Κέικ κολοκύθας για το Halloween

Ετοιμάστε τα υλικά για το μπισκότο.

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε ζάχαρη.

Χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει.

Ρίξτε γάλα και φυτικό λάδι στο μείγμα αυγών.

Ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.

Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατέψτε ξανά καλά.

Μοιράστε την προκύπτουσα ζύμη ομοιόμορφα σε 2 ταψιά και ψήστε τα κέικ στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά.

Αφήστε το παντεσπάνι να κρυώσει εντελώς στο ταψί, στη συνέχεια τεντώστε το, τυλίξτε το σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Αφού κρυώσει, χωρίστε κάθε παντεσπάνι σε 3 μέρη. Θα πρέπει να έχετε 6 πανομοιότυπες στρώσεις.

Ας ετοιμάσουμε τη γκανάζ για την κρέμα. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό εκ των προτέρων. Βράστε την κρέμα γάλακτος και ρίξτε την πάνω από τη λευκή σοκολάτα. Αφήστε την να καθίσει για μερικά λεπτά και στη συνέχεια χτυπήστε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Σκεπάστε με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

Ετοιμάστε τα υλικά για την κρέμα.

Βάλτε το τυρί κρέμα και το φυστικοβούτυρο σε ένα βαθύ μπολ.

Ανακατέψτε καλά τα υλικά και προσθέστε την κρύα γκανάζ σε αυτά.

Χτυπήστε το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Η κρέμα είναι έτοιμη.

Ας ξεκινήσουμε τη συναρμολόγηση του κέικ. Αλείψτε προσεκτικά κάθε στρώση με κρέμα και πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα από πάνω.

Τυλίξτε το κέικ σε μεμβράνη οξικού άλατος ή λαδόκολλα, πιέστε το σε δαχτυλίδι και βάλτε το στο ψυγείο.

Ετοιμάστε τη γκανάζ για να λειάνετε το κέικ. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Στη συνέχεια, σκεπάστε με μεμβράνη σε επαφή με το μείγμα και αφήστε το να κρυώσει.

Βγάζουμε το κέικ από το δαχτυλίδι.

Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, του δίνουμε το σχήμα μιας στρογγυλής κολοκύθας.

Ισιώστε την επιφάνεια του κέικ με την κρύα γκανάζ χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μεμβράνη οξικού άλατος ή ένα μαχαίρι.

Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για να κρυώσει η γκανάζ.

Εν τω μεταξύ, ανοίξτε την πορτοκαλί μαστίχα σε πάχος 5 χιλιοστών και καλύψτε το κέικ με αυτήν.

Το λειαίνουμε καλά και κόβουμε την περίσσεια.

Χρησιμοποιώντας ειδικά εργαλεία (στοίβες), δημιουργούμε ρίγες στην κολοκύθα μας.

Αν δεν έχετε στοίβες, μπορείτε να δοκιμάσετε να τις αντικαταστήσετε με καλαμάκια, οδοντογλυφίδες ή άλλα παρόμοια αυτοσχέδια μέσα.

Παίρνουμε χρωστικές τροφίμων: καφέ, σάρκας, πορτοκαλί.

Βάψτε ελαφρά την κολοκύθα.

Φτιάχνουμε το κοτσάνι από καφέ μαστίχα.

Και το χρωματίζουμε επίσης με χρωστικές τροφίμων.

Ανοίξτε τη μαύρη μαστίχα και κόψτε ένα στόμιο από αυτήν.

Έπειτα τα μάτια της κολοκύθας του Χάλοουιν.

Στερεώνουμε τα διακοσμητικά από ζαχαρόπαστα στην κολοκύθα. Στερεώνουμε το κοτσάνι με ένα μακρύ σουβλάκι.

Κολλάμε το στόμα και τα μάτια με κόλλα ζαχαροπλαστικής.

Το πρωτότυπο, όμορφο και εξαιρετικά νόστιμο κέικ κολοκύθας για το Halloween είναι έτοιμο.