Σαρλότ με σιμιγδάλι ψημένο στο φούρνο με μήλα: συνταγή + 10 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η Σαρλότ αποτελεί παραδοσιακή φθινοπωρινή λιχουδιά εδώ και πολλά χρόνια. Υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές αυτής της μηλόπιτας. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς κάθε μάγειρας θέλει να προσθέσει τη δική του πινελιά στη συνταγή.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

352 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 13 γρ.
Λίπη: 10 γρ.
Υδατάνθρακες: 101 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 25 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Σήμερα θα δούμε συνταγές για Σαρλότ με σιμιγδάλι. Αυτή η πίτα γίνεται απίστευτα τρυφερή και τα δημητριακά βελτιώνουν την υφή της λιχουδιάς. Αυτή η σάρλοτ είναι παρόμοια με μάννα, αλλά η προσθήκη μήλων κάνει το επιδόρπιο ενδιαφέρον και ασυνήθιστο. Οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν πραγματικά και θα προσέξουν τη συνταγή σας. Θα μάθετε επίσης χρήσιμες συμβουλές και προφυλάξεις για την παρασκευή αυτής της σαρλότ, ώστε να είστε σίγουροι ότι θα βγει σωστή με την πρώτη φορά!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Κρέμα γάλακτος

1 φλιτζάνι
Σόδα

0,5 κουταλάκι του γλυκού
Αυγό C1

2 τεμ.
Ζάχαρη

0,5 γυαλιά
Σημιγδάλι

1 φλιτζάνι
Μήλα

4 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Ρίξτε ξινή κρέμα σε ένα βαθύ δοχείο.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, προσθέστε μαγειρική σόδα στην ξινή κρέμα.

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ξίδι, γιατί η ξινή κρέμα θα κάνει τη δουλειά της «σβέσης» της σόδας.

Βήμα 3

Σπάστε τα αυγά, διαχωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους. Ρίξτε τα ασπράδια σε ξεχωριστό μπολ και προσθέστε τους κρόκους στην ξινή κρέμα.

Βήμα 4

Προσθέστε ζάχαρη στα ασπράδια των αυγών. Μπορείτε να ελέγξετε μόνοι σας την ποσότητα ζάχαρης ή να χρησιμοποιήσετε κάποιο γλυκαντικό.

Βήμα 5

Στη συνέχεια, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με τη ζάχαρη. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα ελαφρύ, αφρώδες μείγμα.

Βήμα 6

Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια αυγών στην ξινή κρέμα και τους κρόκους.

Βήμα 7

Φέρτε το μείγμα σε ομοιογένεια.

Βήμα 8

Στη συνέχεια, στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και λαδώστε την επιφάνεια με φυτικό λάδι. Ετοιμάστε τη ζύμη και τα κομμένα σε φέτες μήλα.

Το χαρτί περγαμηνής και το βούτυρο θα σας βοηθήσουν να αφαιρέσετε εύκολα την τελική σάρλοτ.

Βήμα 9

Ρίξτε τη μισή ποσότητα ζύμης στον πάτο του ταψιού, στη συνέχεια προσθέστε τα μήλα και στη συνέχεια βάλτε από πάνω την υπόλοιπη ζύμη, ισιώνοντάς την. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά.

Βήμα 10

Ελέγξτε το βαθμό ψησίματος της Σαρλότ με μια οδοντογλυφίδα ή ένα σπίρτο. Αφήστε την έτοιμη πίτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και διακοσμήστε την όπως επιθυμείτε.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Σαρλότ με μήλο και σιμιγδάλι

Η κλασική μηλόπιτα ταιριάζει απόλυτα σε κάθε εορταστική ατμόσφαιρα. Αν και κάθε μάγειρας στο σπίτι γνωρίζει τη συνταγή απέξω, οι σεφ προσπαθούν συνεχώς να προσθέτουν νέες πινελιές.

Το κανάλι "Food on Dobrom" θα αποτελέσει έναν πραγματικό βοηθό κουζίνας για επίδοξους μάγειρες, καθώς ο συγγραφέας περιγράφει κάθε βήμα λεπτομερώς και μοιράζεται συμβουλές και μυστικά που θα απλοποιήσουν σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ γευστική και πικάντικη σαρλότ με εξαιρετική υφή. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή τώρα και θα ενθουσιαστείτε!

Συμβουλές

Μπορείτε πάντα να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά στην πίτα. Η κανέλα και η βανίλια είναι ιδανικά για τη Σαρλότ.
Επίσης, να θυμάστε ότι η βανιλίνη μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη βανίλιας, λοβό βανίλιας ή εκχύλισμα.
Αφού ψήσετε την πίτα, φροντίστε να την αφήσετε να κρυώσει. Αυτό θα επιτρέψει στη σαρλότ να πήξει.

Σχεδιασμός και υποβολή

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα επιδόρπιο, τότε επιλέξτε την αγαπημένη σας επιλογή:

Με μια μπάλα παγωτό. Το παγωτό βανίλια ή πλομπίρ είναι ιδιαίτερα καλό εδώ.
Με φρέσκα φρούτα ή μούρα. Αυτή η επιλογή σερβιρίσματος φαίνεται πολύχρωμη και ζωντανή.
Με ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα γλάσο για αυτήν την εκδοχή, να το απλώσετε πάνω από την πίτα και να πασπαλίσετε με τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς.

Βρείτε τώρα την τέλεια συνταγή και επιλογή σερβιρίσματος για Σαρλότ. Μοιραστείτε οποιεσδήποτε άλλες συνταγές θέλετε να δείτε στα σχόλια.

Παρόμοιες συνταγές