Τηγανητές καραμελωμένες μπανάνες – μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Διατροφική αξία ανά μερίδα

206,4 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 1,9 γρ.
Λίπη: 2,7 γρ.
Υδατάνθρακες: 43,3 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 4

Οι τηγανητές μπανάνες σε καραμέλα είναι μια από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές. Με τόσο μικρή επένδυση χρόνου και προσπάθειας, το επιδόρπιο γίνεται νόστιμο και πρωτότυπο. Συχνά σερβίρεται με παγωτό και ταιριάζει ιδιαίτερα με το πλομπίρι. Αυτό το πιάτο είναι κάτι που πρέπει να δοκιμάσετε, καθώς ακόμη και ο πιο άπειρος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Τηγανητές μπανάνες σε καραμέλα σε τηγάνι

Συστατικά

Μερίδες

Μπανάνα

2 τεμ.
Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο

2 κουταλιά της σούπας
Βούτυρο

30 σολ
Κρέμα 10%

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ελαφρώς πράσινες μπανάνες για αυτή τη συνταγή, καθώς θα διατηρήσουν την υφή τους.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, κόψτε την μπανάνα κατά μήκος για να πάρετε 2 μισά.

Βήμα 3

Πασπαλίστε τις μπανάνες και από τις δύο πλευρές με ζάχαρη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είτε λευκή ζάχαρη.

Βήμα 4

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το βούτυρο. Για να μην καεί, προσθέτουμε μια σταγόνα φυτικό λάδι.

Βήμα 5

Βάζουμε τις μπανάνες σε ένα τηγάνι και τις σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.

Βήμα 6

Στη συνέχεια, γυρίστε τις μπανάνες από την άλλη πλευρά και τηγανίστε τες για 2-3 λεπτά.

Βήμα 7

Στη συνέχεια, βγάζουμε τις μπανάνες μας σε ένα πιάτο.

Βήμα 8

Ρίξτε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι με το λάδι που έχει περισσέψει από τις μπανάνες.

Βήμα 9

Ρίξτε την κρέμα γάλακτος στη ζάχαρη και ανακινήστε απαλά την κατσαρόλα. Αν θέλετε πιο αραιή καραμέλα, προσθέστε περισσότερη κρέμα γάλακτος. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να προσαρμόσετε την πυκνότητα της σάλτσας.

Βήμα 10

Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στην καραμέλα, αν θέλετε. Όταν η σάλτσα πάρει χρώμα καραμέλας, σβήστε τη φωτιά και περιχύστε το μείγμα πάνω από τις μπανάνες, πασπαλίζοντας με περισσότερους ξηρούς καρπούς από πάνω.

Παρόμοιες συνταγές