Μηλόπιτα Τσβεταγιέφσκι με γέμιση ξινή κρέμα: Μια κλασική συνταγή + 10 φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Η σαρλότ με μήλα σε στιλ Τσβετάγιεβα είναι μια μοναδική λιχουδιά που θυμίζει ελαφρώς κέικ. Είναι απίστευτα εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της. Το αποτέλεσμα είναι πραγματικά απολαυστικό. Αυτό το λεπτό και αρωματικό επιδόρπιο απλώς λιώνει στο στόμα σας, καθιστώντας αδύνατο να αντισταθείτε σε άλλη μπουκιά.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

216,7 θερμίδες

Πρωτεΐνες: 2,8 γρ.
Λίπη: 10,2 γρ.
Υδατάνθρακες: 28,4 γρ.

*Η θρεπτική αξία υπολογίζεται ανά 100 g συστατικών

Συνολικός χρόνος: 1 ώρα και 30 λεπτά
Χρόνος στην κουζίνα: 20 λεπτά
Περίπλοκο:

Μια απλή συνταγή.
Αριθμός μερίδων: 8

Σήμερα θα μαγειρέψουμε Η Σαρλότ με μήλα της ΤσβετάγιεβαΑυτό το επιδόρπιο ονομάζεται έτσι επειδή παρασκευάστηκε για πρώτη φορά από την οικογένεια Τσβετάγιεφ. Και οι δημιουργοί αυτού ζελέ πίτα Οι αδερφές Αναστασία και Μαρίνα πιστεύουν ότι είναι απλά εκπληκτικό με την εκλεπτυσμένη εμφάνιση και τη μοναδική του γεύση.

Η μηλόπιτα της Μαρίνας Τσβετάεβα είναι εξαιρετικά δημοφιλές. Χάρη στον συνταγή βήμα προς βήμα Οποιοσδήποτε μπορεί να αναδημιουργήσει αυτό το πιάτο. Το καλύτερο είναι ότι απαιτεί ένα ελάχιστο σύνολο συστατικών, τα οποία βρίσκονται εύκολα σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συστατικά

Μερίδες

Ζύμη

Αλεύρι

160 σολ
Μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο

100 σολ
Κρέμα γάλακτος

2 κουταλιά της σούπας
Αλας

1 πρέζα

Κρέμα

Κρέμα γάλακτος

200 σολ
Ζάχαρη

200 σολ
Αυγό C1

1 τεμ.
Αλεύρι

330 σολ
Μήλο

5 τεμ.

Παρασκευή

Βήμα 1

Συνδυάστε το αλεύρι με το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε.

Βήμα 2

Λιώστε το βούτυρο. Μπορείτε να το κάνετε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέστε την ξινή κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βήμα 3

Προσθέστε το κρεμώδες μείγμα ξινή κρέμας στο αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 20 λεπτά. Αυτό θα της επιτρέψει να φουσκώσει ελαφρώς.

Βήμα 4

Χτυπήστε το αυγό και προσθέστε το στην ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Βήμα 5

Προσθέστε τη ζάχαρη στο μείγμα και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι με σύρμα. Αυτό θα δέσει την κρέμα.

Βήμα 6

Πλύνετε, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα κουκούτσια των μήλων. Κόψτε τα σε μικρές φέτες. Για να μην μαυρίσουν τα μήλα, ραντίστε τα με χυμό λεμονιού.

Βήμα 7

Λαδώνουμε το ταψί με βούτυρο και τοποθετούμε ένα φύλλο λαδόκολλας στον πάτο για να βγάλουμε πιο εύκολα την πίτα.

Βήμα 8

Απλώστε τη ζύμη στον πάτο του ταψιού, σχηματίζοντας πλευρές ύψους 3 εκ.

Βήμα 9

Τοποθετήστε τα μήλα πάνω από τη ζύμη και περιχύστε τα με την κρέμα γάλακτος.

Βήμα 10

Τοποθετήστε τη σαρλότ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την, αφήστε την να κρυώσει και μετά αφαιρέστε την από το ταψί. Αυτό το νόστιμο επιδόρπιο είναι έτοιμο!

Μια παρόμοια συνταγή βίντεο: Μηλόπιτα Τσβεταγιέφσκι με γέμιση ξινή κρέμα

Η μηλόπιτα της Αχμάτοβα Αυτό το πολυτελές επιδόρπιο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Θα αποτελέσει ένα πραγματικό αποκορύφωμα της βραδιάς, διακρινόμενο όχι μόνο για τη μοναδική του εμφάνιση αλλά και για την απερίγραπτη γεύση του.

Η παρασκευή αυτής της σάρλοτ είναι πολύ εύκολη. Χρειάζεστε μόνο μια δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή. Η δημιουργός του καναλιού "Yuliya Small" μοιράζεται ακριβώς αυτό. Στο βίντεό της, εξηγεί όλες τις περιπλοκές της παρασκευής μιας μηλόπιτας. Δοκιμάστε να ψήσετε με αυτή τη συνταγή βίντεο. Σίγουρα θα πετύχετε!

Τι συνοδεύει το επιδόρπιο;

Η μηλόπιτα ταιριάζει τέλεια με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ. Το ρόφημα αυτό ενισχύει μόνο τη γεύση του επιδόρπιου, καθιστώντας το πραγματικά μοναδικό. Αν θέλετε να προσθέσετε έξτρα γλυκύτητα στη σάρλοτ, μη διστάσετε να την πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Θα βελτιώσει όχι μόνο τη γεύση αλλά και την εμφάνιση του επιδόρπιου.

Μια φέτα μηλόπιτα ταιριάζει τέλεια με μια μπάλα κρεμώδες παγωτό. Αυτός ο συνδυασμός είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδιά, τα οποία λατρεύουν απόλυτα αυτό το κρύο επιδόρπιο. Ένα ποτήρι κρύο γάλα μπορεί να σερβιριστεί με αυτή τη σάρλοτ με παγωτό.

Η μηλόπιτα Τσβεταγιέφσκι σίγουρα θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους και την οικογένειά σας. Γι' αυτό, προχωρήστε και φτιάξτε την και φροντίστε να μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας μαζί μου στα σχόλια!

Παρόμοιες συνταγές