Διαφανής μαρμελάδα μήλου σε πέντε λεπτά – μια συνταγή για επικάλυψη και στρώσεις με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Ντελικάτη και κεχριμπαρένια, αυτή η μαρμελάδα μήλου θα αποτελέσει μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε τραπέζι. Το ελαφρύ άρωμά της βανίλιας θα ανεβάσει τη διάθεση όσων βρίσκονται γύρω σας μόνο και μόνο με το που τη μυρίσετε. Και να είστε σίγουροι, η γεύση της δεν θα σας απογοητεύσει. Η απαλή γλυκύτητα και η διακριτική ξινή γεύση δημιουργούν ένα όμορφο μπουκέτο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
Αριθμός μερίδων: 1

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Διαφανής μαρμελάδα μήλου σε φέτες "Πέντε λεπτά"

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

1 κιλά
Ζάχαρη

1 κιλά
Νερό

200 ml
Κιτρικό οξύ

3 σολ
Βανιλλίνη

5 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε τα σε μια πετσέτα κουζίνας και κόψτε τα στη μέση για να αφαιρέσετε τα κουκούτσια και τα κοτσάνια. Κόψτε τα σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα. Πασπαλίστε με ζάχαρη, ανακατέψτε από κάτω προς τα πάνω και αφήστε τα να σταθούν για 4-5 ώρες.

Βήμα 2

Προσθέστε νερό και τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να βράσει.

Βήμα 3

Προσθέστε τη βανίλια και το κιτρικό οξύ. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε, διατηρώντας τη σιγοβράση, για περίπου 5 λεπτά.

Βήμα 4

Βάλτε τη μαρμελάδα σε πλυμένα και στεγνά βάζα και σφραγίστε τα. Δεν απαιτείται ειδική προετοιμασία, καθώς το ζεστό σιρόπι θα τα αποστειρώσει.

Βήμα 5

Η μαρμελάδα μήλου "Πεντάλεπτο" είναι έτοιμη. Τυλίξτε τα βάζα σφιχτά σε μια κουβέρτα ή μια πετσέτα. Αφήστε τα έτσι μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου καθ' όλη τη διάρκεια της κρύας εποχής.

Χρησιμοποιήστε βανίλια

Αν έχετε την επιλογή να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα βανίλιας αντί για βανιλίνη, φροντίστε να το κάνετε. Αυτό το φυσικό μπαχαρικό περιέχει πολλά αιθέρια έλαια που δεν υπάρχουν στο χημικό του αντίστοιχο. Αυτό θα ανεβάσει τη γεύση και το άρωμα των μαρμελάδων σας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο.

Παρόμοιες συνταγές