Σοκολατένιο παντεσπάνι για κέικ Snickers

Ρίξτε 130 γρ. ζάχαρη, κακάο σε σκόνη, φυτικό λάδι και νερό σε μια κατσαρόλα.

Ανακατέψτε ελαφρά τα υλικά και τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.

Ανακατεύοντας συνεχώς, βράστε το μείγμα σοκολάτας. Στη συνέχεια, αποσύρετέ το από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Εν τω μεταξύ, σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη.

Χτυπήστε τα υλικά σε δυνατή ταχύτητα με ένα μίξερ μέχρι να πετύχετε ένα αφράτο, γυαλιστερό μείγμα.

Ρίξτε την κρύα βάση κρέμας στο μείγμα αυγών.

Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε προσεκτικά το μείγμα.

Η τελική ζύμη πρέπει να είναι λεία, γυαλιστερή και χωρίς σβόλους.

Ρίξτε τη ζύμη σοκολάτας σε μια προετοιμασμένη φόρμα.

Ψήνουμε το παντεσπάνι για 50-60 λεπτά στους 160 βαθμούς.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ετοιμότητά του με ένα ξύλινο σουβλάκι. Θα πρέπει να βγαίνει εντελώς στεγνό και καθαρό.

Όταν το μπισκότο κρυώσει ελαφρώς, το βγάζουμε από τη φόρμα.

Μπορείτε να το τυλίξετε σε μεμβράνη και να το βάλετε στο ψυγείο για 3 ώρες. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η υγρασία θα κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλο το κρέας και ότι θα είναι εύκολο να το κόψετε σε φέτες.

Κόβουμε το μουλιασμένο παντεσπάνι σε στρώσεις.