Σπιτική ψητή παστίλια μήλου: Μια απλή συνταγή + 6 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η παστίλια μήλου θεωρείται ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό σνακ τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, ειδικά αν την φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι αντί να αγοράσετε έτοιμες από το κατάστημα. Επιπλέον, δεν είναι καθόλου δύσκολο αν έχετε μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή παστίλιας μήλου.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

79 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,3 γρ.
Λίπη: 0,3 γρ.
Υδατάνθρακες: 18,3 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 2 ώρες και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 3

Τα παιδιά θα λατρέψουν ιδιαίτερα αυτή τη λιχουδιά, και δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως οι αγαπημένες τους καραμέλες είναι γεμάτες με τεχνητά χρώματα και συντηρητικά. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές συνταγών για να φτιάξετε παστίλια μήλου στο σπίτι. Αλλά επειδή πρόκειται για ένα υγιεινό πιάτο, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια συνταγή με ελάχιστη ή καθόλου ζάχαρη.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα «Σιμιρένκο»

500 σολ
Νερό

150 ml
Βανίλια ή κανέλα

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Πλύνετε και στεγνώστε καλά τα μήλα. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς χαλασμένα μήλα για την παστίλια μήλου. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τα χαλασμένα μέρη.

Βήμα 2

Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα και κόψτε τα σε όποιο μέγεθος θέλετε. Δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε.

Βήμα 3

Βράστε ελαφρά τα έτοιμα μήλα, ειδικά αν χρησιμοποιείτε πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα. Προσθέστε 150 ml νερό στην κατσαρόλα με τα μήλα για να μην καούν.

Βήμα 4

Όταν τα μήλα μαλακώσουν, χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν, μέσα στο τηγάνι. Στη συνέχεια, σιγοβράστε για άλλα πέντε λεπτά για να εξατμιστεί η περίσσεια υγρού. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε κανέλα ή βανίλια, αν θέλετε.

Βήμα 5

Τώρα, στρώστε το ταψί με λαδόκολλα για να μην κολλήσει η παστίλια. Απλώστε το μείγμα μήλου σε μια λεπτή, ομοιόμορφη στρώση και ψήστε στο φούρνο στους 70 βαθμούς Κελσίου για δύο ώρες. Τοποθετήστε την παστίλια στο ψηλότερο ράφι και αφήστε την να στεγνώσει με την πόρτα ελαφρώς μισάνοιχτη.

Βήμα 6

Μετά από δύο ώρες μήλο marshmallow Βγάλτε το από τον φούρνο, ξεκολλήστε τη λαδόκολλα και χωρίστε το σε λωρίδες. Η μηλόπιτα είναι έτοιμη.

Πώς να αποθηκεύσετε marshmallow μήλου στο σπίτι

Προετοιμάζω Το marshmallow με μήλο είναι ένα πράγμα, αλλά η διατήρησή του ώστε να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες είναι κάτι εντελώς διαφορετικό. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διατηρήσετε τα οφέλη αυτής της λιχουδιάς στο σπίτι:

Τα γυάλινα βάζα είναι η πιο δημοφιλής επιλογή. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε τα marshmallows σε ρολάκια, πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη και τοποθετήστε τα προσεκτικά σε βάζα.
Σε ξύλινα κουτιά. Αυτός ο τύπος αποθήκευσης φαίνεται πολύ αισθητικά ευχάριστος, αλλά χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία των δοχείων. Άλλωστε, πρέπει να πλυθούν καλά, να στεγνώσουν και να επενδυθούν με περγαμηνή.
Οι σακούλες από καμβά είναι πιο κατάλληλες αν η παστίλα προετοιμάζεται για πώληση. Ωστόσο, πριν από την αποθήκευση των γλυκών, οι σακούλες θα πρέπει να μουλιάζονται σε διάλυμα αλατιού και στη συνέχεια να στεγνώνουν χωρίς ξέβγαλμα.
Τα πλαστικά δοχεία είναι το πιο βολικό σύστημα αποθήκευσης. Τα σπιτικά marshmallows μήλου μπορούν να αποθηκευτούν σε τέτοια δοχεία για πάνω από ένα μήνα.

Αν χρειάζεται να αποθηκεύσετε την παστίλια σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, δοκιμάστε να την καταψύξετε. Με αυτόν τον τρόπο, θα διατηρήσει τις ευεργετικές της ιδιότητες ακόμη και μετά από 12 μήνες.

Τι ταιριάζει καλά με την παστίλια μήλου;

Η σπιτική παστίλια μήλου είναι μια ευέλικτη λιχουδιά. Μπορείτε να την απολαύσετε ως ξεχωριστή λιχουδιά ή να την συνδυάσετε με άλλα νόστιμα πιάτα.

Στη χώρα μας, είναι συνηθισμένο να τρώμε παστίγια με τσάι με μέλι ή γάλα. Στη Γαλλία, ωστόσο, ο αφρώδης οίνος ή η σαμπάνια θεωρούνται οι καλύτεροι σύντροφοι. Είναι επίσης συνηθισμένο εκεί να σερβίρουμε παστίγια μήλου με μιλκσέικ.

Οι Άγγλοι, από την άλλη πλευρά, προτιμούν τα marshmallows με καφέ και κρέμα γάλακτος. Εν τω μεταξύ, στην Ισπανία, πιστεύουν ότι η κρέμα γάλακτος είναι περιττή σε αυτόν τον συνδυασμό, οπότε απλώς επιλέγουν τον μαύρο καφέ.

Σας αρέσει η παστίλια; Αν ναι, προτιμάτε την αγορασμένη από το κατάστημα ή τη σπιτική; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα σχόλια.

Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε:

Παρόμοιες συνταγές