Μπράουνις με τυρί cottage και κεράσια >>> συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το κλασικό αμερικανικό μπράουνι δεν θα ήταν τόσο δημοφιλές παγκοσμίως αν δεν υπήρχαν οι δεκάδες ποικιλίες αυτού του σοκολατένιου κέικ. Με τόσες πολλές επιλογές, ο καθένας θα βρει κάτι που να ταιριάζει στο γούστο του.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

242,5 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 8,8 γρ.
Λίπη: 11,7 γρ.
Υδατάνθρακες: 25,6 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 55 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 1

Για τους λάτρεις των λεπτεπίλεπτων ψημένων προϊόντων με νότες δροσιστικών μούρων, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. πίτα Μπράουνι με κεράσια και γιαούρτι σε στρώσεις. Είναι εύκολο στην προετοιμασία, αλλά η γεύση είναι θεϊκή. Να το δοκιμάσουμε;

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Για το μπισκότο

Αυγό C1

3 τεμ.
Αλεύρι

200 σολ
Βούτυρο

180 σολ
Σκούρες σοκολάτες

150 σολ
Ζάχαρη

70 σολ
Σκόνη κακάο

2 κουταλιά της σούπας
Μπράουνι με τυρί cottage και κεράσια

2 κουταλάκι του γλυκού

Για το ενδιάμεσο στρώμα

Αυγό C1

3 τεμ.
Τυρί cottage

450 σολ
Ζάχαρη

140 σολ
Εκχύλισμα βανίλιας

1 κουταλιά της σούπας
Κεράσι

300 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά όλα τα στεγνά υλικά για το μπισκότο.

Βήμα 2

Λιώστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων σε όσπρια. Επιλέξτε βούτυρο με τουλάχιστον 82% περιεκτικότητα σε λιπαρά για να εξασφαλίσετε ένα λείο, γυαλιστερό μείγμα.

Βήμα 3

Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απλά αυγά χωρίς ζάχαρη.

Βήμα 4

Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα και το βούτυρο στο μείγμα των αυγών. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 5

Ανακατέψτε τα στερεά και τα υγρά υλικά. Για να αποφύγετε τους σβόλους, είναι καλύτερο να κοσκινίσετε ξανά τα στερεά υλικά. Ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 6

Βάλτε τα αυγά, το τυρί cottage, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 7

Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί σε βάθος 2-3 εκ. και την απλώνουμε σε ομοιόμορφο στρώμα.

Βήμα 8

Τοποθετήστε τη μισή μάζα του τυροπήγματος και πασπαλίστε την με 150 γραμμάρια φρέσκων κερασιών χωρίς κουκούτσι.

Βήμα 9

Τοποθετήστε μια στρώση ζύμης σοκολάτας από πάνω. Επαναλάβετε με μια ακόμη στρώση μείγματος κρέμας. Ψήστε για 45 λεπτά στους 170 βαθμούς Κελσίου.

Βήμα 10

Κόψτε τα κρύα μπράουνις σε τετράγωνα. Σερβίρετε!

Παρόμοια συνταγή βίντεο - Σοκολάτα Μπράουνι με κεράσι και τυρί κρέμα

Η παρασκευή ενός λαχταριστού brownie σοκολάτας με στρώση κρέμας γάλακτος και γέμιση κερασιού είναι εύκολη αν ακολουθήσετε δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές. Το κανάλι Bravo Food έχει μια συλλογή από τέτοιες συνταγές.

Πίτα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή βίντεο, θα αποδειχθεί πολύ γλυκό, υγρό, τρυφερό, με ελαφρώς ξινή επίγευση από φρέσκα μούρα και ένα απίστευτο κρεμώδες άρωμα σοκολάτας.

Η συγγραφέας εξηγεί όλα τα βήματα για την παρασκευή του παντεσπάνι και της στρώσης με τυρί cottage με πολύ κατανοητό και λεπτομερή τρόπο. Μοιράζεται χρήσιμα κόλπα και συμβουλές ζωής για να βοηθήσει οποιονδήποτε να φτιάξει ένα επιτυχημένο brownie.

Ποιο τυρί cottage να διαλέξω για τη γέμιση;

Γιαούρτι Η γέμιση σε ένα κέικ brownie προσθέτει ελαφρότητα και τρυφερότητα στα αρτοσκευάσματα. Συμπληρώνει ευχάριστα τη γεύση της ζύμης σοκολάτας, κάνοντάς την λιγότερο έντονη αλλά ταυτόχρονα νόστιμη. Ο σωστός τύπος γαλακτοκομικού προϊόντος επηρεάζει την υφή της γέμισης και το τελικό αποτέλεσμα.

Δεδομένου ότι το μείγμα ψήνεται μαζί με τη ζύμη, θα πρέπει να επιλέξετε ένα πιο πυκνό τυρί cottage με τουλάχιστον 19% λιπαρά. Χτυπιέται καλά και δεν θρυμματίζεται, εξασφαλίζοντας μια λεία κρέμα. Δεν θα λιώσει ούτε θα τρέξει κατά το ψήσιμο και θα φαίνεται όμορφο όταν κοπεί.

3 ακόμη συνταγές

Κέικ κερασιού με ολόκληρα μούρα

https://desserts-el.techinfus.com/keksy/vishnevyj-keks-s-celymi-yagodami/

Αυτή η συλλογή περιλαμβάνει τέσσερις καταπληκτικές συνταγές για κέικ με γέμιση κερασιού. Η πρώτη, μια παραλλαγή του θέματος "Μεθυσμένο Κεράσι", είναι πολύ γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Αυτό το κέικ, φτιαγμένο με ζαχαρούχο γάλα και φρέσκα κεράσια, είναι απίστευτα γλυκό.

Ένας ασυνήθιστος συνδυασμός τζίντζερ, κερασιών και ξηρών καρπών αποτελεί όχι μόνο ένα νόστιμο αλλά και ένα υγιεινό επιδόρπιο. Και τέλος, το κέικ σοκολάτας με γέμιση κερασιού και γλάσο σοκολάτας είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που πάντα έχει υπέροχη εμφάνιση και γεύση στο τραπέζι.

Κέικ με γεύση εσπεριδοειδών και πορτοκάλι

https://desserts-el.techinfus.com/keksy/citrusovyj-keks-so-vkusom-apelsina/

Ψάχνετε για την τέλεια καλοκαιρινή συνταγή ζαχαροπλαστικής; Τότε αυτό το κέικ εσπεριδοειδών είναι τέλειο. Το λεπτό πορτοκαλί παντεσπάνι λιώνει κυριολεκτικά στη γλώσσα, προσδίδοντας μια μοναδική αίσθηση φρεσκάδας. Το άρωμα των ψημένων προϊόντων είναι απλά μαγικό. Η ελαφριά ζύμη εσπεριδοειδών ταιριάζει τέλεια με το τσάι και τον καφέ.

Η συνταγή είναι πολύ απλή. Το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς τα βήματα για την προετοιμασία των υλικών, την παρασκευή της ζύμης και τη διακόσμηση του cupcake. Θα βρείτε επίσης μια βίντεο συνταγής για cupcake με πορτοκάλι εδώ.

Ας φτιάξουμε ένα κέικ με γλυκό μέλι

https://desserts-el.techinfus.com/keksy/gotovim-keks-so-sladkim-medom/

Αυτό το κέικ μελιού μπορεί να φτιαχτεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Είναι απλό και εορταστικό, μια απόλαυση τόσο για την οικογένεια όσο και για τους καλεσμένους. Το επιδόρπιο που προκύπτει είναι απίστευτα αφράτο, ελαφρύ και αρωματικό - το άρωμα του μελιού διαχέεται σε όλο το σπίτι πριν καν ψηθεί το κέικ. Επιπλέον, δεν περιέχει ζάχαρη, γεγονός που το καθιστά χαμηλό σε θερμίδες και υγιεινό.

Αυτή η συλλογή περιλαμβάνει δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές για κλασικά, πικάντικα και μελόπιτες με σταφίδες.

Παρόμοιες συνταγές