Παγωτό γιαούρτι

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες παγωτού, αλλά οι περισσότερες φτιάχνονται με κρέμα γάλακτος. Αυτό δεν είναι πολύ υγιεινό και συχνά είναι αρκετά ακριβό. Με τι μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το προϊόν; Υπάρχουν, φυσικά, πολλές εναλλακτικές μέθοδοι παρασκευής, αλλά εγώ προτείνω... συνταγή, το κύριο συστατικό του οποίου θα είναι συνηθισμένο πίνοντας γιαούρτι.

Φτιάξτε παγωτό γιαούρτι Είναι πιο εύκολο από ό,τι μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Πρώτον, η υφή του είναι παρόμοια με την ξινή κρέμα, επομένως το χτύπημα γιαουρτιού είναι εύκολο. Δεύτερον, δίνει στο παγωτό μια πολύ ελαφριά, λεία υφή. Απαιτεί ελάχιστο εξοπλισμό, υλικά και χρόνο.

Παρόμοια συνταγή βίντεο - Σπιτικό παγωτό γιαουρτιού

Λατρεύετε το παγωτό αλλά δεν μπορείτε να το απολαύσετε λόγω της υψηλής θερμιδικής του περιεκτικότητας; Το παγωτό με βάση την κρέμα είναι πράγματι πολύ λιπαρό και όχι το πιο υγιεινό. Υπάρχει όμως λύση!

Στο κανάλι YouTube "A Lot of Delicious" έπεσα πάνω σε μια συνταγή για μια πολύ λεπτή διατροφική παγωτό γιαούρτι Με γέμιση φράουλας. 100 γραμμάρια αυτής της πολυτελούς λιχουδιάς περιέχουν μόνο 63 θερμίδες. Είναι πολύ πιο μαλακό, πιο ντελικάτο και αφράτο από ένα κρεμώδες παγωμένο επιδόρπιο, ενώ παράλληλα είναι εξίσου νόστιμο. Επιπλέον, η συνταγή είναι πολύ εύκολη, οπότε φροντίστε να τη δείτε.

Σχεδιασμός και υποβολή

‎Παγωτό γιαούρτι Είναι πεντανόστιμο από μόνο του, αλλά αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους ή την οικογένειά σας, χρησιμοποιήστε αυτούς τους τρόπους σερβιρίσματος του επιδορπίου.

• Ψήστε ή ψήστε στα κάρβουνα κομμάτια φρούτων (ροδάκινα, ανανάδες, μήλα). Σερβίρετε ελαφρώς ζεστά σε ένα πιάτο με παγωτό.
• Χρησιμοποιήστε σάλτσα καραμέλας, γκανάζ ή μαρμελάδα μούρων για διακόσμηση.
• Μην παραμελείτε τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα.
• Το παγωτό σερβίρεται σε μπολ, αλλά μια πιο πολύχρωμη εκδοχή είναι σε ποτήρια.
• Για το τελευταίο, υπάρχει και μια εξαιρετική επιλογή «για ενήλικες»: ρίξτε λίγο αλκοόλ, σαμπάνια ή κρασί σε ένα ποτήρι.

Αποθήκευση

Το παγωτό γιαούρτι μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη για έως και ένα μήνα. Ωστόσο, όσο περισσότερο χρόνο διατηρείται το επιδόρπιο στην κατάψυξη, τόσο λιγότερο κρεμώδες θα γίνεται και θα σχηματίζονται κρύσταλλοι πάγου στο εσωτερικό του.

Το παγωτό που έχει αποθηκευτεί στην κατάψυξη πρέπει να βγαίνει μισή ώρα πριν το σερβίρισμα.

Πιθανές αντικαταστάσεις

Στημόνι παγωτό γιαούρτι Τα υλικά είναι τα ίδια: γιαούρτι, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιον πουρέ θέλετε.

Μπορείτε να φτιάξετε παγωτό μήλο, σμέουρο και φράουλα με αυτόν τον τρόπο. Το κλειδί είναι να προετοιμάσετε σωστά πρώτα τα μούρα και τον πουρέ. Για παράδειγμα, ξεφλουδίστε τα μήλα. Ο πουρές φράουλας και σμέουρου πρέπει να σουρωθεί από ένα σουρωτήρι για να αφαιρεθούν τα κουκούτσια.