Μαρμελάδα μήλου με λεμόνι
Τα εσπεριδοειδή είναι ένα ευέλικτο συστατικό για επιδόρπια. Προσθέστε λεμόνι ή πορτοκάλι σε οποιοδήποτε φρούτο ή μούρο για έναν νόστιμο, δροσιστικό συνδυασμό. Αυτή η μαρμελάδα δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα αρωματικά, γλυκά μήλα, σε συνδυασμό με φέτες λεμονιού, αναδεικνύουν πραγματικά τη γεύση τους.
- Πρωτεΐνες: 0 γρ.
- Λίπη: 0 γρ.
- Υδατάνθρακες: 0 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
- Χρόνος στην κουζίνα:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 2
-
Μήλα3 κιλά
-
Λεμόνι2 τεμ.
-
Ζάχαρη2 κιλά
-
Νερό400 σολ
Κόψτε το πλυμένο λεμόνι στη μέση και κόψτε το σε φέτες. Φροντίστε να αφαιρέσετε και να πετάξετε τους σπόρους για να μην πικρίσει το εσπεριδοειδές.
Βάλτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και προσθέστε νερό. Βράστε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Προσθέστε τις φέτες λεμονιού στο σιρόπι και σιγοβράστε για περίπου 5 λεπτά.
Αφαιρέστε τα πλυμένα μήλα από τα κουκούτσια, κόψτε τα στη μέση και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Προσθέστε τα στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.
Σβήστε την εστία και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει, ώστε τα φρούτα να μουλιάσουν στο σιρόπι και να γίνουν πιο διάφανα.
Επιστρέψτε τη μαρμελάδα στη φωτιά και σιγοβράστε για 30 λεπτά μέχρι να πήξει. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα για να μην καεί.
Η μαρμελάδα μήλο-λεμόνι είναι έτοιμη. Ρίξτε την σε βάζα ή χρησιμοποιήστε την ως επιδόρπιο με τσάι ή ως προσθήκη σε κέικ, κρουασάν και πίτες.
- 1 ώρα και 40 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 428
- 1 ώρα και 25 λεπτά
- 213 θερμίδες
- 278
- 1 ώρα και 5 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 138
- 40 λεπτά
- 233,4 θερμίδες
- 373
- 2 ώρες και 10 λεπτά
- 245 θερμίδες
- 986
- 15 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 232
- 50 λεπτά
- 0 θερμίδες
- 392
- 1 ώρα και 10 λεπτά
- 156,6 θερμίδες
- 2421