Σπιτικά marshmallows μήλου σε αφυγραντήρα – μια απλή συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η σωστά παρασκευασμένη παστίλια με αποξηραμένα μήλα είναι μια αρωματική και νόστιμη λιχουδιά που αγαπούν όχι μόνο τα παιδιά αλλά και πολλοί ενήλικες. Το καλύτερο από όλα είναι ότι είναι εύκολο να την φτιάξετε στο σπίτι σε έναν αφυγραντήρα λαχανικών. Και σήμερα θα σας δείξω ακριβώς πώς να φτιάξετε αυτό το πιάτο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

285 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 1,3 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 76,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 7 ώρες
Χρόνος στην κουζίνα: 30 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 10

Κάνω Η παρασκευή των δικών σας marshmallows δεν είναι καθόλου δύσκολη. Η χρήση εξειδικευμένου σύγχρονου εξοπλισμού, όπως αφυγραντήρες και ηλεκτρικά στεγνωτήρια, απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία.

Η παστίλα είναι ένα πιάτο παρασκευή κάτι που απαιτεί αρκετό χρόνο. Αλλά πιστέψτε με, αξίζει πραγματικά τον κόπο. Το επιδόρπιο βγαίνει απλά καταπληκτικό. Και αυτό σίγουρα θα επιταχύνει τη διαδικασία. απλή συνταγή.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

4 κιλά
Ζάχαρη

500 σολ
Νερό

250 ml

Παρασκευή

Βήμα 1

Πλύνετε και αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2

Προσθέστε ζάχαρη και νερό στα ψιλοκομμένα φρούτα. Ανακατέψτε και σιγοβράστε για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.

Βήμα 3

Αποσύρετε τα μήλα από τη φωτιά και αφήστε τα να κρυώσουν. Στη συνέχεια, πολτοποιήστε τα σε ένα μπλέντερ.

Βήμα 4

Τοποθετήστε τον πουρέ που προκύπτει σε ταψιά αφυγραντήρα. Ισιώστε τον σε μια λεπτή στρώση πάχους όχι μεγαλύτερου από 5 mm. Εάν ο αφυγραντήρας σας δεν διαθέτει ταψί αφυγραντήρα, στρώστε τον με λαδόκολλα, αλείψτε τον με φυτικό λάδι και στη συνέχεια προσθέστε μια στρώση μήλων από πάνω.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τα φύλλα παστίλιας σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο για να στεγνώσουν σε θερμοκρασία 50-55 βαθμών.

Βήμα 6

Μόλις στεγνώσει η παστίλια, βγάλτε την από τον αφυγραντήρα. Στη συνέχεια, πάρτε ένα μαχαίρι και κόψτε το γλυκό σε μικρά τρίγωνα. Τυλίξτε κάθε τρίγωνο σε έναν όμορφο σωλήνα. Αυτό ολοκληρώνει την προετοιμασία αυτού του νόστιμου γλυκού!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Παστίλλα μήλου και μπανάνας σε αφυγραντήρα

Η παστίλα είναι ένα νόστιμο, αφράτο επιδόρπιο που προέρχεται από τις σλαβικές χώρες. Οι άνθρωποι συχνά απολάμβαναν αυτή τη λιχουδιά ήδη από τον 18ο και 19ο αιώνα. Αυτή η συνταγή παραμένει πολύ δημοφιλής σήμερα, καθώς είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της και τα υλικά είναι εύκολα διαθέσιμα σχεδόν σε κάθε σπίτι.

Αυτό το επιδόρπιο είναι εύκολο στην παρασκευή του, χρησιμοποιώντας ως οδηγό το βίντεο από το κανάλι "Culinary Corner". Αυτή η συνταγή είναι μοναδική στο ότι χρησιμοποιεί όχι μόνο μήλα αλλά και μπανάνες, οι οποίες προσθέτουν μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση και γλυκύτητα στην παστίλια.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ηλεκτρικού στεγνωτηρίου και ενός αφυγραντήρα;

Ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο είναι συνήθως μια κυλινδρική συσκευή που ανοίγει και αποσυναρμολογείται αφαιρώντας τους δίσκους, ενώ ένας αφυγραντήρας είναι μια συσκευή σε σχήμα κύβου με πόρτα και δίσκους που τραβιούνται έξω. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι ένας αφυγραντήρας διαθέτει ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αναδιατάσσετε τους δίσκους ή να γυρίζετε τα τρόφιμα, καθώς όλα στεγνώνουν ομοιόμορφα.

Ποιες ποικιλίες μήλων είναι οι καλύτερες για την παρασκευή παστίλας;

Για να φτιάξετε νόστιμη παστίλα, συνιστώ να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες πράσινων μήλων όπως Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith και άλλες. Περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα πηκτίνης, η οποία συμβάλλει στη μοναδική υφή της παστίλας.

Είναι δυνατόν να φτιάξω παστίλια χωρίς ζάχαρη;

Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο με ζάχαρη, με υποκατάστατά της ή και χωρίς αυτήν. Ωστόσο, αν φτιάχνετε παστίλια χωρίς ζάχαρη, βεβαιωθείτε ότι τα ίδια τα μήλα είναι πολύ γλυκά.

Αποθήκευση

Χωρίς ψύξη ή κατάψυξη, η παστίλα μπορεί να αποθηκευτεί για ενάμιση έως δύο μήνες χωρίς να χάσει τη γεύση ή τη θρεπτική της αξία. Το κλειδί είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες και να αποθηκεύσετε το προϊόν σε σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία περίπου 15°C και υγρασία έως 60%.

Αν αφήσετε την παστίλα στον ήλιο ή απλώς στον αέρα, θα στεγνώσει. Αν την βάλετε στο ψυγείο, θα γίνει γρήγορα κολλώδης. Ωστόσο, στην κατάψυξη, το προϊόν διατηρείται έως και ένα χρόνο.

Οποιοσδήποτε μπορεί σίγουρα να φτιάξει παστίλα στο σπίτι. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να φτιάξει αυτό το επιδόρπιο. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες ακριβώς!

Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε:

Παρόμοιες συνταγές