Μια απλή συνταγή για μελόψωμο φτιαγμένο με αλεύρι σίκαλης και κεφίρ
- Πρωτεΐνες: 3,1 γρ.
- Λίπη: 8,7 γρ.
- Υδατάνθρακες: 15,5 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
Αυτή η συνταγή για απίστευτα τρυφερά, μαλακά και αφράτα μπισκότα με τζίντζερ φτιαγμένα με κεφίρ. Η μαγική τους γεύση και το απαράμιλλο άρωμά τους θα μαγέψουν τους πάντες. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα και το είδος των μπαχαρικών στη ζύμη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Αυτά τα μπισκότα με τζίντζερ αποτελούν ένα υπέροχο επιδόρπιο με ζεστά ροφήματα.
-
Αυγό C11 τεμ.
-
Αλας0,25 κουταλάκι του γλυκού
-
Σόδα1 κουταλάκι του γλυκού
-
Κεφίρ200 σολ
-
Αλεύρι σίκαλης300 σολ
-
Σκόνη κακάο25 σολ
-
Ζάχαρη50 σολ
-
Κανέλα0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Μοσχοκάρυδο0,25 κουταλάκι του γλυκού
Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε κακάο σε σκόνη.
Προσθέστε αλάτι και σόδα.
Ανακατέψτε τα υλικά.
Ρίξτε το κεφίρ σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε ζάχαρη.
Σπάστε το αυγό.
Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέστε τα στερεά υλικά στα υγρά υλικά σε μικρές μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη.
Η ζύμη σίκαλης με κεφίρ πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική.
Από την παρασκευασμένη ζύμη φτιάχνουμε μπισκότα μελόψωμου.
Ψήστε τα προϊόντα στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Μετά το ψήσιμο, αφήστε το μελόψωμο σίκαλης να κρυώσει καλά και στη συνέχεια μπορείτε να το σερβίρετε με τσάι.
Αν θέλετε, καλύψτε τις λιχουδιές με γλάσο πρωτεΐνης ή ζάχαρη άχνη.
- 50 λεπτά
- 281,8 θερμίδες
- 467
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 232 θερμίδες
- 686
- 1 ώρα
- 163,9 θερμίδες
- 2272
- 45 λεπτά
- 193,5 θερμίδες
- 3601
- 50 λεπτά
- 191,1 θερμίδες
- 488
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 138,8 θερμίδες
- 3230
- 2 ώρες
- 168 θερμίδες
- 925
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 310 θερμίδες
- 445