Κέικ μήλου και σάρλοτ χωρίς μπέικιν πάουντερ: Συνταγή ψημένη στο φούρνο + 7 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Αφράτη, αρωματική, οικονομική και απίστευτα νόστιμη! Η Σαρλότ με Μήλο είναι σωτήρια για κάθε μάγειρα στο σπίτι που θέλει να φτιάξει μια γρήγορη πίτα για τσάι σε μόλις μισή ώρα. Είναι πάντα γρήγορη και οικονομική—η ζύμη για παντεσπάνι μπορεί να γίνει σε δέκα λεπτά και χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

232 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 13 γρ.
Λίπη: 10 γρ.
Υδατάνθρακες: 1 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 45 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 10 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 8

Το σήμα κατατεθέν μιας τέλειας κλασικής σάρλοτ είναι μια αφράτη, αφράτη ζύμη που λιώνει στο στόμα σας. Αυτό το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με καλά χτυπημένα αυγά και μπέικιν πάουντερ. Αν ακολουθήσετε τη συνταγή, η ζύμη φουσκώνει όμορφα—γίνεται ελαστική, χαλαρή και αφράτη. Αν δεν έχετε μπέικιν πάουντερ στην κουζίνα σας, κανένα πρόβλημα!

Σήμερα μοιράζομαι μια απλή και εύκολη στην εφαρμογή συνταγή για κέικ σαρλότ χωρίς μπέικιν πάουντερ. Ακόμα και χωρίς τον επιπλέον όγκο, το κέικ βγαίνει απίστευτα ελαφρύ και αφράτο. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή την υπέροχη πίτα στο σπίτι!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

3 τεμ.
Αυγό C1

4 τεμ.
Ζάχαρη

200 σολ
Αλεύρι

160 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Για να φτιάξετε τη σάρλοτ, ξεκινήστε με τα μήλα. Πλύνετε καλά τα φρούτα, όπως ορίζει η συνταγή, μαζί με τη φλούδα. Κόψτε τα σε τέταρτα, αφαιρέστε το κουκούτσι και κόψτε τα σε μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες, όπως προτιμάτε.

Βήμα 2

Λαδώστε γενναιόδωρα τον πάτο και τα πλαϊνά ενός ταψιού με μαλακωμένο βούτυρο και τοποθετήστε τα μήλα μέσα. Αν δεν έχετε βούτυρο, χρησιμοποιήστε άοσμο φυτικό λάδι ή στρώστε το ταψί με λαδόκολλα.

Βήμα 3

Σε ένα καθαρό μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπήστε τα για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.

Βήμα 4

Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου στο μείγμα των αυγών. Ανακατέψτε απαλά τη ζύμη με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν πλήρως τα υλικά.

Βήμα 5

Ρίξτε το μείγμα πάνω από τα μήλα στο ταψί, ισιώνοντας την επιφάνεια της πίτας.

Βήμα 6

Τοποθετήστε τη σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 30-35 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν ψηθεί πλήρως, ενεργοποιήστε τη λειτουργία μεταφοράς για να εξασφαλίσετε ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα.

Βήμα 7

Τοποθετήστε τη σάρλοτ ανάποδα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε ελαφρά την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη. Είναι έτοιμη!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Μηλόπιτα χωρίς μπέικιν πάουντερ

Η Ναταλία Μπουλότσκα θα σας διδάξει πώς να φτιάξετε μια ασύγκριτη σαρλότ με μήλα χωρίς ούτε ένα γραμμάριο μπέικιν πάουντερ ή σόδα. Βρήκα μια υπέροχη, απλή συνταγή για μια αγαπημένη πίτα στο μαγειρικό της blog στο YouTube.

Παρόλο που η συνταγή δεν περιλαμβάνει υλικά για να προσθέσει όγκο στη ζύμη, η σάρλοτ γίνεται απίστευτα αφράτη, αέρινη και μαλακή. Πώς το φτιάχνετε; Με έξυπνο τρόπο, χωρίς απάτες! Μόνο ένα πρακτικό μυστικό που θα κάνει το παντεσπάνι σας απίστευτα αφράτο. Η Ναταλία προσφέρει την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να φτιάξει κανείς! Είμαι σίγουρη ότι μπορείτε να το κάνετε κι εσείς!

3 ακόμη συνταγές

Cherry Charlotte: Μια συνταγή για αργή κουζίνα

https://desserts-el.techinfus.com/v-multivarke/vishnevaya-sharlotka-recept-dlya-multivarki/

Αν έχετε μια άεργη βοηθό στην κουζίνα σας, έτοιμη να ζωντανέψει όλες τις μαγειρικές σας φαντασιώσεις, μη διστάσετε να την χρησιμοποιήσετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια υπέροχη σαρλότ με κεράσι σε μια αργή κουζίνα. Αλλά πρώτα, πρέπει να ετοιμάσετε τη ζύμη και τη γέμιση. Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξω πώς να φτιάξετε την τέλεια ζύμη για παντεσπάνι σε λίγα μόνο λεπτά, η οποία θα φουσκώσει σε ένα μόνο βήμα σε μια αργή κουζίνα.

Σαρλότ για όσους κάνουν δίαιτα

https://desserts-el.techinfus.com/dieti/sharlotka-dlya-sidyashhix-na-diete/

Αν και η κλασική σάρλοτκα με μήλο απαιτεί αλεύρι σίτου, ζάχαρη, βούτυρο και άλλα συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας, υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές αυτής της πίτας που ακόμη και όσοι κάνουν δίαιτα μπορούν να βρουν την τέλεια λύση. Σε αυτό το άρθρο, θα βρείτε αρκετές αποδεδειγμένες μεθόδους για να φτιάξετε μια σάρλοτκα φιλική προς τη δίαιτα.

Νόστιμο κέικ Σαρλότ σε 15 λεπτά: Με βάση τον φούρνο μικροκυμάτων

https://desserts-el.techinfus.com/na-skoru-ruku/vkusnejshaya-sharlotka-za-15-minut-gotovim-v-mikrovolnovke/

Η σάρλοτ είναι ένα πιάτο ιδανικό για όταν οι επισκέπτες είναι στην πόρτα. Είναι απίστευτα εύκολο να το φτιάξετε με απλά και εύκολα διαθέσιμα υλικά, πάντα έτοιμο σε μισή ώρα. Ωστόσο, αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με τις μαγειρικές σας ικανότητες, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτή τη σάρλοτ στο φούρνο μικροκυμάτων. Σε μόλις 15 λεπτά, θα έχετε ένα νόστιμο συνοδευτικό για το τσάι σας.

Η κλασική σαρλότ με μήλο είναι ίσως μια από τις πιο εύκολες πίτες. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να παραλείψετε ένα από τα υλικά ή να το αντικαταστήσετε με κάτι άλλο—το αποτέλεσμα σχεδόν πάντα θα είναι πεντανόστιμο.

Παρόμοιες συνταγές