Υπάρχει μια πολύ απλή συνταγή για επιδόρπιο που θα κατακτήσει κυριολεκτικά την οικογένειά σας. Αυτό - κέικ σοκολάταςΦτιάχνεται γρήγορα, χωρίς την ταλαιπωρία να στέκεστε πάνω από τον φούρνο ή να ζυμώνετε ζύμη με μαγιά. Η βάση του κέικ—οι τηγανίτες—είναι εύκολη στην παρασκευή και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε υλικά της αρεσκείας σας και να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη. Το κλασικό κέικ φτιάχνεται με μια απαλή κρέμα σοκολάτας που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας, καθιστώντας αδύνατο να σταματήσετε χωρίς να δοκιμάσετε άλλο κομμάτι.

Με σαντιγί και Nutella

Ας δούμε μια επιλογή για να φτιάξουμε ένα σοκολατένιο επιδόρπιο χρησιμοποιώντας τηγανίτες. Για τις τηγανίτες, θα χρειαστούμε:

  • 4 αυγά
  • 1,5 φλιτζάνια γάλα.
  • 1 φλιτζάνι νερό
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 0,5 φλιτζάνι κακάο;
  • Μισό ποτήρι λιωμένο βούτυρο.
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • Βανιλλίνη.

Κέικ σοκολάτας με τηγανίτα 2

Για την κρέμα:

  • Σαντιγύ;
  • Nutella ή οποιαδήποτε άλλη κρέμα σοκολάτας.

Συνταγή:

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για αυτό το επιδόρπιο. Για να φτιάξετε τις τηγανίτες, απλώς ανακατέψτε όλα τα υλικά για το μείγμα και χτυπήστε τα με ένα μίξερ ή μπλέντερ. Είναι καλύτερο να αφήσετε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για λίγο (μισή ώρα έως μία ώρα), αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Τηγανίστε λεπτές τηγανίτες από το μείγμα σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο. Η διάμετρος των τηγανιτών θα καθορίσει το μέγεθος του κέικ, οπότε φροντίστε να είναι ομοιόμορφες.

Πλάστε το κέικ. Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε στρώσεις και, σε κάθε δεύτερη στρώση, αλείψτε τες είτε με άλειμμα σοκολάτας είτε με σαντιγί. Μπορείτε να πασπαλίσετε κακάο ή τριμμένη σοκολάτα από πάνω. Το κέικ γίνεται εκπληκτικά όμορφο. Αφήστε το να μουλιάσει λίγο και μετά φάτε!

Με μαύρη σοκολάτα

Κέικ σοκολάτας με τηγανίτα 3

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για επιδόρπιο όπου μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας κρέμα. Για ζύμη για τηγανίτες, χρησιμοποιήστε:

  • Δύο αυγά
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 300 ml γάλα
  • Αλεύρι με το μάτι
  • Αλας

Για την κρέμα θα χρειαστείτε:

  • 400 ml γάλα
  • Μια μπάρα μαύρης σοκολάτας (100-150 γρ. κακάο είναι μια χαρά)
  • 120 γρ. βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 100 γρ. ζάχαρης.
  • Ζάχαρη βανίλιας.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος:

  1. Ας φτιάξουμε τη ζύμη για τηγανίτες. Αρχικά, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα. Κοσκινίστε το αλεύρι και προσθέστε το στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να έχετε ένα πηχτό μείγμα σαν ξινή κρέμα. Η ζύμη είναι έτοιμη! Μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτή τη συνταγή για τηγανίτες με την αγαπημένη σας.
  2. Μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες σε βαφλιέρα ή σε τηγάνι. Αν χρησιμοποιείτε τηγάνι, αλείψτε το με βούτυρο για να μην καούν. Χρησιμοποιώντας μικρές ποσότητες ζύμης, φτιάξτε τηγανίτες μεσαίου πάχους. Αφήστε τις τηγανίτες να κρυώσουν λίγο ενώ ετοιμάζετε την κρέμα.
  3. Ρίξτε το γάλα σε μια κατσαρόλα και βράστε. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη σοκολάτα. Λιώστε πρώτα ελαφρά τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Η κρέμα γάλακτος θα ομογενοποιηθεί πιο γρήγορα. Χτυπήστε τα αυγά ξεχωριστά και προσθέστε τα στην ρευστή κρέμα γάλακτος. Για να μην πήξουν τα αυγά, αποσύρετε για λίγο την κατσαρόλα από τη φωτιά και στη συνέχεια επιστρέψτε την στη φωτιά μαζί με τα αυγά και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Αποσύρετε την κατσαρόλα και προσθέστε το βούτυρο. Ανακατέψτε τα όλα μαζί. Η κρέμα γάλακτος θα αποκτήσει μια ευχάριστη βουτυρώδη υφή και ένα υπέροχο άρωμα σοκολάτας.
  4. Εν τω μεταξύ, οι τηγανίτες έχουν σχεδόν κρυώσει. Τοποθετήστε τες σε ένα πιάτο, τη μία πάνω στην άλλη, αλείφοντας κάθε στρώση με κρέμα. Διακοσμήστε την πάνω τηγανίτα όπως θέλετε. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, τριμμένη σοκολάτα, μούρα ή σαντιγί.
  5. Για να βεβαιωθείτε ότι το κέικ μαρινάρεται καλά, βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή τουλάχιστον για 2-3 ώρες. Όλα τα μέλη της οικογένειάς σας θα το ευχαριστηθούν. Καλή απόλαυση!

Λάβετε υπόψη ότι η προετοιμασία αυτού του θεϊκού επιδορπίου δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια, και μόλις το μάθετε, θα το φτιάχνετε σχεδόν αυτόματα. Αυτό το νόστιμο κέικ σοκολάτας είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα για το πρωινό τσάι ή το πρωινό. Κεράστε τους φίλους σας αυτή τη λιχουδιά και σίγουρα θα σας ζητήσουν όχι μόνο περισσότερα, αλλά και τη συνταγή.

Συνταγή βίντεο για την παρασκευή κέικ σοκολάτας με τηγανίτες