Τυρί Cottage Charlotte: Συνταγή φούρνου + 8 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Το τυρί cottage είναι μια υγιεινή τροφή, ειδικά για τα παιδιά που μεγαλώνουν. Περιέχει πολλές βιταμίνες, αλλά το πιο σημαντικό, κάλιο, το οποίο ενδυναμώνει τα οστά. Τα παιδιά συχνά αποφεύγουν αυτό το προϊόν λόγω της χαρακτηριστικής του οξύτητας. Τι μπορείτε λοιπόν να κάνετε για να διασφαλίσετε ότι το παιδί σας όχι μόνο το απολαμβάνει αλλά και ζητάει περισσότερο;

Διατροφική αξία ανά μερίδα

193,5 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 6,5 γρ.
Λίπη: 2,5 γρ.
Υδατάνθρακες: 14,9 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 12

Προτείνω μάγειρας αέρινη Σαρλότ με γέμιση τυρί cottageΚαι γι' αυτό, έχω ετοιμάσει μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή που ο καθένας μπορεί να φτιάξει στην κουζίνα του. Είναι πολύ απλή και ξεκάθαρη. Θα χρειαστούμε τα πιο εύκολα διαθέσιμα υλικά.

Η συνταγή συνδυάζει με επιτυχία την τρυφερότητα του παντεσπάνι με την ελαφριά οξύτητα του τυριού cottage. Η σαρλότ γίνεται πολύ κρεμώδης, πλούσια και γευστική. Είναι λίγο πιο πυκνή από την κλασική σαρλότ με μήλο, αλλά πολύ αφράτη και πορώδης, ακόμη και... χωρίς μπέικιν πάουντερΣτο τραπέζι πίτα Δεν θα κρατήσει για πολύ, γι' αυτό προτείνω να ετοιμάσετε αμέσως μια δεύτερη μερίδα.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Τυρί cottage

360 σολ
Αυγό C1

4 τεμ.
Ζάχαρη

200 σολ
Βούτυρο

100 σολ
Αλεύρι

300 σολ
Ζάχαρη βανίλιας

1 κουταλάκι του γλυκού
Αλας

1 πρέζα
Μήλα

3 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τα σε κύβους και ραντίστε τα ελαφρά με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Βάλτε τα στο ψυγείο.

Βήμα 2

Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να αφρατέψουν. Κρατήστε στην άκρη λίγη ζάχαρη για τη γέμιση.

Βήμα 3

Προσθέστε ελαφρώς λιωμένο βούτυρο στα αυγά. Μπορείτε να τα ζεστάνετε πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα.

Βήμα 4

Αθροιση μαλακός τυρί cottage και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5

Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα που προκύπτει. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ, αν θέλετε. Ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 6

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Απλώστε μια λεπτή στρώση ζύμης, μετά μήλα και ξανά ζύμη. Μπορείτε επίσης να βάλετε από πάνω λεπτές φέτες μήλου και να πασπαλίσετε με ζάχαρη.

Βήμα 7

Ψήνουμε τη σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Βήμα 8

Αφήστε τη σάρλοτ να κρυώσει καλά και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Αφράτο κέικ Σαρλότ με ζύμη για τυρί cottage

Η πιο λεπτή κρεμώδης σαρλότ με την προσθήκη τυριού cottage — μια υπέροχη σπιτική λιχουδιά για μια οικογενειακή γιορτή. Είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της, επομένως μπορείτε πάντα να φτιάξετε αρκετές πίτες για μια μεγάλη οικογένεια. Και σίγουρα θα τις χρειαστείτε, επειδή η σάρλοτ είναι τόσο τρυφερή, ζουμερή και αφράτη — είναι απλά υπέροχη!

Και μια που τα λέμε όλα αυτά! Μπορείτε να βρείτε μια συνταγή για μια εκπληκτική σαρλότ με τυρί cottage στο κανάλι YouTube "Vkusno - Simply Finger-Lickin' Good". Ο συγγραφέας δείχνει με μεγάλη λεπτομέρεια πώς να φτιάξετε την τέλεια. ζύμη με τυρί cottageγια να διασφαλίσετε ότι τα αρτοσκευάσματα φουσκώνουν καλά και ψηθούν ομοιόμορφα. Φροντίστε να το σημειώσετε!

Αποθήκευση

Η αποθήκευση της σάρλοτ δεν είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς αυτό το αρτοσκευάσμα σαρλότ σβήνεται γρήγορα από το τραπέζι. Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια ζεστή, αρωματική πίτα με μια λεπτή ζύμη παντεσπάνι και γέμιση για τυρί; Αλλά αν πρέπει να κρατήσετε μερικές φέτες για αργότερα, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου.

Καταρχάς, η σάρλοτ μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 5 ημέρες. Λόγω της ελαφρώς ξινής γέμισης, η διάρκεια ζωής της είναι αρκετά περιορισμένη.

Συνιστάται να φυλάσσετε την πίτα στο ψυγείο αφού κρυώσει εντελώς. Σκεπάστε την με πλαστική μεμβράνη ή μια πετσέτα βάφλας. Αν σας έχουν περισσέψει μερικά κομμάτια, μπορείτε να τα φυλάξετε σε ένα δοχείο με αεροστεγές καπάκι.

Για να μην μπαγιάσει η κορυφή του σάρλοτ, μπορείτε να το λιπάνετε με εμποτισμό κέικ, μαρμελάδα ή ένα γλάσο από σαντιγί και ζάχαρη.

Η πίτα μπορεί επίσης να καταψυχθεί και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για έως και 1 μήνα.

Τι είδους τυρί cottage πρέπει να επιλέξω για το charlotte;

Ιδανικά, για τη ζύμη τυρί cottage charlotte, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα γαλακτοκομικό προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά 9-11%. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage με υψηλότερη ή χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, ακόμη και χωρίς λιπαρά.

Το κλειδί είναι να βεβαιωθείτε ότι είναι σφιχτή, όχι εύθρυπτη και όχι πολύ υγρή. Με αυτόν τον τρόπο, η ζύμη θα είναι λεία και τρυφερή όταν χτυπηθεί, θα φουσκώσει καλά και θα ψηθεί καλά όταν ψηθεί.

Θέλετε να κάνετε μια κλασική σάρλοτ πιο τρυφερή, ευάερη και νόστιμη; Προσθέτω μέσα της τυρί cottageΤα αποτελέσματα θα σας εκπλήξουν—τα έχω επιβεβαιώσει προσωπικά!

Παρόμοιες συνταγές