Ψημένη Σαρλότ με Μήλο και Ξινόγαλα: Συνταγή + 9 Φωτογραφίες Βήμα προς Βήμα

Για πολλούς ανθρώπους, η πίτα σαρλότ ξυπνά αναμνήσεις από την παιδική ηλικία που πέρασαν με τη γιαγιά τους στην εξοχή. Άλλωστε, είναι η πίτα της οποίας το άρωμα διαπερνούσε πάντα την κουζίνα καθώς τα μήλα ωρίμαζαν. Αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του. Το κλειδί είναι να γνωρίζετε μερικά μυστικά για να βεβαιωθείτε ότι θα βγει αφράτο και ζουμερό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

163,9 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,1 γρ.
Λίπη: 2,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 31,9 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 9

Η παρασκευή μιας νόστιμης σαρλότ δεν είναι μόνο εύκολη, αλλά και απίστευτα γρήγορη. Ειδικά αν έχετε μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή, η οποία εγγυάται μια απίστευτα αφράτη πίτα. Αυτό ακριβώς θέλω να μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Φτιάχνοντας αυτή τη σαρλότ, σίγουρα θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας και θα ενθουσιάσετε τους αγαπημένους σας με αυτό το απλό αλλά εξαιρετικό πιάτο.

Για να φτιάξουμε μια σάρλοτ, χρειαζόμαστε ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών: ξινόγαλα, αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, φυτικό λάδι και μήλα. Για να ενισχύσω τη γεύση της πίτας, προσθέτω κανέλα στη ζύμη. Κάνει το τελικό επιδόρπιο πιο πικάντικο και ενδιαφέρον.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Ξινόγαλα

200 ml
Αυγό C1

1 τεμ.
Φυτικό λάδι

2 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη

170 σολ
Σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα

2 κουταλάκι του γλυκού
Αλεύρι

200 σολ
Μήλο

3 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Σπάστε ένα αυγό στο ξινόγαλα και προσθέστε 150 γρ. ζάχαρη, μαγειρική σόδα και φυτικό λάδι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 2

Προσθέστε κανέλα στο μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Βήμα 3

Προσθέστε το αλεύρι σίτου στο μείγμα. Κοσκινίστε το σε σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν σβόλους. Ζυμώστε μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.

Βήμα 4

Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι έτσι ώστε η τελική πίτα να ξεχωρίζει εύκολα από τα πλάγια και τον πάτο της.

Βήμα 5

Ρίξτε όλη τη ζύμη στο ταψί και ισιώστε την.

Βήμα 6

Ετοιμάστε τα μήλα. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε το κουκούτσι τους. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε μικρές φέτες.

Βήμα 7

Τοποθετήστε τα μήλα στη ζύμη, τοποθετώντας τα κοντά το ένα στο άλλο.

Βήμα 8

Ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και πασπαλίστε το μείγμα πάνω από την πίτα. Αυτό είναι απαραίτητο για να δημιουργήσετε μια τραγανή καραμελένια βάση στη σάρλοτ.

Βήμα 9

Βάζουμε την πίτα στο φούρνο και ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, την βγάζουμε, την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και την κόβουμε σε μερίδες.

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Μηλόπιτα με ξινόγαλα

Η Σαρλότ είναι μια γρήγορη πίτα που απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας. Το κόψιμο των φρούτων και η προετοιμασία της ζύμης δεν χρειάζονται περισσότερο από 20 λεπτά, και τον υπόλοιπο χρόνο το επιδόρπιο ψήνεται στο φούρνο.

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για να φτιάξετε μηλόπιτα με ξινόγαλα, δείτε αυτό το βίντεο από το κανάλι "Tasty Recipes". Σε αυτό, ο συγγραφέας δείχνει μια συνταγή βήμα προς βήμα που διευκολύνει οποιονδήποτε να δημιουργήσει μια σαρλότ. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες ακριβώς και είστε σίγουροι ότι θα έχετε μια νόστιμη και γευστική λιχουδιά!

Πιθανές αντικαταστάσεις

Χρησιμοποίησα αρκετή ποσότητα ζάχαρης σε αυτή τη συνταγή. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όσους προσέχουν τη διατροφή και το βάρος τους. Ωστόσο, αυτό το συστατικό μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή ένα γλυκαντικό όπως στέβια ή σορβιτόλη.

Δεν χρειάζεται να είστε γκουρού της μαγειρικής για να φτιάξετε μια νόστιμη σαρλότ με μήλα. Απλώς χρειάζεστε μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή και τότε ακόμη και το πιο περίπλοκο πιάτο θα είναι στα χέρια σας. Γι' αυτό, συγκεντρώστε τα υλικά και φτιάξτε αυτή την καταπληκτική πίτα μαζί μου!

Παρόμοιες συνταγές