Πορτοκαλί Σαρλότ: Συνταγή ψημένης στο φούρνο + 9 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η Σαρλότ είναι ένα νόστιμο και αρωματικό παραδοσιακό αγγλικό γλυκό. Η αρχική συνταγή απαιτεί ένα παντεσπάνι με γέμιση μήλου. Αλλά στις μέρες μας, υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου που ο καθένας θα βρει κάτι που να ταιριάζει στο γούστο του. Σήμερα, θα ψήσουμε μια εξαιρετική σαρλότ με πορτοκάλι!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

195 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 8 γρ.
Λίπη: 6 γρ.
Υδατάνθρακες: 34 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 49 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

καρλότα με ξύσμα πορτοκαλιού Αποδεικνύεται πολύ δροσιστικό. Το παντεσπάνι παραμένει εξίσου αφράτο, αλλά είναι πολύ πιο γευστικό και πλούσιο. Τα εσπεριδοειδή υπερισχύουν πλήρως της κρεμώδους γεύσης της πίτας, δημιουργώντας μια νέα, πρωτότυπη πίτα που θα ενθουσιάσει τόσο παιδιά όσο και ενήλικες.

Η παρασκευή μιας πορτοκαλί σαρλότ δεν κοστίζει σχεδόν τίποτα! Όπως πάντα, είναι οικονομική και εύκολη. Σας προσφέρω μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για ένα εκπληκτικό σπιτικό γλυκό. Ο καθένας μπορεί να το φτιάξει!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

3 τεμ.
Ζάχαρη

130 σολ
Αλεύρι

150 σολ
Πορτοκάλι

1 τεμ.
Αλας

1 πρέζα

Παρασκευή

Βήμα 1

Ξύσμα από το πορτοκάλι. Θα χρειαστείτε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ξύσμα για την πίτα.

Βήμα 2

Ξεφλουδίστε την πούλπα πορτοκαλιού και κόψτε την σε μικρά, τυχαία κομμάτια.

Βήμα 3

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Χτυπήστε τα με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.

Βήμα 4

Προσθέστε ζάχαρη στον προκύπτοντα αφρό σε μέρη και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει.

Βήμα 5

Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού στο μείγμα των αυγών. Ανακατέψτε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

Βήμα 6

Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης. Η ζύμη πρέπει να είναι πηχτή, σαν ξινή κρέμα.

Βήμα 7

Πάρτε ένα ταψί διαμέτρου 20 εκ. Αν έχετε μεταλλικό ταψί, στρώστε τον πάτο με λαδόκολλα. Ρίξτε μέσα τη ζύμη. Τοποθετήστε τις φέτες πορτοκαλιού από πάνω και κατανείμετε τες ομοιόμορφα στην επιφάνεια της πίτας.

Βήμα 8

Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ψήστε για 30-35 λεπτά. Ελέγχετε αν είναι ψητό με ένα σουβλάκι.

Βήμα 9

Βγάλτε το κρύο κέικ από το ταψί και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Είναι έτοιμο!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Αφράτο Σαρλότ με Πορτοκάλι

Ψάχνετε για μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή για μια τρυφερή και αφράτη σαρλότ; Η Ναταλία Καλνίνα ξέρει πώς να φτιάχνει το τέλειο παντεσπάνι πορτοκαλιού! Τα αρτοσκευάσματα είναι υπέροχα αρωματικά, ζουμερά και μοναδικά.

Μπορείτε να βρείτε μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή στο μαγειρικό blog της Ναταλίας στο YouTube. Το βίντεο είναι πολύ σύντομο αλλά κατατοπιστικό: χωρίς περιττές λεπτομέρειες ή φανταχτερές λεπτομέρειες. Απλώς, απλά και σαφή βήματα για να δημιουργήσετε μια υπέροχη σαρλότ για το γιορτινό σας τραπέζι. Φροντίστε να παρακολουθήσετε το βίντεο και να σημειώσετε αυτήν την απλή συνταγή!

Σερβίρετε τη σάρλοτ ζεστή. Θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με την πλούσια γεύση και το άρωμά της. Αν η ζύμη έχει κρυώσει, είναι απολύτως εντάξει να την ξαναζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σχεδιασμός και υποβολή

Η πίτα μπορεί να σερβιριστεί ολόκληρη ή σε μερίδες. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με την όμορφη εμφάνιση της σάρλοτ, φροντίστε να τη διακοσμήσετε με επιπλέον στοιχεία. Αυτά θα μπορούσαν να περιλαμβάνουν:

ζάχαρη άχνη - κάνει όλα τα ψημένα προϊόντα τρυφερά και ευάερα.
γκανάζ σοκολάτας - για πορτοκαλί σάρλοτ, η μαύρη σοκολάτα είναι η καλύτερη.
καραμέλα - έχετε ένα πολύ εκλεπτυσμένο κέικ με μια όμορφη γυαλιστερή κορυφή.
Γλάσο ξινή κρέμας – χτυπήστε την ξινή κρέμα και την άχνη ζάχαρη μέχρι να σφίξουν και απλώστε την πάνω από την τάρτα. Αυτή η διακόσμηση όχι μόνο φαίνεται όμορφη, αλλά προστατεύει και την πίτα από το να στεγνώσει.
Μούρα και φρούτα – να είστε πολύ προσεκτικοί εδώ, ώστε να μην υπερνικήσετε τη γεύση και το άρωμα του πορτοκαλιού. Τα ουδέτερα φρούτα όπως τα σταφύλια, ο ανανάς και τα σύκα είναι τα καλύτερα.

Πιθανές αντικαταστάσεις

Το πορτοκαλί Σαρλότ είναι μια υπέροχη δροσιστική επιλογή ζύμης. Το πορτοκάλι προσδίδει ένα έντονο άρωμα εσπεριδοειδών, μια όμορφη πορτοκαλί απόχρωση και μια γλυκιά γεύση στη ζύμη.

Αν νιώθετε περιπετειώδεις, μη διστάσετε να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με οποιοδήποτε άλλο εσπεριδοειδές - λεμόνι, γκρέιπφρουτ ή μανταρίνι. Οι γεύσεις μπορούν να συνδυαστούν για να δημιουργήσουν μια μοναδική νέα γεύση.

Η μέθοδος μαγειρέματος είναι η ίδια παντού: ανακατέψτε τη ζύμη για παντεσπάνι, προσθέστε το ξύσμα και τοποθετήστε τις φέτες φρούτων στο ταψί με τη ζύμη. Έτοιμο!

Αυτή η πορτοκαλί σαρλότ είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό και ενισχυτικό της διάθεσης. Είναι ένα νόστιμο συνοδευτικό όχι μόνο για τσάι αλλά και για πρωινό. Ξεκινήστε τη μέρα σας σωστά—με αυτή την αρωματική και νόστιμη σαρλότ!

Παρόμοιες συνταγές