Παστίλλα βερίκοκου σε ηλεκτρικό αφυγραντήρα: Συνταγή + 5 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η παστίλλα βερίκοκου είναι μια πολύ νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά που παρασκευάζεται αρκετά εύκολα και γρήγορα. κατά οίκονΚατά κανόνα, για την παρασκευή του χρησιμοποιείται ψημένο πουρέ βερίκοκου.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

230 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 5,2 γρ.
Λίπη: 0,3 γρ.
Υδατάνθρακες: 51 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Παστίλλα βερίκοκου Έχει πολλά πλεονεκτήματα, συγκεκριμένα: είναι φυσικό και χαμηλό σε θερμίδες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για γυναίκες που προσέχουν τη σιλουέτα τους και για μικρά παιδιά. Η παστίλλα μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους: ψημένη στο φούρνο, μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα και αποξηραμένη σε ηλεκτρικό αφυγραντήρα.

Σε αυτό συνταγή Θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε αυτό το γλυκό σε αφυγραντήρα. Αλλά να θυμάστε ότι αυτή η μέθοδος χρειάζεται περίπου 12 ώρες για να στεγνώσει, γι' αυτό λάβετε το υπόψη σας πριν ξεκινήσετε. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος επιτρέπει την ομοιόμορφα αποξηραμένη παστίλια βερίκοκου, η οποία έχει επίσης καλύτερη διάρκεια ζωής.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Βερίκοκα

3.5 κιλά
Κολοκύθι

600 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Ετοιμάστε όλα τα υλικά. Πλύνετε και στεγνώστε ελαφρά τα βερίκοκα και τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κουκούτσια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ώριμα ή ακόμα και ελαφρώς υπερώριμα φρούτα για αυτή τη συνταγή.

Βήμα 2

Κόψτε τα νεαρά κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια. Αν τα κολοκυθάκια είναι μεγάλα, φροντίστε να αφαιρέσετε τα σπόρια.

Βήμα 3

Χρησιμοποιώντας έναν μύλο κιμά ή ένα ραβδομπλέντερ, λιώστε τα κολοκυθάκια και τα βερίκοκα. Είναι σημαντικό ο πουρές να είναι ομοιογενής και χωρίς σβόλους.

Βήμα 4

Προετοιμάστε τον αφυγραντήρα. Λαδώστε ελαφρά το πλαστικό ταψί με φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα δοσομετρικό κύπελλο, μετρήστε 550 γρ. πουρέ, ρίξτε τον στο ταψί και ισιώστε τον μέχρι να σχηματίσει ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα.

Βήμα 5

Τοποθετήστε όλα τα ταψιά στον αφυγραντήρα, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 60 βαθμούς Κελσίου και αφήστε την παστίλια να στεγνώσει για 10 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε τα ταψιά και πετάξτε την παστίλια. Η λιχουδιά είναι έτοιμη.

Χρήσιμες συμβουλές

να φρέσκια παστίλια βερίκοκου Για να στεγνώσει πιο γρήγορα και να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες για περισσότερο χρόνο, κάντε το στρώμα όσο το δυνατόν πιο λεπτό.
αν αποφασίσεις κάνω Αν ψήνετε παστίλια στο φούρνο, αφού στεγνώσει η πάνω στρώση, γυρίστε την από την άλλη πλευρά. Αυτό θα την κάνει να ψηθεί πολύ πιο γρήγορα.
Για να προσθέσετε ποικιλία στην σπιτική σας παστίλια βερίκοκου, δοκιμάστε να την συνδυάσετε με άλλα φρούτα, προσθέτοντας ένα γλυκαντικό (ζάχαρη ή μέλι) ή οποιαδήποτε μπαχαρικά.
Για να βεβαιωθείτε ότι η παστίλα στεγνώνει ομοιόμορφα, προσπαθήστε να ρίξετε τον πουρέ φρούτων με τέτοιο τρόπο ώστε η στρώση στις άκρες να είναι πιο παχιά από ό,τι στη μέση.

Μέθοδοι αποθήκευσης

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διατηρήσετε τη γεύση και τη θρεπτική αξία της παστίλιας βερίκοκου. Για παράδειγμα, μπορείτε να την τυλίγετε σε μικρά ρολά και να την αποθηκεύετε σε γυάλινα βάζα ή πλαστικά δοχεία. Ωστόσο, φροντίστε να πασπαλίσετε την παστίλια με ζάχαρη άχνη για να μην κολλήσει μεταξύ της. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, μπορείτε να καταψύξετε το γλυκό, αλλά θα πρέπει να το συσκευάσετε αεροστεγώς για να μην απορροφήσει τις οσμές της κατάψυξης.

Αν αποφασίσεις μάγειρας Αν έχετε φτιάξει ποτέ marshmallow με βερίκοκο στο σπίτι, φροντίστε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια.

Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε:

Παρόμοιες συνταγές