Παγωτό μπανάνας, συμπυκνωμένου γάλακτος και κρέμας γάλακτος

Το σπουδαίο με το σπιτικό παγωτό είναι ότι υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές για να πειραματιστείτε και ο καθένας μπορεί να βρει κάτι που να ταιριάζει στο γούστο του. Λατρεύετε το παγωτό με μια ξινή πινελιά; Διατίθενται παγωμένα επιδόρπια με πορτοκάλι, λεμόνι και κεράσι. Προτιμάτε τη βανίλια; τη σοκολάτα; Ή μήπως τη μπανάνα;

Διατροφική αξία ανά μερίδα

216,5 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 3,8 γρ.
Λίπη: 10,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 27,2 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 4 ώρες
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

400 γραμμάρια

Υπάρχουν δεκάδες συνταγές για κάθε είδος παγωτού, που ποικίλλουν σε πολυπλοκότητα. Από το ιταλικό παγωτό μέχρι την περίπλοκη γαλλική τεχνική με κρόκους, και ούτω καθεξής. Αλλά ο πειρασμός είναι να παραλείψετε τις ιστοσελίδες μαγειρικής και να ξεκινήσετε να φτιάχνετε παγωτό αμέσως.

Σήμερα, σας προτείνω να μην χάνετε τον χρόνο σας! Αυτή η συνταγή για ένα λαχταριστό παγωτό μπανάνα θα μας βοηθήσει να το πετύχουμε αυτό, απαιτώντας μόνο τρία υλικά. Αυτό το επιδόρπιο είναι πεντανόστιμο, γευστικό, εύκολο στην παρασκευή του και οικονομικό. Με λίγα λόγια, η συνταγή είναι απλή: ανακατέψτε και καταψύξτε. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Παγωτό φτιαγμένο από μπανάνα, συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος

Συστατικά

Μερίδες

400 γραμμάρια

Μπανάνα

3 τεμ.
Κρέμα 33%

100 σολ
Συμπυκνωμένο γάλα

50 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε τις ώριμες μπανάνες, κόψτε τις σε λεπτές φέτες και βάλτε τις στην κατάψυξη για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.

Βήμα 2

Μόλις οι μπανάνες καταψυχθούν εντελώς, βγάλτε τες από την κατάψυξη. Αφήστε τες να ξεπαγώσουν ελαφρά για να μην καταστραφεί το μπλέντερ κατά το χτύπημα.

Βήμα 3

Βάλτε τα φρούτα σε ένα μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν πουρές.

Βήμα 4

Μεταφέρετε τον πουρέ μπανάνας σε ένα μπολ και χτυπήστε ξανά με ένα ραβδομπλέντερ για να σπάσετε τυχόν μικρά κομμάτια. Ψύξτε το κρεμώδες μείγμα.

Βήμα 5

Χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να πήξει ελαφρώς. Αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Προσέξτε να μην χτυπήσετε υπερβολικά το μείγμα, γιατί θα μοιάζει με βούτυρο.

Βήμα 6

Στη διαδικασία, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα γάλα και χτυπήστε μέχρι να γίνει κρεμώδες

Βήμα 7

Προσθέστε τον πουρέ μπανάνας στο κρεμώδες μείγμα. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 8

Μεταφέρετε τη βάση σε ένα δοχείο, λειάνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα και σκεπάστε με ένα καπάκι ή πλαστική μεμβράνη. Καταψύξτε για 2-4 ώρες.

Βήμα 9

Όταν το παγωτό έχει πήξει εντελώς, το βγάζουμε από την κατάψυξη και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου να λιώσει λίγο.

Βήμα 10

Για το σερβίρισμα: βουτήξτε ένα κουτάλι σε κρύο νερό, πλάστε το σε μια μπάλα και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Γαρνίρετε το παγωτό με τριμμένη σοκολάτα και φύλλα μέντας. Έτοιμο!

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Παγωτό φτιαγμένο από κρέμα γάλακτος, ζαχαρούχο γάλα και μπανάνα

Πώς φτιάχνετε παγωτό μπανάνα στο σπίτι, ώστε να μην είναι μόνο νόστιμο αλλά και φυσικό; Η Μαρίνα Περεπελίτσια ξέρει το μυστικό για το τέλειο παγωμένο επιδόρπιο που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Τα κατάφερα!

Βρήκα μια οικονομική συνταγή για παγωτό μπανάνα στο κανάλι μαγειρικής της, "Συνταγές στην Κουζίνα μου". Είναι απίστευτα απλή και ξεκάθαρη. Δεν χρειάζεστε παγωτομηχανή. Απλώς υλικά που μπορείτε να βρείτε εύκολα και λίγη υπομονή.

Η Μαρίνα χρησιμοποιεί χρωστικές τροφίμων για να δώσει στο παγωτό της ένα έντονο χρώμα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το αποφύγετε αν σερβίρετε τη λιχουδιά σε παιδιά.

Συμβουλές

Αν δεν είστε σίγουροι για την ισχύ του μπλέντερ σας, χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε πουρέ κατεψυγμένων μπανανών. Μερικοί οικιακοί μάγειρες το πιστεύουν αυτό, και λειτουργεί ακόμα καλύτερα. Ο πουρές γίνεται πιο λείος, πιο κρεμώδης και αφράτος. Αυτό εξαλείφει την ανάγκη για μπλέντερ.
Φτιάξτε αρκετές παρτίδες παγωτού κάθε φορά. Πρώτον, η λιχουδιά θα εξαντληθεί σε χρόνο μηδέν. Δεύτερον, το σπιτικό παγωτό μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για 1-2 εβδομάδες, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε το αγαπημένο σας επιδόρπιο όποτε θέλετε.
Πειραματιστείτε με γεύσεις. Η μπανάνα έχει μια ευέλικτη γεύση που ταιριάζει καλά με πολλά άλλα μούρα, φρούτα, ακόμη και χόρτα. Προσθέστε μερικά φύλλα μέντας, ξύσμα λεμονιού ή νερό από άνθη πορτοκαλιάς στο μπλέντερ - η ασυνήθιστη γεύση θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας.
Καταψύξτε τις μπανάνες με τις φλούδες τους. Αυτό θα τις κάνει λιγότερο σκληρές και παγωμένες. Το πολτοποίηση των φρούτων θα είναι πολύ πιο εύκολο και το μπλέντερ θα παραμείνει άθικτο.

Οι μπανάνες φτιάχνουν ένα υπέροχο, γλυκό και γευστικό παγωτό που θα λατρέψουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας, ώστε να μπορέσουν να ενθουσιάσουν και αυτοί τα αγαπημένα τους πρόσωπα.

Παρόμοιες συνταγές