Μάφινς με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
- Πρωτεΐνες: 4,7 γρ.
- Λίπη: 16,8 γρ.
- Υδατάνθρακες: 44,9 γρ.
- Συνολικός χρόνος:
-
Περίπλοκο:
Είναι εύκολο και απλό στην προετοιμασία, αλλά απαιτεί κάποια εμπειρία. Δεν μπορούν όλοι να το κάνουν σωστά με την πρώτη φορά.
- Αριθμός μερίδων: 12
Ελάχιστη προσπάθεια, μέγιστη απόλαυση—αυτό είναι το μυστικό για τέλεια μάφιν με ζαχαρούχο γάλα. Η γέμιση κάνει τη ζύμη απολαυστικά γλυκιά και αρωματική. Ο συνδυασμός πλούσιας ζύμης και πλούσιας γέμισης κάνει τα μάφιν χορταστικά. Απλώς φροντίστε να μην παρασυρθείτε με αυτό το πολυτελές επιδόρπιο.
-
Αυγό C12 τεμ.
-
Γάλα100 ml
-
Αλεύρι200 σολ
-
Ζάχαρη100 σολ
-
Βούτυρο100 σολ
-
Μπέικιν πάουντερ1 κουταλάκι του γλυκού
-
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλαγια να δοκιμάσω
Βάλτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ.
Προσθέστε ζάχαρη. Χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέστε τα αυγά ένα ένα.
Ρίξτε το γάλα. Ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατέψτε. Ρίξτε το αλεύρι στο μείγμα. Χτυπήστε μέχρι να πήξει η ζύμη.
Τοποθετήστε χάρτινες θήκες για cupcakes σε μια μεταλλική φόρμα για muffins.
Στρώστε τη ζύμη για μάφιν με μια ζύμη για μάφιν. Κάντε μια μικρή λακκούβα στη ζύμη. Τοποθετήστε το βρασμένο ζαχαρούχο γάλα στην λακκούβα. Γαρνίρετε με μια ακόμη στρώση ζύμης το ζαχαρούχο γάλα.
Βάλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 15 λεπτά. Ελέγξτε το ψημένο με μια οδοντογλυφίδα.
Αφήστε τα έτοιμα μάφιν να κρυώσουν. Έτοιμο!
- 20 λεπτά
- 412 θερμίδες
- 1133
- 30 λεπτά
- 271,6 θερμίδες
- 235
- 1 ώρα
- 113,4 θερμίδες
- 3308
- 1 ώρα
- 152,3 θερμίδες
- 5221
- 1 ώρα και 5 λεπτά
- 177,1 θερμίδες
- 5367
- 40 λεπτά
- 232 θερμίδες
- 456
- 45 λεπτά
- 295,3 θερμίδες
- 1735
- 1 ώρα και 40 λεπτά
- 343 θερμίδες
- 720