Μάφινς με μαύρη σταφίδα
- Πρωτεΐνες: 4,1 γρ.
- Λίπη: 12,5 γρ.
- Υδατάνθρακες: 35,7 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 10
Μια απλή και γρήγορη συνταγή για κλασικά muffins με μαύρη σταφίδα. Ελάχιστα υλικά, μέγιστη γεύση—το μυστικό για τέλεια muffins με μούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκες είτε κατεψυγμένες σταφίδες—η γεύση θα είναι εξίσου ζωντανή και πλούσια.
-
Αυγό C11 τεμ.
-
Γάλα100 ml
-
Αλεύρι180 σολ
-
Ζάχαρη120 σολ
-
Βούτυρο30 σολ
-
Ζάχαρη βανίλιας10 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ10 σολ
-
Μαύρη σταφίδαγια να δοκιμάσω
Ανακατέψτε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το μπέικιν πάουντερ.
Ξεχωριστά, χτυπήστε το αυγό και το γάλα με ένα σύρμα.
Ρίξτε το μείγμα γάλακτος και αυγών στα στερεά υλικά. Ανακατέψτε.
Ρίξτε μέσα το λιωμένο βούτυρο.
Αλευρώστε τις σταφίδες με λίγο αλεύρι. Προσθέστε τα μούρα στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά.
Για το μείγμα crumble, ανακατέψτε το αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη και το βούτυρο. Ανακατέψτε καλά. Τρίψτε με τα δάχτυλά σας.
Βάζουμε τη ζύμη στις φόρμες, γεμίζοντάς τες μέχρι τη μέση.
Διακοσμήστε τις επιφάνειες των μάφιν με τα ψίχουλα στρόιζελ που ετοιμάσατε στο βήμα 6.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25 λεπτά. Τα μάφινς είναι έτοιμα.
- 35 λεπτά
- 265,1 θερμίδες
- 727
- 7 ώρες
- 289 θερμίδες
- 275
- 1 ώρα και 10 λεπτά
- 197,7 θερμίδες
- 3633
- 45 λεπτά
- 118,6 θερμίδες
- 1740
- 45 λεπτά
- 122,9 θερμίδες
- 2724
- 2 ώρες και 20 λεπτά
- 338 θερμίδες
- 833
- 1 ώρα και 20 λεπτά
- 321 θερμίδες
- 350
- 1 ώρα
- 338 θερμίδες
- 531