Μαρμελάδα κολοκύθας με μήλα και δεντρολίβανο – συνταγή για την επικάλυψη και την στρώση με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το άρωμα του δεντρολίβανου, που μοιάζει με πεύκο-βασιλικό και καμφορά, συμπληρώνει ασυνήθιστα τα μήλα και την κολοκύθα. Συνήθως συνδυάζεται με αχλάδια. Αλλά είναι πεντανόστιμο. Αυτή η μαρμελάδα είναι ιδανική για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με κάτι ασυνήθιστο. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μαρμελάδα κολοκύθας με μήλα και δεντρολίβανο

Συστατικά

Μερίδες

Κολοκύθι

600 σολ
Μήλα

500 σολ
Ζάχαρη

750 σολ
Δεντρολίβανο (κλαδάκι)

2 τεμ.
Λεμόνι

1 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε την σε κύβους, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

Βήμα 2

Στραγγίστε την κολοκύθα σε ένα σουρωτήρι και ρίξτε 250 ml από το υγρό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού, βράστε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 3

Προσθέστε τα κομμένα σε κύβους μήλα στην κολοκύθα και ανακατέψτε. Ρίξτε το σιρόπι και γαρνίρετε με κλωναράκια δεντρολίβανου. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα, περίπου 10 λεπτά.

Βήμα 4

Βάλτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5

Η μαρμελάδα κολοκύθας με μήλα και δεντρολίβανο είναι έτοιμη.

Χρησιμοποιήστε φρέσκο δεντρολίβανο

Τα ξερά μπαχαρικά δεν απορροφούν την υγρασία πολύ καλά. Επίσης, παραμένουν αρκετά σκληρά ακόμα και μετά το μαγείρεμα. Αν δεν τα αλέσει ένα μπλέντερ, θα καταλήξουν απλώς ως δυσάρεστοι σβόλοι στη μαρμελάδα σας, τους οποίους όλοι θα φτύνουν συνεχώς στο τραπέζι.

Παρόμοιες συνταγές