Νεκταρίνι Σαρλότ: Συνταγή ψημένης στο φούρνο + 10 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Αν έχετε βαρεθεί την μηλόπιτα όσο κι εγώ και θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι ασυνήθιστο, δοκιμάστε να φτιάξετε μια νόστιμη σαρλότ με νεκταρίνι. Μια φέτα από αυτό το επιδόρπιο, σε συνδυασμό με μια μπάλα κρεμώδες παγωτό και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι, και η βραδιά είναι πετυχημένη!

Διατροφική αξία ανά μερίδα

131.3 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 3,7 γρ.
Λίπη: 2,1 γρ.
Υδατάνθρακες: 25,2 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 10 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Αυτή η τρυφερή, μαλακή και απίστευτα γευστική πίτα λιώνει στο στόμα σας. Είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της με υλικά που υπάρχουν εύκολα σε κάθε κουζίνα, γεγονός που την καθιστά την ιδανική επιλογή για απρόσμενους επισκέπτες.

Σε αυτή τη συνταγή, εκτός από αλεύρι σίτου, χρησιμοποίησα και αλεύρι αμυγδάλου. Προσθέτει μια πιο ενδιαφέρουσα γεύση στο κέικ. Ωστόσο, η προσθήκη του δεν είναι καθόλου απαραίτητη. Άλλωστε, πρέπει να προετοιμάσετε πλούσια βλάστηση Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το αφράτο επιδόρπιο χωρίς αυτό. Είστε έτοιμοι, λοιπόν; Ας ξεκινήσουμε λοιπόν να δημιουργούμε μόνοι μας αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Νεκταρίνι

4 τεμ.
Αυγό C1

4 τεμ.
Αλεύρι

300 σολ
Μπέικιν πάουντερ

15 σολ
Ζάχαρη

200 σολ
Τυρί cottage

250 σολ
Βούτυρο

50 σολ
Αλεύρι αμυγδάλου

50 σολ
Βανιλλίνη

10 σολ
ξύσμα λεμονιού

2 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη άχνη

20 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε τα με ένα μίξερ.

Βήμα 2

Προσθέστε ξύσμα λεμονιού, βανίλια και κρυσταλλική ζάχαρη στα αυγά. Χτυπήστε τα όλα καλά με ένα μίξερ μέχρι το μείγμα να διπλασιαστεί σε όγκο. Όσο πιο καλά χτυπήσετε τα αυγά, τόσο πιο ψηλή και αφράτη θα είναι η πίτα.

Βήμα 3

Προσθέστε το τυρί κρέμα και το βούτυρο στο μείγμα αυγών-ζάχαρης. Λιώστε πρώτα το βούτυρο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

Βήμα 4

Προσθέστε τα στερεά υλικά στο υγρό μείγμα: δύο είδη αλευριού και μπέικιν πάουντερ. Κοσκινίστε πρώτα το αλεύρι για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη είναι χωρίς σβόλους.

Βήμα 5

Πλύνετε και αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα νεκταρίνια. Κόψτε το ένα μισό σε μέτρια κομμάτια και το άλλο μισό σε φέτες.

Βήμα 6

Ανακατέψτε τη ζύμη με τα ψιλοκομμένα νεκταρίνια.

Βήμα 7

Στρώστε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα. Αλείψτε την επιφάνεια με φυτικό λάδι. Αυτό θα βοηθήσει την πίτα να βγαίνει πιο εύκολα από το ταψί μετά το ψήσιμο. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί.

Βήμα 8

Διακοσμήστε την πίτα με κομμένα νεκταρίνια. Πασπαλίστε τα με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Αυτό θα δημιουργήσει μια αρωματική καραμελένια κρούστα πάνω στη σάρλοτ.

Βήμα 9

Τοποθετήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Βήμα 10

Βγάλτε την έτοιμη πίτα από τον φούρνο. Αφήστε την να κρυώσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την από το ταψί και διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Πίτα με νεκταρίνια

Η πίτα με νεκταρίνια είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο που απολαμβάνουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά. Για να γίνει νόστιμη και γευστική, χρειάζεστε μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή. Ο συντάκτης του καναλιού "CookEatSmile" μοιράζεται ακριβώς μια τέτοια συνταγή.

Στο βίντεό της, δείχνει πώς να διασφαλίσετε ότι μια πίτα φουσκώνει καλά στο φούρνο και δεν καταρρέει μετά το ψήσιμο. Θα μάθετε επίσης τι να κάνετε αν τα νεκταρίνια έχουν βγάλει τους χυμούς τους και έχουν γίνει πολύ νερουλά, καθώς και πώς να διακοσμήσετε όμορφα το επιδόρπιο.

Συμβουλές

Για να κάνετε τη σάρλοτ όσο το δυνατόν πιο νόστιμη, θα πρέπει να επιλέξετε γλυκά και ώριμα νεκταρίνια.
Τα ροδάκινα μπορούν εύκολα να αντικαταστήσουν τα νεκταρίνια. Αυτή η πίτα μπορεί επίσης να γίνει με κατεψυγμένα φρούτα. Ωστόσο, δεν συνιστώ να χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένα νεκταρίνια ή ροδάκινα για τη σάρλοτ, καθώς η περίσσεια νερού θα την εμποδίσει να φουσκώσει σωστά και θα γίνει πολύ νερουλή.
Μπορείτε να ελέγξετε αν το κέικ είναι ψητό με μια οδοντογλυφίδα ή ένα μακρύ ξύλινο σουβλάκι. Τοποθετήστε το στη σάρλοτ και δείτε αν έχει μείνει ωμή ζύμη. Αν το σουβλάκι βγει εντελώς στεγνό, το επιδόρπιο είναι έτοιμο.
Αφού σβήσετε τον φούρνο, μην βιαστείτε να βγάλετε τα ψημένα προϊόντα. Αφήστε τα να κρυώσουν στον φούρνο για 10 λεπτά πριν βγάλετε τη σαρλότ.
Είναι καλύτερο να φυλάσσετε την πίτα με νεκταρίνι στο ψυγείο. Αυτό θα τη βοηθήσει να διατηρηθεί φρέσκια για περισσότερο χρόνο.

Αυτή η σαρλότ με νεκταρίνια είναι τόσο αφράτη, τρυφερή και νόστιμη. Απλώς λιώνει στο στόμα σας, κάνοντάς σας να θέλετε να πάρετε άλλη μια μπουκιά. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή και απολαύστε τη μοναδική της γεύση!

Παρόμοιες συνταγές