Σαρλότ με λεμόνι και μήλο: Συνταγή ψημένη στο φούρνο + 9 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Ποτέ πριν μια συνταγή που χρησιμοποιούσε μόνο τέσσερα υλικά δεν ήταν τόσο εντυπωσιακή. Τα αρτοσκευάσματα με ξύσμα λεμονιού προσφέρουν μια δροσιστική, ξινή γεύση, ένα ακαταμάχητο, πλούσιο άρωμα εσπεριδοειδών και ένα υπέροχο χρώμα. Δείχνουν νόστιμα και εκλεπτυσμένα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

239,9 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,1 γρ.
Λίπη: 9,6 γρ.
Υδατάνθρακες: 34,3 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 15 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

καρλότα σε ζύμη λεμονιού Η γέμιση μήλου δημιουργεί μια πραγματικά φθινοπωρινή ατμόσφαιρα και νοστιμιά. Το ζεστό, με γεύση εσπεριδοειδών παντεσπάνι είναι το τέλειο συμπλήρωμα για ένα φλιτζάνι τσάι ένα κρύο βράδυ του Σεπτεμβρίου.

Πλούσια βλάστηση Η τάρτα λεμονιού με μήλα είναι μια νόστιμη και πολύ εύκολη στην παρασκευή της τάρτα. Η συνταγή για αυτό το ασυνήθιστο επιδόρπιο είναι σχεδόν πανομοιότυπη με την κλασική τάρτα, εκτός από την προσθήκη εσπεριδοειδών.

Σας παρουσιάζω μια εύκολη και αποδεδειγμένη συνταγή για την παρασκευή σάρλοτ. με ξύσμα λεμονιού Οποιοσδήποτε μπορεί να το κάνει. Φροντίστε να το δοκιμάσετε κι εσείς!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Μήλα

5 τεμ.
Αυγό C1

5 τεμ.
Λεμόνι

1 τεμ.
Ζάχαρη

200 σολ
Αλεύρι

200 σολ
Κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού
Μπέικιν πάουντερ

0,5 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή

Βήμα 1

Μουλιάστε ολόκληρα λεμόνια σε ζεστό νερό για περίπου μισή ώρα για να βγάλουν περισσότερο χυμό. Κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια. Κόψτε τα λεμόνια σε μικρά κομμάτια.

Βήμα 2

Βάλτε τα λεμόνια σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 3

Ξεφλουδίστε τα μήλα και ψιλοκόψτε τα. Προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη και τριμμένη κανέλα. Ανακατέψτε καλά.

Βήμα 4

Σπάστε τα αυγά σε ένα καθαρό, βαθύ μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη. Χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν, περίπου 5-7 λεπτά.

Βήμα 5

Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Χρησιμοποιώντας ένα λεπτό σουρωτήρι, προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο μείγμα αυγών-ζάχαρης. Ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 6

Προσθέστε μήλα και πουρέ λεμονιού στη ζύμη.

Βήμα 7

Λαδώστε ένα ταψί με φυτικό λάδι ή βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια της πίτας.

Βήμα 8

Ψήστε τη σαρλότ στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30-35 λεπτά.

Βήμα 9

Αυτή η υπέροχη λεμονάτη σαρλότ είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση!

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Σαρλότ με μήλα και λεμόνι

Πώς να φτιάξετε την τέλεια σαρλότ με λεμόνι και μήλο; Η Ιρίνα Βοσκρέσενσκαγια ξέρει πώς να φτιάξει μια ζουμερή, αφράτη, αρωματική και νόστιμη μηλόπιτα με βάση εσπεριδοειδών. Η έμπειρη food blogger μοιράζεται μια λεπτομερή συνταγή βίντεο στο ομώνυμο κανάλι της στο YouTube. Τα αρτοσκευάσματα βγαίνουν ακριβώς όπως περιγράφεται στην αρχή του βίντεο. Αλλά υπάρχει ένα μικρό μυστικό.

Αυτή η πίτα είναι ιδανική ακόμη και για τη Σαρακοστή! Δεν χρησιμοποιεί ούτε ένα γραμμάριο αυγών, βουτύρου ή γάλακτος. Είναι πρακτικά αδύνατο να διακρίνει κανείς τη διαφορά μεταξύ της σαρακοστιανής και της κλασικής εκδοχής, είναι τόσο νόστιμη. Δείτε τη συνταγή της Ιρίνα—σίγουρα θα τη λατρέψετε.

Συμβουλές

Αν δεν έχετε μπλέντερ στο σπίτι, μπορείτε να ψιλοκόψετε το λεμόνι χρησιμοποιώντας έναν μύλο κρέατος.
Το δοχείο για το χτύπημα των αυγών πρέπει να είναι καθαρό και στεγνό, ώστε το μείγμα να χτυπηθεί καλά.
Αντί για αλεύρι σίτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο αλεύρι—χωρίς γλουτένη, χαμηλών θερμίδων, με μικροθρεπτικά συστατικά—το κύριο πράγμα είναι να ελέγξετε τις σωστές αναλογίες.
Για το ψήσιμο της σαρλότ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με αποσπώμενη βάση - αυτό κάνει την αφαίρεση της πίτας πολύ πιο εύκολη.
Ο ακριβής χρόνος ψησίματος για το σαρλότ εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας, επομένως αυτό το σημείο πρέπει να λαμβάνεται υπόψη σε κάθε συνταγή.

Σχεδιασμός και υποβολή

Είναι καλύτερο να σερβίρετε τη λεμονάτη σαρλότ ελαφρώς ζεστή, ώστε το άρωμα και η γεύση της ζύμης εσπεριδοειδών να αποκαλυφθούν πιο έντονα.

Όπως πάντα, μπορείτε να διακοσμήσετε την πίτα με ζάχαρη άχνη. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να παρουσιάσετε όμορφα το πιάτο, γλυκαίνοντας τη ζύμη χωρίς να αποσπάτε την προσοχή από το κύριο αξιοθέατο - τη ζύμη και τη γέμιση.

Η λεμονάτη σάρλοτ θα ταιριάζει αρμονικά με φρέσκα και κατεψυγμένα γλυκόξινα μούρα: βατόμουρα, σταφίδες, σμέουρα.

Κεράστε την οικογένεια και τους φίλους σας μια νόστιμη σαρλότ λεμονιού με λεπτή γέμιση μήλου! Ένα υπέροχο επιδόρπιο για κάθε περίσταση, αλλά ποιος χρειάζεται μια ξεχωριστή περίσταση για να κάνει μια οικογένεια ευτυχισμένη;!

Παρόμοιες συνταγές