Σπιτική μαρμελάδα λεμονιού >>> Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η μαρμελάδα είναι μια γλυκιά απόλαυση από την παιδική ηλικία. Μπορεί να φτιαχτεί από οποιονδήποτε χυμό ή πουρέ φρούτων, αλλά μια από τις πιο πρωτότυπες επιλογές είναι τα γλυκά με γεύση λεμόνι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

0 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 0 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 30 λεπτά
Περίπλοκο:

Θα πετύχει ακόμα κι αν το φτιάχνετε για πρώτη φορά. Όχι μόνο αυτό το πιάτο, αλλά και την πρώτη σας φορά.
Αριθμός μερίδων: 10

Αυτή η μαρμελάδα δεν έχει μόνο μια ενδιαφέρουσα, ελαφρώς ξινή γεύση, αλλά είναι επίσης εύκολη στην παρασκευή της. Θα χρειαστείτε μερικά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας και λίγο χρόνο. Ακόμα και οι πιο αρχάριοι μάγειρες μπορούν να τη φτιάξουν.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Μαρμελάδα λεμονιού

Συστατικά

Μερίδες

Οποιοσδήποτε διαυγής χυμός

210 σολ
Ζελατίνη σε σκόνη

30 σολ
Ζάχαρη

5 κουταλιά της σούπας
Χυμός λεμονιού

0,5 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά εκ των προτέρων. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε διαυγή χυμό, όπως χυμό σταφυλιού.

Βήμα 2

Ρίξτε το χυμό σε ένα δοχείο και προσθέστε ζελατίνη σε αυτό.

Βήμα 3

Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό λεμονιού στο ίδιο μείγμα.

Βήμα 4

Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βάλτε στη φωτιά.

Αν δεν χρησιμοποιείτε στιγμιαία ζελατίνη, αφήστε το μείγμα να διογκωθεί για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 5

Ανακατέψτε το μείγμα ενώ το θερμαίνετε. Μην βράσετε τη ζελατίνη και αποσύρετε από τη φωτιά.

Η ζελατίνη δεν πρέπει να βράζεται, ώστε να μην χάσει τις ιδιότητές της.

Βήμα 6

Στη συνέχεια, ρίξτε ζάχαρη στο ζεστό μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 7

Στη συνέχεια, ρίξτε τα πάντα σε καλούπια.

Βήμα 8

Καλύψτε τη φόρμα με ακόμα υγρή μαρμελάδα απευθείας από πάνω με χαρτί κουζίνας.

Αυτό είναι απαραίτητο για να αφαιρέσετε τις φυσαλίδες και να κάνετε τις καραμέλες διαφανείς.

Βήμα 9

Βάζουμε τα γλυκά στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν εντελώς, περίπου 1 ώρα.

Βήμα 10

Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τις τελειωμένες μαρμελάδες από τα καλούπια και απολαύστε την προκύπτουσα λιχουδιά.

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο είναι η μαρμελάδα λεμονιού με ζελατίνη.

Θέλαμε εδώ και πολύ καιρό κάνω Ζελεδάκια, αλλά δεν έχετε βρει την τέλεια συνταγή; Αυτό το βίντεο παρέχει λεπτομερείς οδηγίες για το πώς να φτιάξετε αυτή τη θρυλική λιχουδιά.

Αυτά τα ζελεδάκια δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και όμορφα λόγω του χρώματός τους. Και ως πρόσθετο πλεονέκτημα, το απίστευτο άρωμα εσπεριδοειδών γεμίζει όλο το σπίτι.

Συμβουλές

Για να στύψετε καλύτερα τον χυμό, κυλήστε εκ των προτέρων το άκοπο λεμόνι στο τραπέζι, πιέζοντάς το.
Στύψτε επίσης το χυμό λεμονιού μέσα από ένα σουρωτήρι για να μην μπουν κουκούτσια στο μείγμα.
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης για καραμέλες ή πάγο, επειδή είναι πιο εύκολο να αφαιρέσετε την τελική μαρμελάδα από αυτά.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο, επίπεδο, εσοχωμένο μπολ στρωμένο με μεμβράνη ως φόρμα. Στη συνέχεια, απλώς κόψτε τη μαρμελάδα σε κομμάτια.

Σχεδιασμός και υποβολή

Η μαρμελάδα λεμονιού έχει όμορφο χρώμα και ενδιαφέρουσα γεύση. Μπορεί να συμπληρωθεί τέλεια με διάφορα υλικά.

Η πιο κλασική επιλογή για αυτό είναι η ζάχαρη, καθώς είναι ευέλικτη και ταιριάζει με όλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νιφάδες καρύδας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και ειδικές γαρνιτούρες ζαχαροπλαστικής.

Επιπλέον, οι καραμέλες-ζελεδάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν διάφορα κέικ και άλλα επιδόρπια. Είναι ιδανικές για παιδικά πάρτι ως λιχουδιά που θα εκτιμήσουν και οι ενήλικες.

Φροντίστε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μαρμελάδα χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας συνταγή. Και μοιραστείτε τα αποτελέσματα και τα σχόλιά σας για τις τελικές καραμέλες στα σχόλια!

Παρόμοιες συνταγές