Παγωτό ανανά

Σήμερα προτείνω να φτιάξετε παγωτό express, χωρίς αυγά, γάλα ή ειδική παγωτομηχανή. Απαιτεί μόνο τρία υλικά, αλλά η απόλαυση δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από το κλασικό παγωτό. Έχει την ίδια απαλή υφή, υπέροχη γεύση και άρωμα.

Το σπιτικό παγωτό ανανά είναι ένας συνδυασμός κρεμώδους, γλυκιάς και ξινής γεύσης. Η πικάντικη γεύση ανανά με τροπικές νότες είναι ιδανική για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.

Επιπλέον, αυτό το παγωτό είναι πολύ πιο υγιεινό από τα κατεψυγμένα επιδόρπια του εμπορίου. Μπορείτε να το φτιάχνετε κάθε μέρα, απολαμβάνοντας τη φρέσκια γεύση του.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Παγωτό γιαούρτι με ανανά

Το κανάλι YouTube "Family Kitchen" είναι ένας πραγματικός γαστρονομικός θησαυρός για τις νοικοκυρές. Εδώ θα βρείτε πάνω από χίλιες δοκιμασμένες συνταγές βίντεο και κόλπα για την κουζίνα που θα κάνουν το μαγείρεμα ευκολότερο και πιο διασκεδαστικό. Πιάτα με κρέας, πουλερικά και ψάρι, διάφορα ορεκτικά και σαλάτες, αρτοσκευάσματα, επιδόρπια - όλα όσα επιθυμεί η καρδιά σας. Τέλος στο να βασανίζεστε για το τι να φτιάξετε για δείπνο.

Προσωπικά, μου αρέσει πολύ το τμήμα με τα επιδόρπια. Από όλα τα γλυκά πιάτα, μου άρεσε ιδιαίτερα το παγωτό ανανά-γιαούρτι. Η απίστευτα λεπτή γεύση του με μια ελαφριά ξινή γεύση είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για ένα ζεστό καλοκαίρι.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ποιοτικά συστατικά. Όταν φτιάχνετε σπιτικό παγωτό, βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι ασφαλή για χρήση.
• Θερμοκρασία τροφίμωνΌταν φτιάχνετε παγωτό, χρησιμοποιείτε όποτε είναι δυνατόν παγωμένα υλικά. Τοποθετήστε τα στην κατάψυξη εκ των προτέρων ή φυλάξτε τα στο κάτω ράφι του ψυγείου. Αυτό είναι σημαντικό για το ανακάτεμα του παγωτού και στη συνέχεια την κατάψυξή του.
• Όσο πιο παχύ τόσο το καλύτερο. Επιλέξτε κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για το σπιτικό παγωτό. Η κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά συχνά προκαλεί σχηματισμό πάγου στο παγωτό.
• Πειραματιστείτε με σύνεσηΕάν χρησιμοποιείτε επιπλέον συστατικά ως ενισχυτικά γεύσης, βεβαιωθείτε ότι συμπληρώνουν το κύριο προϊόν.
• Μην κάνετε τσιγκουνιές στη ζάχαρη. Η ζάχαρη όχι μόνο προσθέτει γλυκύτητα στο σπιτικό παγωτό, αλλά βοηθά επίσης στην επίτευξη της χαρακτηριστικής του υφής. Κάνει το παγωτό κρεμώδες και απαλό.
• ‎Επιλέγοντας έναν ανανά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε κονσερβοποιημένο είτε φρέσκο ​​ανανά για παγωτό ανανά. Πριν φτιάξετε παγωτό με κονσερβοποιημένο ανανά, στραγγίστε το χυμό για να μην γίνει πολύ ρευστό το μείγμα. Βεβαιωθείτε ότι ο φρέσκος ανανάς είναι ώριμος.

Αποθήκευση

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε παγωτό ανανά είναι στην κατάψυξη σε αεροστεγές δοχείο.

Δεν συνιστάται η συχνή απόψυξη μετά την τελική κατάψυξη.

Αν χρησιμοποιείτε παγωτό ως επικάλυψη για κάποιο άλλο επιδόρπιο, σχηματίστε πρώτα μπαλάκια από το μείγμα και καταψύξτε το παγωτό σε αυτή τη μορφή.