Μπισκότα με δάχτυλα μάγισσας

Ρίξτε το αλεύρι σε ένα δοχείο.

Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι με ένα κουταλάκι του γλυκού.

Ανακατέψτε τα υλικά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.

Βάλτε το αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ξεχωριστό δοχείο.

Σπάστε ένα αυγό στο βούτυρο.

Ρίξτε ζάχαρη άχνη σε ένα δοχείο.

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα δεύτερο δοχείο χρησιμοποιώντας ένα μίξερ για 5-10 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού από το πρώτο δοχείο στο δεύτερο, ανακατεύοντας τα υλικά με ένα μίξερ.

Ζυμώνουμε επιπλέον την προκύπτουσα ζύμη με το χέρι.

Σκεπάστε το ταψί με μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Πάρτε περίπου μισή κουταλιά της σούπας ζύμη και πλάστε την σε έναν κύλινδρο μήκους 10 εκατοστών.

Διαμορφώνουμε τον κύλινδρο χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά μας.

Και επίσης με μαχαίρι.

Συνδέουμε το "καρφί" στη φόρμα χρησιμοποιώντας μισά αμυγδάλου.

Μεταφέρετε τα μπισκότα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και πιέστε τα στα πλάγια, φροντίζοντας να είναι όσο το δυνατόν πιο χοντρά. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά.

Ως επιπλέον διακόσμηση, πάρτε δύο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο, ανακατεύοντάς την καλά με ένα κουτάλι.

Βγάζουμε τα μπισκότα από τον φούρνο και τα διακοσμούμε προσεκτικά με μαρμελάδα βατόμουρο, βάφοντας το νύχι.