Σπιτικό παγωτό χωρίς αυγά – Μια συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο μια ζεστή μέρα από μια μπάλα κρεμώδες, δροσιστικό παγωτό. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να απολαύσουν αυτή την απόλαυση, καθώς οι εκδοχές αυτού του επιδόρπιου που αγοράζονται από το κατάστημα δεν είναι ακριβώς οι πιο υγιεινές. Υπάρχει λύση: φτιάξτε νόστιμο, γευστικό και κρεμώδες παγωτό στο σπίτι!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

176,3 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 2,4 γρ.
Λίπη: 9,7 γρ.
Υδατάνθρακες: 20,1 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 8 ώρες και 29 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 30 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 3

Το φυσικό, σπιτικό παγωτό είναι ασφαλές ακόμη και για μικρά παιδιά. Δεν περιέχει επικίνδυνα συστατικά. Το μόνο μειονέκτημά του είναι η σύντομη διάρκεια ζωής του, καθώς δεν προστίθενται σταθεροποιητές ή συντηρητικά κατά την παραγωγή.

Αυτό το καλοκαιρινό επιδόρπιο σερβίρεται σε διάφανα γυάλινα μπολ. Για να βελτιώσετε την εμφάνισή του, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα υλικά, όπως ξηρούς καρπούς, γαρνιτούρες, μαρμελάδες ή δυόσμο. Το παγωτό ταιριάζει επίσης πολύ. με μούρα, κομμάτια φρούτων, μπισκότα ή σοκολάτα.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σπιτικό παγωτό χωρίς αυγά

Συστατικά

Μερίδες

Γάλα

500 ml
Ξηρό γάλα

60 σολ
Ζάχαρη

60 σολ
άμυλο καλαμποκιού

17 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Ρίξτε 450 ml γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το γάλα σε σκόνη και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε κατσαρόλα ή κατσαρόλα με χοντρό πάτο για να μην καεί το γάλα.

Βήμα 2

Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα, αλλά μην το βράσετε.

Βήμα 3

Συνδυάστε το υπόλοιπο γάλα με το άμυλο και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 4

Ρίξτε το γάλα και το άμυλο στο κυρίως μείγμα και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει το μείγμα, ανακατεύοντας τακτικά.

Βήμα 5

Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς και ρίξτε το σε ένα δοσομετρικό κύπελλο ή άλλο δοχείο. Αυτό θα διευκολύνει το ρίξιμο του μείγματος στις φόρμες.

Βήμα 6

Ετοιμάζουμε φόρμες παγωτού εισάγοντας ξύλινα ξυλάκια μέσα σε αυτές.

Βήμα 7

Ρίξτε το μείγμα στις φόρμες και σκεπάστε τες με μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο για να μην απορροφήσει οσμές το παγωτό κατά την κατάψυξη. Καταψύξτε για 8 ώρες.

Βήμα 8

Βγάλτε το παγωτό από την κατάψυξη και απολαύστε την υπέροχη γεύση του!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Συνταγή για παγωτό χωρίς αυγά

Η κλασική συνταγή για παγωτό περιλαμβάνει τη χρήση κρέμας γάλακτος και αυγών. Ωστόσο, οι σύγχρονοι μάγειρες έχουν προσαρμοστεί στις νέες τάσεις και έχουν μάθει να δημιουργούν νόστιμα επιδόρπια χωρίς αυτά τα υλικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά εύκολα διαθέσιμα υλικά και καλή διάθεση.

Προετοιμάζω Η παρασκευή παγωτού στο σπίτι είναι απίστευτα εύκολη. Μπορείτε να το διαπιστώσετε και μόνοι σας παρακολουθώντας αυτήν τη συνταγή βίντεο από τον συγγραφέα του καναλιού "I Want Cake!". Το επιδόρπιο έχει απλά υπέροχη γεύση και το άρωμά του είναι απίστευτα ευχάριστο.

Αποθήκευση

Φυλάξτε το παγωτό στην κατάψυξη στους -18 έως -15°C. Βγάλτε το από την κατάψυξη 15 λεπτά πριν το σερβίρετε και μεταφέρετέ το στο ψυγείο για να μαλακώσει ελαφρώς. Αυτό θα του δώσει μια πιο κρεμώδη, πιο απολαυστική υφή. Το σπιτικό παγωτό μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για περίπου δύο εβδομάδες χωρίς να χάσει τη γεύση του.

Τώρα είδατε ότι η προετοιμασία ενός νόστιμου και υγιεινού καλοκαιρινού επιδορπίου δεν απαιτεί πολύ χρόνο ή προσπάθεια. Γι' αυτό, προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και δοκιμάστε αυτή τη συνταγή. απλή συνταγή και να ενθουσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με απίστευτα νόστιμο σπιτικό παγωτό!

Παρόμοιες συνταγές