Μαρμελάδα μήλου και πορτοκαλιού – μια συνταγή για την επικάλυψη και την στρώση με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Όταν πρόκειται για την παρασκευή μεγάλων παρτίδων μαρμελάδας, είναι καλύτερο να επιλέξετε τις πιο απλές συνταγές που θα σας εξοικονομήσουν χρόνο και δεν θα σας κρατήσουν στην κουζίνα για μέρες. Και αυτή είναι μία από αυτές. Δεν απαιτείται μουλιασμα ή ώρες σιγοβρασμού. Χρειάζεται μόνο μία ώρα και οι μαρμελάδες θα είναι έτοιμες.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 5 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 45 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μαρμελάδα μήλου και πορτοκαλιού

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

1 κιλά
Ζάχαρη

1 κιλά
Πορτοκάλι

4 τεμ.
Νερό

400 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε τα πλυμένα μήλα και κόψτε τα σε φέτες.

Βήμα 2

Τρίψτε το ξύσμα πορτοκαλιού, στη συνέχεια ξεφλουδίστε το εσπεριδοειδές και κόψτε τον πολτό σε κομμάτια. Φροντίστε να αφαιρέσετε την άσπρη ψίχα, καθώς θα προσδώσει πικράδα στη μαρμελάδα.

Βήμα 3

Βάλτε τα κομμάτια φρούτων σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη και νερό. Μην προσθέσετε ακόμα το ξύσμα.

Βήμα 4

Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.

Βήμα 5

Χτυπήστε τα όλα με ένα ραβδομπλέντερ στον πάγκο και προσθέστε το ξύσμα. Ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα.

Βήμα 6

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Φροντίστε να ξύσετε τα τοιχώματα του τηγανιού.

Βήμα 7

Αφαιρέστε τη μαρμελάδα από την εστία και ρίξτε την σε αποστειρωμένα βάζα. Σφραγίστε την και αφήστε την να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Μόνο τότε αποθηκεύστε τη μαρμελάδα μήλου στο ντουλάπι.

Μαρμελάδα, μαρμελάδα ή γλυκά του κουταλιού

Μπορείτε να αποφασίσετε τι θα φτιάξετε σήμερα. Αν παραλείψετε το μπλέντερ και απλώς σιγοβράσετε το μείγμα φρούτων, θα έχετε μια λεπτή μαρμελάδα. Η πλήρης συνταγή θα φτιάξει μαρμελάδα. Και αν σουρώσετε περαιτέρω τον πουρέ μέσα από ένα σουρωτήρι μέχρι να γίνει εντελώς λείος και τον πήξετε λίγο περισσότερο, θα έχετε μια έτοιμη μαρμελάδα.

Παρόμοιες συνταγές