Σαρλότ με μήλο και κανέλα: Συνταγή ψημένη στο φούρνο + 10 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Με την άφιξη του φθινοπώρου, θέλετε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα ξεχωριστό, νόστιμο επιδόρπιο. Και κατά την εποχή των μήλων, το κέικ Σαρλότ γίνεται η πιο δημοφιλής λιχουδιά. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς η διαδικασία παρασκευής αυτής της πίτας είναι πολύ απλή και τα υλικά είναι εύκολα διαθέσιμα σε κάθε κουζίνα.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

203 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 9 γρ.
Λίπη: 7 γρ.
Υδατάνθρακες: 26 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα
Χρόνος στην κουζίνα: 30 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Οι σεφ γνωρίζουν ότι αν προσθέτω Προσθέστε κανέλα στην μηλόπιτα, θα γίνει απίστευτα πικάντικη και αρωματική. Σήμερα θα επιλέξετε μόνοι σας. απλή συνταγή θρυλική λιχουδιά, μάθετε όλες τις απαραίτητες συμβουλές και κόλπα και λάβετε τις πιο λεπτομερείς οδηγίες για το πώς να φτιάξετε το επιδόρπιο. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε αφράτο μήλο Σαρλότ, το οποίο θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Αυγό C1

3 τεμ.
Συμπυκνωμένο γάλα

3 κουταλιά της σούπας
Ζάχαρη

90 σολ
Αλεύρι

130 σολ
Σόδα

0,5 κουταλάκι του γλυκού
Χυμός λεμονιού

1 κουταλιά της σούπας
Μήλο

3 τεμ.
Βούτυρο

1 κουταλάκι του γλυκού
Κανέλα (αλεσμένη)

για να δοκιμάσω

Παρασκευή

Βήμα 1

Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μια πιο αφράτη πίτα.

Βήμα 2

Προσθέστε ζάχαρη και συμπυκνωμένο γάλα στα αυγά.

Βήμα 3

Χτυπήστε τα πάντα με ένα μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει πιο αφράτο.

Βήμα 4

Διαλύστε τη μαγειρική σόδα σε χυμό λεμονιού και ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από τα αυγά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξίδι αντί για χυμό λεμονιού.

Βήμα 5

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα δοχείο με αυγά και ζυμώστε τη ζύμη.

Βήμα 6

Κόψτε τα μήλα σε φέτες.

Βήμα 7

Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείψτε το με βούτυρο.

Αυτά τα απλά βήματα θα σας βοηθήσουν να αφαιρέσετε εύκολα την τελική πίτα από το ταψί αργότερα.

Βήμα 8

Τοποθετήστε τα μήλα στον πάτο του ταψιού και πασπαλίστε τα με κανέλα.

Βήμα 9

Στη συνέχεια, ρίξτε την παρασκευασμένη ζύμη πάνω από τα μήλα και τοποθετήστε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.

Βήμα 10

Αφήστε την έτοιμη πίτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και πασπαλίστε με κανέλα από πάνω.

Παρόμοια συνταγή βίντεο: Μηλόπιτα με κανέλα και μήλο

Αν ψάχνετε για την πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για σαρλότ με μήλο, δείτε αυτό το βίντεο. Ο συγγραφέας περιγράφει κάθε βήμα λεπτομερώς, κάτι που είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για αρχάριους μάγειρες και θα τους βοηθήσει να αποφύγουν λάθη στην πορεία.

Η συγγραφέας του καναλιού "I'm a Hostess" μοιράστηκε όλες τις λεπτομέρειες της παρασκευής παντεσπάνι. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, θα έχετε μια τρυφερή και πολύ αφράτη μηλόπιτα. Το ελαφρύ γλάσο ξινή κρέμα θα είναι ένα επιπλέον αποκορύφωμα, και θα βρείτε επίσης μια λεπτομερή συνταγή στο βίντεο.

Απαντήσεις σε συχνές ερωτήσεις

Ποια μήλα είναι καλύτερα για το Σαρλότ;

Προτιμήστε σφιχτά και ξινά μήλα. Τα γλυκά μπορούν να κάνουν την πίτα πολύ γλυκιά, ενώ τα μαλακά θα επηρεάσουν αρνητικά την υφή της λιχουδιάς.

Γιατί δεν σηκώθηκε η Σαρλότ;

Όταν ψήνετε τη σαρλότ, προσπαθήστε να μην ανοίξετε τον φούρνο. Επίσης, αφήστε την πίτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για να βεβαιωθείτε ότι θα βγει αφράτη και εύπλαστη.

Πώς να ελέγξετε αν η Σαρλότ είναι έτοιμη;

Οι έμπειροι μάγειρες στο σπίτι χρησιμοποιούν πάντα μια οδοντογλυφίδα ή οποιοδήποτε άλλο ξύλινο σουβλάκι για αυτόν τον σκοπό. Τρυπήστε το κέντρο της πίτας. Αν η οδοντογλυφίδα βγει υγρή, η σάρλοτ δεν είναι ακόμα έτοιμη.

Συμβουλές

Αν δεν έχετε βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι για να λαδώσετε το τηγάνι. Σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε άοσμες ποικιλίες.
Τα καλούπια σιλικόνης είναι τα καλύτερα για το ψήσιμο της Σαρλότ, καθώς δεν απαιτούν χαρτί περγαμηνής και το τελικό κέικ είναι εύκολο να αφαιρεθεί.
Αν ακολουθείτε δίαιτα χωρίς γλουτένη, αντικαταστήστε το αλεύρι σίτου με φαγόπυρο, βρώμη, αμύγδαλο, ρύζι κ.λπ.

Μην αναβάλλετε την προετοιμασία της αγαπημένης σας λιχουδιάς. Φροντίστε να ενθουσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτή τη σάρλοτ και αφήστε τα σχόλιά σας για τη συνταγή που επιλέξατε στα σχόλια!

Παρόμοιες συνταγές