και βότανα στο σπίτι. Είναι ένας πραγματικός θησαυρός γνώσεων τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους μάγειρες στο σπίτι. Φροντίστε να επισκεφθείτε το κανάλι για να μάθετε μερικά δοκιμασμένα και αληθινά κόλπα ζωής!

Συμβουλές

Για τη Σαρλότ, επιλέξτε μπανάνες που είναι όσο το δυνατόν πιο ώριμες. Είναι καλύτερο η φλούδα να έχει κηλίδες — αυτό το είδος φρούτου είναι πιο γλυκό και πιο γευστικό.
Η ζύμη Σαρλότ είναι σαν παντεσπάνι, γι' αυτό χτυπήστε τα αυγά σε χαμηλές ταχύτητες. Αυτό θα διασφαλίσει ότι οι φυσαλίδες αέρα θα έχουν ομοιόμορφο μέγεθος και δεν θα καταστρέψουν τη ζύμη κατά το ψήσιμο. Οι μεγαλύτερες φυσαλίδες θα σκάσουν και το κέικ δεν θα φουσκώσει.
Φροντίστε να κοσκινίσετε το αλεύρι πριν το προσθέσετε στο μείγμα των αυγών. Το κοσκίνισμα του αλευριού αερίζει τη ζύμη, με αποτέλεσμα ένα μαλακό και αφράτο ψημένο προϊόν.
Προσδιορίζουμε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα - το ραβδί πρέπει να παραμείνει στεγνό αφού τρυπήσουμε τη ζύμη.

Απαντήσεις στις 3 πιο συχνές ερωτήσεις

Ερώτηση για έναν ειδικό

Πώς να προσθέσετε ξινή γεύση στη Σαρλότ;

Για να προσθέσετε μια ξινή γεύση στη γλυκιά σαρλότ μπανάνας, προσθέστε σταφίδες, lingonberries ή cranberries της επιλογής σας στο μείγμα. Διπλώστε απαλά τα μούρα στο μείγμα και στη συνέχεια περιχύστε τα πάνω από τις μπανάνες.

Γιατί καίγεται η ζύμη;

Μερικοί από τους πιο συνηθισμένους λόγους για τους οποίους καίγεται η ζύμη είναι η πολύ υψηλή θερμοκρασία ή ένας ελαττωματικός φούρνος.
Στην πρώτη περίπτωση, μειώστε την ισχύ του φούρνου και απενεργοποιήστε τη λειτουργία μεταφοράς.
Αν ο φούρνος σας δεν λειτουργεί σωστά, τοποθετήστε ένα μπολ με νερό μέσα. Η εξάτμιση θα σώσει οποιαδήποτε ζύμη, είτε πρόκειται για παντεσπάνι, είτε για ζύμη σου είτε για ζύμη βουτύρου.

Τι μπορώ να κάνω για να φουσκώσει ομοιόμορφα η ζύμη;

Μην ξεχάσετε να αλείψετε το ταψί με φυτικό λάδι ή βούτυρο, ώστε το κέικ να φουσκώσει ομοιόμορφα και να μην καταστραφεί.

Η μπανάνα σαρλότ είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε ποικιλία στη διατροφή σας και να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα αγαπημένα σας φρούτα. Έχετε δοκιμάσει κάποια από αυτές τις συνταγές; Μοιραστείτε τις επιτυχίες σας στα σχόλια!

Παρόμοιες συνταγές