Ψημένη Σαρλότ με κονσερβοποιημένο ανανά: Συνταγή + 7 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η Σαρλότ είναι μια κλασική μηλόπιτα που απολαμβάνει τεράστιας δημοτικότητας παγκοσμίως. Υπάρχουν πλέον εκατοντάδες παραλλαγές αυτού του εμβληματικού επιδόρπιου με παντεσπάνι και διάφορα φρούτα. Μία από αυτές είναι η Σαρλότ με ανανά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

265.1 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 6,6 γρ.
Λίπη: 3,1 γρ.
Υδατάνθρακες: 52,8 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Κονσερβοποιημένος ανανάς

400 σολ
Αλεύρι

200 σολ
Ζάχαρη

200 σολ
Αυγό C1

5 τεμ.
Φυτικό λάδι

4 κουταλιά της σούπας
Βανιλλίνη

1 πρέζα

Παρασκευή

Βήμα 1

Σε ένα βαθύ, καθαρό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 2

Προσθέστε φυτικό λάδι για ελαστικότητα. Για πιο έντονη γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένο βούτυρο. Χτυπήστε ελαφρά.

Βήμα 3

Ρίξτε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι σίτου και ανακατέψτε.

Βήμα 4

Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα των αυγών. Κοσκινίστε πρώτα τα στερεά υλικά. Ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 5

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείψτε το με βούτυρο. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί.

Βήμα 6

Στραγγίστε τους ανανάδες. Τοποθετήστε τα φρούτα πάνω από τη ζύμη, πιέζοντάς τα ελαφρά προς τα κάτω.

Βήμα 7

Ψήστε τη σάρλοτ για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου (350 βαθμούς Φαρενάιτ). Προθερμάνετε τον φούρνο. Πασπαλίστε την έτοιμη πίτα με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Σαρλότ με ανανά στο φούρνο

Λατρεύετε την αέρινη Σαρλότ, αλλά η κλασική εκδοχή με μήλο είναι απίστευτα βαρετή; Ήρθε η ώρα να ρίξετε μια ματιά στο "BurMikS Channel with Taste" στο YouTube!

Αυτός είναι ένας πραγματικός γαστρονομικός παράδεισος για κάθε σπιτικό μάγειρα! Δεκάδες απλές και δοκιμασμένες συνταγές φτιαγμένες με εύκολα διαθέσιμα υλικά που μπορεί να φτιάξει ο καθένας. Αρτοσκευάσματα, ζεστά και κρύα πιάτα, ορεκτικά, μαρμελάδες και πολλά άλλα—δεν υπάρχει έλλειψη νόστιμων πειραμάτων μαγειρικής στο σπίτι.

Ανάμεσα σε όλη την ποικιλία πιάτων, έπεσα πάνω σε μια εκπληκτική συνταγή για μια αρωματική σαρλότ με φρούτα. Και όχι μήλο, αλλά ανανά! Η πίτα είναι τρυφερή, αρωματική και αφράτη. Είναι απλά νόστιμη! Σε κάνει να θέλεις να αρχίσεις να τη φτιάχνεις!

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε μια σαρλότ με γέμιση ανανά.

Τοποθετήστε τους ανανάδες στον πάτο του ταψιού και περιχύστε τους με το μείγμα για παντεσπάνι. Αλείψτε γενναιόδωρα και καλά τον πάτο του ταψιού με βούτυρο για να μην καούν τα φρούτα. Ένα ταψί με χοντρό πάτο είναι η καλύτερη επιλογή.
Ρίξτε μια μικρή μπάλα ζύμης στο τηγάνι, μετά προσθέστε τον ανανά και μετά ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη. Η πίτα φαίνεται πολύ όμορφη όταν κόβεται σε κομμάτια, και η γεύση αυτής της σάρλοτ είναι πολύ καλύτερη.
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και προσθέστε ανανά από πάνω. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για όσους θέλουν να εκπλήξουν τους καλεσμένους τους με ένα εορταστικό κέικ. Η επικάλυψη με φρούτα στο σαρλότ φαίνεται πολύ κομψή και ασυνήθιστη. Ένας καλός φούρνος θα ροδίσει απαλά το επιδόρπιο και η πίτα θα αποκτήσει ένα όμορφο σχέδιο.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις:

Τι είδους ανανά πρέπει να χρησιμοποιήσω για τη Σαρλότ;

Οποιοσδήποτε ανανάς είναι κατάλληλος για τη σάρλοτ: φρέσκος ή κονσερβοποιημένος.

Πώς πρέπει να είναι οι ανανάδες;

Οι ανανάδες πρέπει να είναι καλής ποιότητας και φρέσκοι.

Για τους κονσερβοποιημένους ανανάδες, δώστε προσοχή στην ημερομηνία λήξης. Για τους φρέσκους ανανάδες, ελέγξτε την εμφάνισή τους. Ένας ώριμος ανανάς θα έχει οβάλ σχήμα, ξηρό και χοντρό μίσχο—αυτό το είδος φρούτου είναι πολύ πιο γλυκό.

Όσο για τη γέμιση, στραγγίστε πρώτα τα κονσερβοποιημένα φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδέλες ανανά ή φέτες ανανά. Για να μην «πνιγεί» ο πολτός στο κουρκούτι, μπορείτε να τον κυλήσετε σε αλεύρι, άμυλο ή ακόμα και σε νιφάδες καρύδας. Παρεμπιπτόντως, αν χρειάζεστε περισσότερη γλυκύτητα, μπορείτε επίσης να κυλήσετε τον ανανά σε ζάχαρη.

Είναι δυνατόν να μην χρησιμοποιώ ζάχαρη;

Φυσικά! Αν θέλετε να κάνετε τη σάρλοτ λιγότερο θερμιδική, παραλείψτε τη ζάχαρη από τα υλικά ή αντικαταστήστε την με μια μικρή ποσότητα γλυκαντικού.

Η σαρλότ με ανανά είναι ένα υπέροχο, νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο που συνοδεύει το τσάι. Θέλετε όλη η οικογένεια να συγκεντρωθεί γύρω από το τραπέζι; Δεν χρειάζεται να περιμένετε τις γιορτές—φτιάξτε αυτή τη σαρλότ!

Παρόμοιες συνταγές