Κλασικό σαρακοστιανό παντεσπάνι
- Πρωτεΐνες: 4,7 γρ.
- Λίπη: 14,8 γρ.
- Υδατάνθρακες: 56 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
Αυτή η κλασική συνταγή για σαρακοστιανό παντεσπάνι αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά κέικ με βάση τα αυγά. Αν και δεν περιέχει βούτυρο, γάλα ή αυγά, είναι τρυφερό, μαλακό και αφράτο. Αυτό το παντεσπάνι είναι ιδανικό ως βάση για κέικ και, προσθέτοντας ξηρούς καρπούς ή μούρα στη ζύμη, είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τσάι πάρτι ή μια ευχάριστη οικογενειακή συγκέντρωση. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καρύδα ως γέμιση, αλλά μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ξηρούς καρπούς ή άλλα υλικά της επιλογής σας.
-
Ηλιέλαιο100 ml
-
Μεταλλικό νερό250 ml
-
Ζάχαρη180 σολ
-
Αλεύρι300 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Σόδα0,5 κουταλάκι του γλυκού
-
Αλας1 πρέζα
-
ξύσμα λεμονιού1 τεμ.
-
Χυμός λεμονιού2 κουταλάκι του γλυκού
-
Ζάχαρη βανίλιας8 σολ
-
Νιφάδες καρύδας80 σολ
Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα συστατικών.
Συνδυάστε όλα τα ξηρά υλικά εκτός από τη ζάχαρη: αλεύρι, αλάτι, σόδα, μπέικιν πάουντερ, νιφάδες καρύδας.
Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε το μεταλλικό νερό με τη ζάχαρη και ανακατέψτε με ένα σύρμα.
Ρίξτε ηλιέλαιο.
Στάζουμε εκχύλισμα πορτοκαλιού.
Προσθέστε ξύσμα λεμονιού.
Συνδυάστε το ξηρό και το υγρό μείγμα. Προσθέστε χυμό λεμονιού.
Ανακατέψτε με ένα σύρμα.
Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί. Πασπαλίστε με τριμμένα αμύγδαλα, αν θέλετε.
Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45-50 λεπτά.
Αφήστε το παντεσπάνι να κρυώσει λίγο στο ταψί, στη συνέχεια αφαιρέστε το και κρυώστε εντελώς. Το σαρακοστιανό κέικ είναι έτοιμο για τσάι!
- 1 ώρα και 10 λεπτά
- 178 θερμίδες
- 1872
- 50 λεπτά
- 251,5 θερμίδες
- 452
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 154,3 θερμίδες
- 449
- 1 ώρα
- 276,6 θερμίδες
- 865
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 121,2 θερμίδες
- 438
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 321 θερμίδες
- 350
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 281,3 θερμίδες
- 662
- 1 ώρα και 50 λεπτά
- 281,3 θερμίδες
- 727