Μαρμελάδα μήλου χωρίς ζάχαρη
Η μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη μπορεί να αποθηκευτεί για όσο χρονικό διάστημα και η κανονική μαρμελάδα. Η γεύση της μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το γλυκαντικό που χρησιμοποιείται. Ωστόσο, το επιδόρπιο παραμένει πάντα νόστιμο, τρυφερό και υγιεινό. Για να διασφαλίσετε ότι η μαρμελάδα θα παραμείνει μαλακή, είναι σημαντικό να ξεφλουδίσετε τα μήλα, αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
- Πρωτεΐνες: 0,4 γρ.
- Λίπη: 0,2 γρ.
- Υδατάνθρακες: 10 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 1
-
Μήλα300 σολ
-
Νερό100 ml
-
Στέβια5 σολ
Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα, κόψτε τα σε κομμάτια και ζυγίστε τα. Ή, χρησιμοποιήστε αρχικά περίπου 350 γρ. φρούτων. Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και σκεπάστε το. Μαγειρέψτε για περίπου 3-5 λεπτά σε υψηλή ισχύ μέχρι να μαλακώσουν.
Μεταφέρουμε τα κομμάτια σε ένα μπλέντερ, συλλέγοντας, μεταξύ άλλων, και τον χυμό που απελευθερώνεται.
Προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στέβια.
Αλέστε μέχρι να επιτευχθεί ένας μαλακός και ομοιογενής πουρές.
Μεταφέρετε το μείγμα που προκύπτει σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και βράστε σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και σκεπάστε με καπάκι.
Μαγειρέψτε για 3 λεπτά και σβήστε την εστία.
Μεταφέρετε τη μαρμελάδα μήλου σε ένα δοχείο και φυλάξτε την στο ψυγείο όλο τον χειμώνα. Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό κουτάλι για να αφαιρέσετε τη μαρμελάδα για να μην χαλάσει πρόωρα.
- 1 ώρα και 40 λεπτά
- 256 θερμίδες
- 404
- 1 ώρα και 30 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 442
- 40 λεπτά
- 153,8 θερμίδες
- 742
- 1 ώρα και 25 λεπτά
- 213 θερμίδες
- 278
- 35 λεπτά
- 200,5 θερμίδες
- 160
- 1 ώρα
- 273 θερμίδες
- 570
- 30 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 238
- 45 λεπτά
- 226,8 θερμίδες
- 923