Σαρλότ με μήλο και τεμπέλη στο φούρνο: Συνταγή + 7 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το κέικ Σαρλότ είναι πάντα νόστιμο και όμορφο. Επιπλέον, είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του, ειδικά αν χρησιμοποιήσετε την «τεμπέλη» εκδοχή της συνταγής. Αν έρθουν καλεσμένοι, αυτό το σαρλότ με μήλο θα σας σώσει πραγματικά. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

208,6 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,5 γρ.
Λίπη: 2,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 41,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Παραδοσιακά, η Σαρλότ φτιάχνεται με μήλα, αν και μπορείτε να πειραματιστείτε με γεμίσεις προσθέτοντας κεράσια, αχλάδια, βερίκοκα και ροδάκινα στη ζύμη. Μπορείτε επίσης να εμπλουτίσετε τη γεύση προσθέτοντας εκχύλισμα βανίλιας, κανέλα και άλλα μπαχαρικά.

Παρά την απλότητα της παρασκευής και τη διαθεσιμότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται, όπως τεμπέλα μηλόπιτα Είναι μια υπέροχη επιλογή για οικογενειακά πάρτι τσαγιού και συγκεντρώσεις με φίλους. Είναι επίσης μια εξαιρετική λιχουδιά για πικνίκ και ιδανική για επιλεκτικά παιδιά.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αλεύρι

1 φλιτζάνι
Ζάχαρη

0,5 γυαλιά
Αυγό C1

3 τεμ.
Ηλιέλαιο

75 ml
Μήλα

350 σολ
Ζάχαρη βανίλιας

15 σολ
Σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού
Ξύδι

1 κουταλιά της σούπας

Παρασκευή

Βήμα 1

Πλύνετε τα μήλα με τρεχούμενο νερό. Στεγνώστε τα. Αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Για τη σάρλοτ, διαλέξτε ώριμα, αρωματικά μήλα. Ξεφλουδίστε τη φλούδα αν είναι σκληρή.

Βήμα 2

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπήστε με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να διπλασιαστεί σε όγκο. Για μια αφράτη και αέρινη σαρλότ, αφιερώστε 10-15 λεπτά για να τη χτυπήσετε.

Βήμα 3

Μόλις χτυπηθεί καλά το μείγμα των αυγών, κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το ηλιέλαιο. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε φυτικό λάδι θέλετε, όπως ελαιόλαδο, αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι ραφιναρισμένο και δεν έχει έντονη οσμή.

Βήμα 4

Διαλύστε τη μαγειρική σόδα στο ξύδι και ρίξτε την στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η προσθήκη της διαλυμένης μαγειρικής σόδας θα βοηθήσει τα αρτοσκευάσματα να φουσκώσουν καλύτερα, με αποτέλεσμα τα αρτοσκευάσματα να είναι πιο αφράτα και πιο αέρινα.

Βήμα 5

Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα στη ζύμη, ανακατέψτε απαλά το μείγμα έτσι ώστε τα μήλα να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.

Βήμα 6

Λαδώστε ένα ταψί με ηλιέλαιο ή βούτυρο και στρώστε το με τη ζύμη. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου (350 βαθμοί Φαρενάιτ) για 20-30 λεπτά. Ελέγξτε αν είναι έτοιμο με μια οδοντογλυφίδα.

Βήμα 7

Βγάλτε τη σαρλότ από το τηγάνι, αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Lazy Charlotte με μήλα ψημένα στο φούρνο

Αυτή η συνταγή σε βίντεο θα σας δείξει πώς να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα μια νόστιμη και γευστική σαρλότ. Ο συγγραφέας θα εξηγήσει και θα σας δείξει λεπτομερώς ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής ζύμης, καθώς και θα σας διδάξει πώς να στρώσετε σωστά το ταψί για να μην κολλήσει η τελική πίτα.

Αν πάντα θέλατε να φτιάξετε μια αρωματική σαρλότ με περισσότερα μήλα παρά ζύμη, τότε σίγουρα θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!

Πιθανές αντικαταστάσεις

Όταν ετοιμάζετε αυτή τη χαλαρή σαρλότ με μήλα, μπορείτε να κάνετε κάποιες αντικαταστάσεις, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα ορισμένων υλικών στο ψυγείο σας, καθώς και τις προσωπικές σας προτιμήσεις.

Μπορείτε να φτιάξετε σαρλότ χωρίς ζάχαρη αντικαθιστώντας την με 100 γρ. μέλι. Προσθέστε το στα αυγά και χτυπήστε με ένα μίξερ.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό λάδι για να φτιάξετε σαρλότ. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι ραφιναρισμένο και δεν έχει έντονη οσμή.
Η μαγειρική σόδα και το ξύδι μπορούν να αντικατασταθούν με μπέικιν πάουντερ. Τα αρτοσκευάσματα θα είναι εξίσου νόστιμα και αφράτα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μήλα με οποιοδήποτε μούρο ή φρούτο σε αυτή τη συνταγή. Όλα εξαρτώνται από τις γευστικές σας προτιμήσεις.

Αποθήκευση

Αν περισσέψει σαρλότ μετά το τσάι, φυλάξτε το στο ψυγείο σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο ή τυλιγμένο σε μεμβράνη για όχι περισσότερο από 5 ημέρες.

Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τη σάρλοτ τοποθετώντας την σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και αποθηκεύοντάς την για έως και 1 μήνα.

Αν δεν έχετε την ενέργεια ή τον χρόνο να περάσετε ώρες στην κουζίνα, αλλά θέλετε να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα νόστιμα σπιτικά αρτοσκευάσματα, αυτή η συνταγή για χαλαρή σαρλότ με μήλο είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

Παρόμοιες συνταγές