Ψητή Σαρλότ με Μαρμελάδα: Μια Απλή Συνταγή + 6 Φωτογραφίες Βήμα προς Βήμα

Αν δεν είστε σίγουροι πώς να χρησιμοποιήσετε τα κονσερβοποιημένα προϊόντα που περίσσεψαν από τον χειμώνα, μπορείτε να φτιάξετε μια πίτα σαρλότ χωρίς μήλα και με μαρμελάδα. Αυτή η απλή συνταγή λειτουργεί επίσης με μαρμελάδα ή ακόμα και με γλυκά του κουταλιού. Σε οποιαδήποτε παραλλαγή, η σαρλότ θα είναι νόστιμη, αφράτη και γευστική.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

200 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 7 γρ.
Λίπη: 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες: 26,3 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 4

Η καλύτερη επιλογή είναι να φτιάξετε μια σάρλοτ με κεφίρ και μαρμελάδαΑυτό θα κάνει την πίτα πολύ νόστιμη, τρυφερή και όμορφη, κάνοντάς την πολύ πιο αφράτη. Το προϊόν ζύμωσης γάλακτος μπορεί πάντα να αντικατασταθεί με γιαούρτι, ξινή κρέμα ή πηγμένο γάλα.

Αν προσθέτω όχι μόνο μαρμελάδα, αλλά ούτε τα μήλα ούτε τα αρτοσκευάσματα θα καταστραφούν. Το κυριότερο είναι τα μούρα ή τα φρούτα που προστίθενται στη ζύμη να ταιριάζουν καλά μεταξύ τους. Αλλά θα αφήσω αυτό το πλούσιο πεδίο πειραματισμού σε εσάς.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σαρλότ με μαρμελάδα

Συστατικά

Μερίδες

Κεφίρ

200 ml
Μαρμελάδα

200 ml
Σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη

70 σολ
Αυγό C1

2 τεμ.
Αλεύρι

300 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Βάλτε τη μαρμελάδα σε ένα μπολ, προσθέστε μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 2

Αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, το μείγμα θα ασπρίσει και θα αυξηθεί σε όγκο, κάτι που είναι φυσιολογικό.

Βήμα 3

Προσθέστε ζάχαρη και κεφίρ, προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε. Στη συνέχεια, προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείψτε τις άκρες με βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια.

Βήμα 5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα. Αν η επιφάνεια της σαρλότ αρχίσει να καίγεται, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Δοκιμάζουμε το ψήσιμο με μια οδοντογλυφίδα: αν βγαίνει καθαρή, η σαρλότ είναι έτοιμη.

Βήμα 6

Η σαρλότ γεμιστή με μαρμελάδα είναι έτοιμη. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς στο ταψί, αφαιρέστε την και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με τσάι ή καφέ.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Πίτα με μαρμελάδα βερίκοκο

Η Όλγα Ματβέι έχει μια υπέροχη συνταγή για σαρλότ. Στο βίντεο, χρησιμοποιεί μαρμελάδα βερίκοκο, η οποία, όταν συνδυάζεται με σταφίδες, δημιουργεί έναν υπέροχο γλυκόξινο συνδυασμό γεύσεων. Αλλά αν σας έχει περισσέψει μόνο μαρμελάδα κεράσι, βατόμουρο ή αχλάδι, μη διστάσετε να τις χρησιμοποιήσετε για την πίτα.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο σημείο όπου η Όλγα προσθέτει μαγειρική σόδα στη μαρμελάδα. Αυτό το μικρό κόλπο βοηθάει να μαλακώσουν οι πηχτές μαρμελάδες χωρίς μπλέντερ ή μίξερ. Αυτό τις κάνει πιο εύκολες στον συνδυασμό με άλλα υλικά.

Η πυκνότητα της βάσης φρούτων μπορεί να ποικίλλει. Οι πιο πηχτές μαρμελάδες πρέπει να πολτοποιούνται με ραβδομπλέντερ ή να ψιλοκόβονται με μαχαίρι σε κομμάτια που θα φαίνονται όμορφα στην πίτα. Είναι επίσης καλύτερο να ψιλοκόβετε τα κομμάτια φρούτων στη μαρμελάδα ή να χρησιμοποιείτε μόνο σιρόπι αν δεν σας αρέσουν οι γεμίσεις με ζαχαρωμένα φρούτα.

Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε αυτή τη συνταγή για σαρλότ με μαρμελάδα με τους φίλους σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές περισσότερες διαφορετικές πίτες την επόμενη φορά που θα έρθετε για τσάι.

Παρόμοιες συνταγές