Σπιτική παστίλλα με μαρμελάδα και μαρμελάδα >>> συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η παστίλια με μαρμελάδα φρούτων είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Χάρη στη χρήση αποκλειστικά φυσικών συστατικών, αυτή η λιχουδιά είναι ασφαλής ακόμη και για παιδιά! Προσφέρω μια απλή συνταγή για να φτιάξετε νόστιμη παστίλια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

324 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 0,5 γρ.
Λίπη: 0 γρ.
Υδατάνθρακες: 65 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 10 ώρες και 20 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 1

Η παστίλλα μπορεί να φτιαχτεί από μαρμελάδα ή πουρέ φρούτων ή μούρων. Η μόνη απαίτηση είναι να μην έχει κουκούτσια. Για να βεβαιωθείτε ότι το επιδόρπιο είναι ελαστικό και δεν σπάει εύκολα, χρησιμοποιήστε μια λεία μαρμελάδα χωρίς μούρα ή μεγάλα κομμάτια φρούτων ή πολτοποιήστε την σε μπλέντερ.

Αν θέλετε την πιο υγιεινή παστίλλα, φτιάξτε την από μαρμελάδα «πεντάλεπτης». Αυτή η μαρμελάδα έχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά και λιγότερη ζάχαρη.

Μετατρέψτε την συνηθισμένη μαρμελάδα σε μια ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα λιχουδιά. Χρησιμοποιήστε την έτοιμη παστίλια ως φυσική καραμέλα, αλλά και για να διακοσμήσετε κέικ και γλυκά.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μαρμελάδα (οποιαδήποτε)

1 μεγάλο
Νερό

όπως επιθυμείτε
Ηλιέλαιο (άοσμο)

1 κουταλιά της σούπας

Παρασκευή

Βήμα 1

Ετοιμάστε τη μαρμελάδα. Η παστίλλα μπορεί να γίνει από οποιαδήποτε μαρμελάδα φρούτων ή μούρων, ανεξάρτητα από την ποσότητα ζάχαρης που περιέχει.

Βήμα 2

Αξιολογήστε την κατάσταση της μαρμελάδας. Εάν η μαρμελάδα είναι παλιά, ενδέχεται να έχει πήξει και να έχει κρυσταλλώσει κατά την αποθήκευση. Σε αυτήν την περίπτωση, προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 3

Χτυπήστε τη μαρμελάδα με ένα ραβδομπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Το μπλέντερ θα σας βοηθήσει να σπάσετε τυχόν σβόλους ζάχαρης και να ψιλοκόψετε τα μούρα ή τα φρούτα που χρησιμοποιούνται στη μαρμελάδα.

Βήμα 4

Ετοιμάστε το ταψί. Για να το κάνετε αυτό, αλείψτε το με μια μικρή ποσότητα άοσμου ηλιέλαιου. Εάν το ταψί δεν είναι λαδωμένο, η τελική παστίλια θα είναι πολύ δύσκολο να διαχωριστεί από τη βάση. Μπορεί να σκιστεί και να χάσει την ελκυστική της εμφάνιση. Μπορείτε επίσης να στρώσετε τα ταψιά με λαδόκολλα, τα οποία θα πρέπει επίσης να λαδωθούν με ηλιέλαιο.

Βήμα 5

Απλώστε τη μαρμελάδα σε ένα λεπτό στρώμα πάνω στο ταψί. Προσπαθήστε να την κάνετε αρκετά αραιή και ομοιόμορφη, ώστε η παστίλια να στεγνώσει ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.

Βήμα 6

Βάζουμε παλέτες σε στεγνωτήριο για λαχανικά και φρούταΣτεγνώστε για 8-10 ώρες. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ίδια τη μαρμελάδα, το πάχος της στρώσης και τα χαρακτηριστικά του αφυγραντήρα σας. Η τελική παστίλια δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.

Βήμα 7

Κόψτε την παστίλια σε μικρά κομμάτια με ψαλίδι και πλάστε την σε ψαλίδια. Σερβίρετε με τσάι, καφέ ή ως ξεχωριστή λιχουδιά.

Παρόμοια συνταγή βίντεο - Πώς να φτιάξετε marshmallow από μαρμελάδα στον φούρνο;

Ο συγγραφέας αυτής της συνταγής βίντεο θα σας πει και θα σας δείξει πώς να φτιάξετε την πιο νόστιμη σπιτική παστίλια από μαρμελάδα μήλουΑυτό το βίντεο θα σας διδάξει τις λεπτομέρειες της παρασκευής παστίλας, καθώς και πώς το πάχος της στρώσης επηρεάζει τον χρόνο μαγειρέματος και το τελικό αποτέλεσμα.

Η παρουσιάστρια του καναλιού "Housewife's Notes" στο YouTube θα εξηγήσει επίσης ποια ρύθμιση φούρνου και θερμοκρασία πρέπει να χρησιμοποιήσετε για το ψήσιμο της παστίλιας, πόσο συχνά πρέπει να γυρίζετε την παστίλια και πώς να την πλάσετε σε όμορφες καραμέλες.

Συμβουλές

Για να ψηθεί η παστίλια πιο γρήγορα, απλώστε τη μαρμελάδα σε όσο το δυνατόν πιο λεπτή στρώση.
Φροντίστε να αλείψετε καλά το ταψί με ηλιέλαιο ή να στρώσετε το ταψί με λαδόκολλα με επικάλυψη σιλικόνης. Αυτό θα εμποδίσει την παστίλια να κολλήσει και θα της επιτρέψει να ξεκολλήσει εύκολα αφού στεγνώσει.
Η ετοιμότητα της παστίλας ελέγχεται με την αφή. Η τελική λιχουδιά δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.
Αποθηκεύστε την τελική λιχουδιά σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο ή τυλίξτε την σε λαδόκολλα.
Το ψυγείο δεν είναι κατάλληλο για την αποθήκευση marshmallows. Υγραίνουν γρήγορα και χαλάνε εκεί.

Η παρασκευή παστίλιας με μαρμελάδα είναι απλή, γρήγορη και διασκεδαστική. Φροντίστε να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτό το νόστιμο επιδόρπιο!

Δοκιμάστε επίσης να μαγειρέψετε:

Παρόμοιες συνταγές