Μάφινς σοκολάτας με κεφίρ
- Πρωτεΐνες: 6,4 γρ.
- Λίπη: 13 γρ.
- Υδατάνθρακες: 41,7 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
- Αριθμός μερίδων: 12
Τα κλασικά αμερικανικά μάφιν σοκολάτας είναι απίστευτα δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Αλλά μερικές φορές θέλετε κάτι λίγο πιο συναρπαστικό. Σήμερα, σας προτείνω αυτά τα σούπερ σοκολατένια μάφιν με καφέ, τα οποία είναι απίστευτα πλούσια σε γεύση.
-
Αυγό C11 τεμ.
-
Κεφίρ100 ml
-
Αλεύρι100 σολ
-
Ζάχαρη125 σολ
-
Σκόνη κακάο40 σολ
-
Φυτικό λάδι40 ml
-
Μπέικιν πάουντερ0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Σόδα0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας1 πρέζα
-
Καφές (στιγμιαίος)75 ml
Ανακατέψτε τη μαγειρική σόδα και το κεφίρ. Αφήστε το να καθίσει για μερικά λεπτά.
Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι και το κακάο. Ανακατέψτε.
Ρίξτε το κεφίρ και τη μαγειρική σόδα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε το αυγό, το φυτικό λάδι και τον καφέ. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά με τα υγρά. Ζυμώστε τη ζύμη.
Γεμίστε τα φορμάκια μέχρι τη μέση με ζύμη σοκολάτας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά. Βγάζουμε τα muffins από τον φούρνο και τα απολαμβάνουμε.
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 191 θερμίδες
- 376
- 1 ώρα
- 276,6 θερμίδες
- 865
- 1 ώρα
- 113,4 θερμίδες
- 3308
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 368,3 θερμίδες
- 421
- 4 ώρες και 30 λεπτά
- 215,4 θερμίδες
- 757
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 246,3 θερμίδες
- 1135
- 1 ώρα
- 168 θερμίδες
- 1927
- 1 ώρα και 15 λεπτά
- 197 θερμίδες
- 401