Σπιτικό παγωτό μπανάνας με κρέμα – Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τι φαντάζεστε όταν ακούτε τη λέξη «παγωτό»; Το πιθανότερο είναι ότι είναι μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, τα στενά σοκάκια ενός πάρκου της πόλης και τα γέλια των παιδιών που ακούγονται από το σιντριβάνι. Αγαπάμε το παγωτό όχι μόνο για τη γεύση του, αλλά και για τα συναισθήματα που μας προκαλεί: ξέγνοιαστο, ανάλαφρο, χαρούμενο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

87,7 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 1,5 γρ.
Λίπη: 1,7 γρ.
Υδατάνθρακες: 15,9 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 6 ώρες
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

400 γρ.

Στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής, υπάρχουν περίπου δέκα βασικοί τύποι παγωτού, και υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες που είναι απίθανο να μπορέσετε να τις δοκιμάσετε όλες. Επιπλέον, αυτή η λίστα επεκτείνεται συνεχώς.

Το παγωτό φτιάχνεται από τόσα πολλά πράγματα! Μπαχαρικά, λαχανικά, λουλούδια, ριζώδη λαχανικά και πολλά άλλα. Φαίνεται ότι οι φρουτώδεις και οι γεύσεις μούρων αυτού του κρύου επιδόρπιου δεν είναι κάτι καινούργιο, κι όμως παραμένει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.

Σήμερα θα προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε σπιτικό παγωτό παγωμένης μπανάνας. Κάνω Είναι πιο απλό από αυτό, το κύριο πράγμα είναι να βρεις μια δοκιμασμένη συνταγή. Και βρήκα μία.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Παγωτό κρέμας και μπανάνας

Συστατικά

Μερίδες

400 γρ.

Μπανάνα

4 τεμ.
Κρέμα

200 ml
Ζάχαρη άχνη

2 κουταλιά της σούπας
Χυμός λεμονιού

2 κουταλιά της σούπας

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κόψτε τες σε φέτες και βάλτε τες στην κατάψυξη για αρκετές ώρες.

Βήμα 2

Βάλτε τις κατεψυγμένες μπανάνες σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τις μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Συμβουλή

Οι κατεψυγμένες μπανάνες είναι πολύ σκληρές, επομένως μπορούν εύκολα να προκαλέσουν ζημιά στο μπλέντερ σας κατά το χτύπημα. Για να αποφύγετε τυχόν ζημιά, κόψτε πρώτα τα φρούτα σε λεπτές φέτες. Αφού βγάλετε τις μπανάνες από την κατάψυξη, αφήστε τες να ξεπαγώσουν ελαφρά. Χτυπήστε τον πουρέ σε αρκετές δόσεις, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα κατεψυγμένων μπανανών κάθε φορά.

Βήμα 3

Ρίξτε την κρύα κρέμα γάλακτος στον πουρέ.

Βήμα 4

Προσθέστε ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την άχνη ζάχαρη με μια μικρή ποσότητα κανονικής ζάχαρης. Δεν χρησιμοποιείται για γλυκύτητα, αλλά για να δώσει στο παγωτό την χαρακτηριστική του υφή.

Βήμα 5

Στύψτε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.

Βήμα 6

Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε το παγωτό σε οποιοδήποτε βολικό δοχείο κατάψυξης. Κλείστε καλά το παγωτό.

Βήμα 7

Βάλτε το στην κατάψυξη για 2 ώρες. Κάθε μισή ώρα, αφαιρέστε το μείγμα και ανακατέψτε το ελαφρά. Στη συνέχεια, αφήστε το στην κατάψυξη για 3-4 ώρες μέχρι να σφίξει εντελώς.

Βήμα 8

Το παγωτό μπανάνας είναι έτοιμο!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Παγωτό μπανάνα με κρέμα γάλακτος

Αν έχετε μερικές μπανάνες στο ψυγείο σας, μην τις πετάξετε. Με αυτό το τροπικό φρούτο μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο παγωτό γρανίτας. Αυτός είναι ένας οικονομικός και εύκολος τρόπος όχι μόνο να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά και να προσφέρετε στην οικογένειά σας ένα νόστιμο επιδόρπιο.

Το παγωτό βγαίνει πολύ απαλό και νόστιμο. Έχει μια έντονη γεύση μπανάνας-κρέμας. Και η μυρωδιά είναι απλά μαγική. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα δροσερό, φυσικό και υγιεινό καλοκαιρινό επιδόρπιο. Ωστόσο, είναι δύσκολο να το ετοιμάσεις. παγωτό μπανάνα-κρέμα Μπορείτε να το κάνετε αυτό οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Και μπορείτε να μάθετε πώς να το κάνετε στο κανάλι YouTube της Natalia Parkhomenko.

Σχεδιασμός και υποβολή

Το να παρουσιάσεις όμορφα παγωτό για ένα εορταστικό τραπέζι δεν είναι πρόβλημα. Όλοι το έχουμε δει να σερβίρεται σε καφετέριες και εστιατόρια.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε μερικά κομψά μπολ στην κουζίνα σας. Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε ένα φαρδύ ποτήρι σαμπάνιας, ένα κοντό ποτήρι ή ένα φλιτζάνι καφέ με διπλό πάτο.

Χρησιμοποιήστε ένα γάντι φούρνου ή ένα κανονικό κουτάλι για να σχηματίσετε μπάλες παγωτού. Βουτήξτε το εργαλείο σε ζεστό νερό πριν σχηματίσετε την μπάλα.

Επιλογές διακόσμησης:

κομματάκια σοκολάτας;
νιφάδες καρύδας;
καραμέλλα;
ξύσματα αμυγδάλου;
σάλτσα σοκολάτας;
γκανάζ;
θρυμματισμένα μπισκότα ζάχαρης;
ζάχαρη άχνη;
μούρα;
κομμάτια φρούτων.

Η διακόσμηση μπορεί να συνδυαστεί, αλλά χωρίς φανατισμό.

Ένα κλαδάκι μέντας είναι μια σίγουρη επιλογή. Προσθέτει μια πινελιά νοστιμιάς σε κάθε πιάτο. Γίνετε δημιουργικοί και δημιουργικοί!

Αν δεν έχετε αναρωτηθεί ακόμα «Έχω μπανάνες στο ψυγείο μου;» σας προτείνω να το κάνετε τώρα. Αφήστε την απόλαυση στην κατάψυξη όλη τη νύχτα και το πρωί θα έχετε παγωτό μπανάνα που σας περιμένει, φτιάχνοντας την ατμόσφαιρα για όλη την ημέρα.

Παρόμοιες συνταγές