Ραβέντι Σαρλότ: Συνταγή ψημένη στο φούρνο + 8 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η Σαρλότ με ραβέντι είναι ένα αρκετά μοναδικό αλλά απίστευτα νόστιμο πιάτο. Τα επιδόρπια με ραβέντι είναι δημοφιλή εδώ και καιρό, καθώς η ξινή γεύση αυτού του βοτάνου συνδυάζεται υπέροχα με τη γλυκιά και αφράτη ζύμη. Αποφάσισα να μοιραστώ μαζί σας την πιο εύκολη συνταγή για αρωματικά γλυκά με ραβέντι, καθώς αποδεικνύονται απλά πεντανόστιμα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

120,3 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 4,2 γρ.
Λίπη: 4,1 γρ.
Υδατάνθρακες: 16,5 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Η Σάρλοτ είναι ίσως η πιο συνηθισμένη πίτα στην Ευρώπη. κλασσικός Μια δημοφιλής εκδοχή παρασκευάζεται με γέμιση μήλου, αλλά το ραβέντι, του οποίου η γεύση θυμίζει ξινά μήλα, κατατάσσεται σταθερά στη δεύτερη θέση. Και όταν τα φρέσκα φρούτα είναι σπάνια στις αρχές του καλοκαιριού, τα αρωματικά και ζουμερά κοτσάνια ραβέντι αποτελούν ένα εξαιρετικό υποκατάστατο.

Προετοιμάζω Αυτό το επιδόρπιο είναι απίστευτα γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του. Απαιτεί ένα ελάχιστο σύνολο υλικών, τα οποία σίγουρα θα βρείτε σε κάθε κουζίνα. Αυτή η πίτα είναι σίγουρο ότι θα γοητεύσει όποιον τη δοκιμάσει με την καταπληκτική της γεύση. Ετοιμάστε, λοιπόν, όλα τα υλικά σας και ξεκινήστε να τη φτιάχνετε μαζί μου!

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αλεύρι

270 σολ
Γιαούρτι

150 σολ
Φυτικό λάδι

150 ml
Αλας

1 πρέζα
Ζάχαρη

230 σολ
Αυγό C1

3 τεμ.
Μπέικιν πάουντερ

10 σολ
Ζάχαρη βανίλιας

8 σολ
Ραβέντι

500 σολ
Αμυλο

30 σολ

Παρασκευή

Βήμα 1

Πλύνετε και ξεφλουδίστε το ραβέντι. Εάν το ραβέντι είναι νεαρό και λεπτό, δεν χρειάζεται ξεφλούδισμα. Κόψτε το ραβέντι σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Βήμα 2

Τοποθετήστε τα κομμάτια ραβέντι σε ένα μπολ, προσθέστε 50 γρ. ζάχαρη και άμυλο. Ανακατέψτε.

Βήμα 3

Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν και να αφρατέψουν.

Βήμα 4

Προσθέστε φυτικό λάδι στο μείγμα αυγού-ζάχαρης και ανακατέψτε.

Βήμα 5

Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε όλους τους σβόλους. Προσθέστε το στη ζύμη μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.

Βήμα 6

Αλείψτε το ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο για να μην καεί η πίτα και για να ξεκολλάει εύκολα από τα πλαϊνά και τον πάτο. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ισιώστε το.

Βήμα 7

Τοποθετήστε το ραβέντι πάνω από τη ζύμη. Ψήστε την πίτα στο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Βήμα 8

Βγάλτε την πίτα από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει. Αν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με ζάχαρη άχνη.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Ραβέντι Σαρλότ με ραβέντι και σάλτσα ντομάτας

Το ραβέντι είναι ένα αξιοσημείωτο φυτό. Το βρώσιμο μέρος του είναι ο μίσχος, αλλά τα φύλλα θεωρούνται δηλητηριώδη! Αν και θεωρείται λαχανικό, το ραβέντι χρησιμοποιείται συχνά σε επιδόρπια, καθώς η ξινή και πικάντικη γεύση του θυμίζει εκπληκτικά τόσο μήλο όσο και φράουλα.

Μια δημιουργός από το κανάλι "First Country" θα σας βοηθήσει να φτιάξετε μια σαρλότ με αυτό το καταπληκτικό λαχανικό. Στο βίντεό της, παρέχει λεπτομερείς οδηγίες που θα βοηθήσουν ακόμη και έναν αρχάριο μάγειρα να τελειοποιήσει αυτή την εκπληκτική πίτα. Ανάγκη να Απλώς επαναλάβετε όλα τα βήματα ακριβώς και στη συνέχεια σίγουρα θα έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Συμβουλές

Να ψήνω Για να φτιάξετε μια αφράτη σαρλότ, είναι απαραίτητο να προθερμάνετε τον φούρνο.
Αποφύγετε να ανοίγετε την πόρτα του φούρνου ενώ ψήνετε το γλυκό. Η απότομη αλλαγή θερμοκρασίας θα κάνει το κέικ να κατακαθίσει και να μην φουσκώσει ξανά.
Αν η πίτα σας δεν είναι αφράτη, δεν χτυπάτε τα αυγά αρκετά. Πρέπει να τα χτυπήσετε με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. πλούσια βλάστηση λευκές μάζες.
Για να κάνετε το σαρλότ πιο αφράτο, προσθέστε μπέικιν πάουντερ ή σόδα σβησμένη με ξύδι ή χυμό λεμονιού.
Για να κάνετε τη ζύμη πιο μαλακή και πιο τρυφερή, μπορείτε να προσθέσετε λιωμένο βούτυρο ή ξινή κρέμα σε αυτήν.

Αποθήκευση

Η τελική σάρλοτ μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Αν αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, θα αρχίσει να ξινίζει ήδη από την τρίτη ημέρα.

Τώρα ξέρεις ότι κάνω Μπορείτε να φτιάξετε μια σαρλότ όχι μόνο με τα συνηθισμένα μήλα, αλλά και με ραβέντι. Αυτό θα εμπλουτίσει μόνο τη γεύση αυτής της καταπληκτικής πίτας, κάνοντάς την πιο ενδιαφέρουσα. Φροντίστε να το επαναλάβετε αυτό. απλή συνταγή και χαρίστε στους αγαπημένους σας μια ξεχωριστή εμπειρία με νέα, νόστιμα πιάτα!

Παρόμοιες συνταγές