Ψημένη Σαρλότ με Μήλο και Γιαούρτι: Συνταγή + 9 Φωτογραφίες Βήμα προς Βήμα

Για μένα, δεν υπάρχει καλύτερη φθινοπωρινή δραστηριότητα από το να φτιάχνω μια αρωματική μηλόπιτα με φρέσκα φρούτα. Αυτό το τέλειο επιδόρπιο θα κερδίσει ακόμη και όσους δεν έχουν όρεξη για γλυκά. Η μηλόπιτα έχει μια ελαφριά ξινή γεύση που κάνει τη γεύση της ολοκληρωμένη και αρμονική.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

164,2 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 6,5 γρ.
Λίπη: 4,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 25,3 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Η παρασκευή της δικής σας σαρλότ στο σπίτι είναι πολύ εύκολη. Δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες ή περίπλοκο εξοπλισμό κουζίνας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο ελεύθερο χρόνο και καλή διάθεση. Και πιθανότατα θα έχετε όλα τα απαραίτητα υλικά στο σπίτι.

Σήμερα θα φτιάξουμε μια πίτα, ζύμη που ετοιμάζεται σε γιαούρτιΑυτό το συστατικό κάνει τη λιχουδιά πιο τρυφερή, απαλή και αφράτη. Κάνει τη ζύμη να λιώνει στο στόμα σας, κάνοντάς σας να ψάχνετε για ένα άλλο κομμάτι ξανά και ξανά. Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε; Ας ξεκινήσουμε!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Γιαούρτι

200 σολ
Αλεύρι

250 σολ
Ζάχαρη

150 σολ
Βούτυρο

70 σολ
Αυγό C1

2 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη βανίλιας

1 κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα

0,5 κουταλάκι του γλυκού
Μήλο

5 τεμ.
Αλας

1 πρέζα

Παρασκευή

Βήμα 1

Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν ελαφρώς πιο ανοιχτό χρώμα.

Βήμα 2

Προσθέστε το γιαούρτι και μια πρέζα αλάτι στο μείγμα. Χτυπήστε ελαφρά με ένα μίξερ.

Βήμα 3

Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι. Κοσκινίστε το σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε όλους τους σβόλους. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα υγρά και τα στερεά υλικά.

Βήμα 4

Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο στη ζύμη. Χτυπήστε τα πάντα για μια τελευταία φορά με ένα μίξερ.

Βήμα 5

Πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα μήλα. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους φέτες.

Βήμα 6

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Αλείψτε το με λίγο βούτυρο για να ξεκολλήσει εύκολα το κέικ από τα πλαϊνά.

Βήμα 7

Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ισιώστε το. Τοποθετήστε από πάνω τις φέτες μήλου.

Βήμα 8

Πασπαλίστε την πίτα με λίγη κανέλα και ζάχαρη για να δημιουργήσετε μια καραμελένια κρούστα.

Βήμα 9

Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-50 λεπτά. Βγάζουμε από την πίτα, την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και σερβίρουμε!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Μηλόπιτα με γιαούρτι

Υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές της σάρλοτ. Κάποιες χρησιμοποιούν κεφίρ, άλλες την κλασική εκδοχή από αλεύρι, ζάχαρη, αυγά και μήλα, ενώ κάποιες προσθέτουν ακόμη και γιαούρτι στη ζύμη για αφράτη υφή. Αυτή είναι η εκδοχή που μοιράστηκε η δημιουργός του καναλιού "Yuliya Small".

Πίτα γιαουρτιού με μήλα Αυτή η συνταγή είναι τέλεια. Δοκιμάστε την τουλάχιστον μία φορά και είναι σίγουρο ότι θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας πιάτα στην κουζίνα σας. Το άρωμά της και η εξαιρετική της γεύση σίγουρα θα ενθουσιάσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Πώς να ελέγξετε αν μια πίτα είναι έτοιμη;

Αυτό μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα και εύκολα. Απλώς πάρτε μια οδοντογλυφίδα ή ένα ξύλινο σουβλάκι και τρυπήστε με αυτό τη σάρλοτ. Αν η πίτα είναι έτοιμη, το σουβλάκι θα βγει εύκολα, χωρίς να αφήσει υπολείμματα ωμής ζύμης.

Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί η Σαρλότ;

Το τελικό επιδόρπιο έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής. Αυτό συμβαίνει επειδή παρασκευάζεται με φρούτα, τα οποία τείνουν να ξινίζουν. Επομένως, η σάρλοτ μπορεί να αποθηκευτεί έως και 2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου και 3-5 ημέρες στο ψυγείο.

Πώς να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη στο επιδόρπιο;

Οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής και όσοι απλώς ανησυχούν για την υγεία τους προσπαθούν να περιορίσουν την πρόσληψη ζάχαρης. Επομένως, για να παρασκευάσετε γλυκά αρτοσκευάσματα χωρίς ζάχαρη, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα όπως μέλι, σιρόπι σφενδάμου, στέβια, ερυθριτόλη ή σορβιτόλη.

Το κλειδί για μια νόστιμη σαρλότ είναι τα φρέσκα υλικά και μια δοκιμασμένη συνταγή. Με αυτά τα υλικά, σίγουρα θα φτιάξετε μια αρωματική και νόστιμη μηλόπιτα στο σπίτι!

Παρόμοιες συνταγές