Σαρλότ με μήλο και μαρέγκα: Συνταγή + 11 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Με την άφιξη του φθινοπώρου, ανυπομονούμε να απολαύσουμε απλά, αλλά γλυκά και νόστιμα πιάτα. Το κέικ Σαρλότ με μαρέγκα από πάνω είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα ενδιαφέρον και ασυνήθιστο επιδόρπιο. Επιπλέον, είναι πολύ γρήγορο στην παρασκευή του.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

226 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4 γρ.
Λίπη: 9 γρ.
Υδατάνθρακες: 33 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 30 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Για να φτιάξετε μια τρυφερή, αφράτη και αέρινη μηλόπιτα με βάση μαρέγκας Θα χρειαστούμε αλεύρι, ζάχαρη, αυγά, ασπράδια αυγών και τα ίδια τα φρούτα. Αυτό το τυποποιημένο σύνολο συστατικών βρίσκεται εύκολα σε κάθε σπίτι. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο οποιαδήποτε μέρα.

Η σαρλότ με μήλο είναι εύκολη και απίστευτα γρήγορη στην παρασκευή της. Το κόψιμο των φρούτων και η προετοιμασία της ζύμης δεν χρειάζονται περισσότερο από 20 λεπτά, ενώ ο υπόλοιπος χρόνος αφιερώνεται στο ψήσιμο του γλυκού στο φούρνο. Αυτό καθιστά αυτή τη συνταγή ιδανική για όσους δεν τους αρέσει να περνούν πολύ χρόνο στην κουζίνα.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αλεύρι

130 σολ
Ζάχαρη

180 σολ
Μήλα

5 τεμ.
Κανέλα

για να δοκιμάσω
Αυγό C1

6 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Ετοιμάστε το ταψί. Αλείψτε τον πάτο με βούτυρο και πασπαλίστε με λίγο αλεύρι για να αφαιρέσετε εύκολα την πίτα μετά το ψήσιμο.

Βήμα 2

Πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια των μήλων. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Για να μην μαυρίσουν, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού.

Βήμα 3

Προσθέστε κανέλα στα μήλα και ανακατέψτε τα πάντα μαζί.

Βήμα 4

Πάρτε 3 αυγά και χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Βάλτε τα ασπράδια στο ψυγείο και σπάστε 2-3 ακόμη αυγά μέσα στους κρόκους.

Βήμα 5

Προσθέστε τη ζάχαρη στα αυγά και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ογκώδη. Θα πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο και να ασπρίσει. Αυτό σημαίνει ότι τα αυγά είναι καλά αερισμένα.

Βήμα 6

Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το άμυλο στο μείγμα αυγών-ζάχαρης. Ανακατέψτε απαλά τα πάντα μαζί με μια σπάτουλα.

Βήμα 7

Βάλτε λίγη από τη ζύμη στο ταψί και ισιώστε την. Τοποθετήστε τα μήλα πάνω από τη ζύμη. Καλύψτε τα με μια δεύτερη στρώση ζύμης.

Βήμα 8

Τοποθετήστε την πίτα σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15 λεπτά.

Βήμα 9

Τοποθετήστε τα ασπράδια των αυγών σε ένα καθαρό, στεγνό μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο χυμό λεμονιού. Χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Είναι σημαντικό το μπολ να είναι εντελώς στεγνό, καθώς ακόμη και μια σταγόνα νερού μπορεί να επηρεάσει τη διαδικασία και να εμποδίσει το χτύπημα των ασπραδιών.

Βήμα 10

Βγάλτε τη σαρλότ από τον φούρνο, καλύψτε την με μαρέγκα και ξαναβάλτε την στον φούρνο για άλλα 15 λεπτά.

Βήμα 11

Αφού ψηθεί, βγάλτε την πίτα από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει λίγο. Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο είναι έτοιμο!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Σαρλότ με μήλο και μαρέγκα

Νόστιμα και αρωματικά αρτοσκευάσματα μπορούν να τραβήξουν την προσοχή οποιουδήποτε. Ειδικά αν πρόκειται για μια απίστευτα λαχταριστή σαρλότ με μήλα. Για να φτιάξετε μόνοι σας αυτό το νόστιμο επιδόρπιο με στρώση μαρέγκας, δώστε προσοχή στο βίντεο από τον δημιουργό του καναλιού "Pro edu".

Στο βίντεό της, το κορίτσι δείχνει στους θεατές μια μοναδική συνταγή με μονόξυλο με μαρέγκα από χτυπημένα ασπράδια αυγώνΑυτή η λιχουδιά σίγουρα θα φέρει απίστευτη απόλαυση στο γεύμα σας. Βιαστείτε, λοιπόν, να φτιάξετε ξανά αυτό το πιάτο και να απολαύσετε τη γεύση αυτού του γλυκού και αρωματικού γλυκίσματος!

Συμβουλή

Για να διασφαλίσετε ότι το κέικ Σαρλότ σας είναι απόλυτα υγιεινό, μπορείτε να το φτιάξετε με λιγότερη ζάχαρη. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το συστατικό με προϊόντα όπως μέλι, νέκταρ αγαύης, σιρόπι σφενδάμου, στέβια ή ερυθριτόλη. Αφαιρώντας τη ζάχαρη από το επιδόρπιο, όχι μόνο θα μειώσετε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες, αλλά θα το κάνετε και πιο υγιεινό.

Πώς να αποθηκεύσετε το τελειωμένο σαρλότ;

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς μια σαρλότ χωρίς μήλα. Αυτό το φρούτο συμπληρώνει τέλεια τη γλυκύτητα της ζύμης, δίνοντας στην πίτα μια πραγματικά εκπληκτική γεύση. Ωστόσο, εξαιτίας αυτού, το επιδόρπιο έχει μάλλον περιορισμένη διάρκεια ζωής. Σε θερμοκρασία δωματίου, μια σαρλότ με μήλα διατηρεί τη γεύση της για δύο ημέρες.

Αν θέλετε να διατηρήσετε τη σάρλοτ σας φρέσκια για περισσότερο καιρό, φυλάξτε την στο ψυγείο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε την σε κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο, με τη γέμιση προς τα κάτω. Είναι σημαντικό να διατηρείτε το δοχείο κλειστό για να μην απορροφά οσμές η πίτα. Φυλάξτε αυτή τη λιχουδιά στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες, καθώς τα μήλα αρχίζουν να χαλάνε μετά από αυτό το διάστημα.

Το ψήσιμο επιδορπίων είναι εύκολο, γρήγορο και απλό. Ειδικά όταν έχετε μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή πρόχειρη. Φτιάξτε αυτή την υπέροχη λιχουδιά και φροντίστε να μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας μαζί μου στα σχόλια.

Παρόμοιες συνταγές